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Barolo Chinato Astucciato [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,80 € 58,80 € 99,60/liter

Offerta

Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 22,80 € 29,90 € 30,40/liter

-31%

Bonarda dell'Oltrepo Pavese "Valle Cima" DOC [Monterucco] € 8,20 € 11,80 € 10,93/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PIO CESARE] € 24,80 € 33,07/liter

Santa Maddalena DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Irpinia Aglianico "Dal Re" DOC [Feudi di San Gregorio] € 14,60 € 18,80 € 19,47/liter

Valpolicella Classico DOC [Spada] € 9,39 € 11,80 € 12,52/liter

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Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

-27%

Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,20 € 9,80 € 9,60/liter

Offerta

Etna Rosso DOC [PLANETA] € 18,40 € 24,60 € 24,53/liter

Saldi -26%

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 62,00 € 84,00 € 82,67/liter

Morellino di Scansano "SAN FELO" DOCG [SAN FELO] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,20 € 12,80 € 14,93/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC [Braida] € 13,49 € 17,80 € 17,99/liter

-30%

Barbera Provincia di Pavia Igt [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 12,00 € 11,21/liter

Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 10,20 € 13,30 € 13,60/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Offerta

Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Merlot "Etichetta Nera" DOC [Perusini] € 19,90 € 25,40 € 26,53/liter

Merlot - Alicante Bouschet "Cavadiserpe" [Mandrarossa] € 12,80 € 16,50 € 17,07/liter

-26%

Brunello di Montalcino 2019 "CASTELGIOCONDO" DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 44,01 € 59,80 € 58,68/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [DIEVOLE] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG Astucciato [MASI] € 26,80 € 29,90 € 71,47/liter

Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

Nero d’Avola "Regaleali " DOC [Tasca d'Almerita] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Primitivo "ULISSE" Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 28,80 € 30,00 € 38,40/liter

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Primitivo Salento Electric bee [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 8,41 € 11,40 € 11,21/liter

Offerta

Lagrein DOC [Hofstatter] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Offerta

Sangiovese RISERVA "I RIFUGI" DOC [I Sabbioni] € 22,80 € 26,50 € 30,40/liter

ALGHERO ROSSO DOC TANCA FARRÀ [SELLA & MOSCA] € 18,80 € 22,00 € 25,07/liter

Novità

Liguria di Levante "Vermentino Nero" [LUNAE] € 16,90 € 22,00 € 22,53/liter

Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Poggio Argentiera] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Rosa Nera GRAND CRU [Ariola] € 9,41 € 10,30 € 12,55/liter

Rosso di Montalcino DOC [BANFI] € 16,99 € 18,90 € 22,65/liter

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC [BANFI] € 21,80 € 23,40 € 29,07/liter

Saldi -36%

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 32,00 € 49,90 € 21,33/liter

BIO

Dolcetto d'Alba DOC BIO [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Nivola" DOC [Cleto Chiarli] € 7,85 € 9,60 € 10,47/liter

Offerta

Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER] € 14,80 € 16,50 € 19,73/liter

Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG [Donnafugata] € 16,99 € 20,00 € 22,65/liter

Verticale Brunello di Montalcino DOCG 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [FANTI] € 139,90 € 178,00 € 62,18/liter

Offerta BIO

Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

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Sangiovese "Terre degli Osci" [Di Majo Norante] € 8,89 € 10,50 € 11,85/liter

Offerta

Syrah "CALANICA" [DUCA DI SALAPARUTA] € 10,20 € 13,00 € 13,60/liter

Roero DOCG [Massucco] € 14,80 € 17,80 € 19,73/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

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FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

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Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 14,90 € 16,00 € 19,87/liter

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Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione] € 45,80 € 57,00 € 61,07/liter

Cabernet Alto Adige DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 13,40 € 14,80 € 17,87/liter

-32%

Pinot Nero "Negar" DOC [Monterucco] € 10,20 € 14,90 € 13,60/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Le Vigne di Zamò] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

Tancredi Sicilia Rosso "DOLCE & GABBANA" [Donnafugata] € 35,00 € 35,85 € 46,67/liter

Valpolicella "Reverie" DOP [Zyme] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

Grumello Riserva Valtellina Superiore DOCG "Red Edition" [Plozza] € 23,80 € 28,80 € 31,73/liter

Marzemino Cornorotto [MACULAN] € 13,40 € 16,30 € 17,87/liter

Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG [Nino Negri] € 22,90 € 25,50 € 30,53/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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