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Offerta

Toscana Rosso "Centine" [BANFI] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

Maremma Toscana "Montianum" DOC [Le Lupinaie] € 8,91 € 10,35 € 11,88/liter

-32%

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 29,00 € 42,80 € 38,67/liter

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2005 DOCG [Villa Mongalli] € 34,00 € 44,00 € 45,33/liter

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2006 DOCG [Villa Mongalli] € 33,00 € 42,00 € 44,00/liter

BIO

Rosso "LE DUE ARBIE" BIO [DIEVOLE] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter

Santa Maddalena DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Offerta

Chianti Classico "AMA" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 26,80 € 34,80 € 35,73/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC [SAN SILVESTRO] € 9,39 € 11,50 € 12,52/liter

Curtefranca Rosso DOC [Ferghettina] € 10,50 € 11,50 € 14,00/liter

Morellino di Scansano "MAGO DI O3" DOCG [MANTELLASSI] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter

Rosso di Montalcino DOC [Bellaria] € 17,40 € 21,75 € 23,20/liter

Offerta

Cerasuolo di Vittoria DOCG [PLANETA] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

-27%

Chianti Riserva DOCG [I Mori] € 10,89 € 15,00 € 14,52/liter

Offerta

Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA 2015 DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 22,80 € 29,90 € 30,40/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

Offerta

Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter

Offerta

Valpolicella Superiore Ripasso DOC [ZONIN] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 59,90 € 78,00 € 79,87/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC [MONTALBERA] € 13,40 € 15,40 € 17,87/liter

Offerta

Pinot Nero "MARJON" DOC [TRAMIN] € 20,40 € 24,90 € 27,20/liter

Offerta BIO

Schiava Vernatsch BIO [ALOIS LAGEDER] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

-34%

Pinot Nero "Negar" DOC [Monterucco] € 9,80 € 14,90 € 13,07/liter

Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 21,70 € 23,50 € 28,93/liter

Offerta

Chianti Classico Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Offerta BIO

Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Offerta

Montefalco Rosso DOC [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

Pomino Pinot Nero DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 18,69 € 20,80 € 24,92/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "La Castella" DOC [La Fusina] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

Offerta

Chianti Classico PRIMOCOLLE "VILLA CERNA" DOCG [CECCHI] € 13,40 € 16,90 € 17,87/liter

BIO

Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Brunello di Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 89,90 € 99,00 € 39,96/liter

BIO

Cannonau di Sardegna "Scillaras" DOC BIO [ANTIGORI] € 14,90 € 18,80 € 19,87/liter

Langhe Nebbiolo "Nubié" DOC [Lo Zoccolaio] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

Primitivo di Manduria Riserva "Elegia" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,40 € 20,50 € 23,20/liter

Tancredi Sicilia Rosso "DOLCE & GABBANA" [Donnafugata] € 35,00 € 35,85 € 46,67/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,40 € 9,60/liter

Offerta

Plumbago Sicilia DOC [PLANETA] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Offerta

Syrah "RINAZZO" [PELLEGRINO] € 10,49 € 13,90 € 13,99/liter

Barbera d'Alba Superiore "Le Masche" DOC [Bel Colle] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 15" BIO [Polvanera] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Sicilia "Mille e una Notte" DOC [Donnafugata] € 69,00 € 76,00 € 92,00/liter

Bardolino DOC [ZENATO] € 8,70 € 9,40 € 11,60/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo DOP Astucciato [TENUTA ULISSE] € 29,90 € 38,00 € 19,93/liter

-29%

Montefalco Rosso DOC [Romanelli] € 15,40 € 21,75 € 20,53/liter

Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter

SORIA Frappato [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offerta

Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Offerta

Barbaresco DOCG [Sordo] € 26,80 € 34,00 € 35,73/liter

Offerta

Maremma Toscana Merlot "LA MORA" DOC [CECCHI] € 9,80 € 10,90 € 13,07/liter

Bolgheri MAGARI DOC [Cà Marcanda Gaja] € 74,40 € 80,00 € 99,20/liter

Dogliani Superiore "San Luigi" DOCG [La Fusina] € 14,40 € 18,60 € 19,20/liter

Magnum 1,5 litri Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 59,90 € 73,00 € 39,93/liter

Novità

Rosso di Montalcino "Rossofonte" DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 23,53 € 26,90 € 31,37/liter

Rosso di Montepulciano DOC "Sabazio" [Antinori] € 10,50 € 12,50 € 14,00/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 19,79 € 23,00 € 26,39/liter

Offerta

Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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