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Popolarità

Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG [Prunotto Antinori] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Tenuta Luisa] € 14,40 € 18,20 € 19,20/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

Lambrusco "MARCELLO NATURE" [Ariola] € 8,89 € 9,50 € 11,85/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

Sforzato di Valtellina "5 Stelle" DOCG [Nino Negri] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter

Offerta

Aglianico Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

-27%

Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC [Monterucco] € 7,60 € 10,40 € 10,13/liter

Le Difese [Tenuta San Guido] € 30,90 € 34,00 € 41,20/liter

Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,60 € 27,73/liter

PROMO NATALE Offerta

Cornice Dolce&Gabbana [Donnafugata] € 106,01 € 135,00 € 47,12/liter

Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG [Musella] € 49,90 € 66,00 € 66,53/liter

Schiava "MENZEN" [COLTERENZIO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Sicilia "Angheli" DOC [Donnafugata] € 18,30 € 18,95 € 24,40/liter

Offerta

Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 7,89 € 9,90 € 10,52/liter

-38%

La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone "Firmus" DOCG In Cassa Legno [Spada] € 74,10 € 96,00 € 49,40/liter

Offerta

Taurasi "Vigna VINIERI" DOCG [MONTESOLE] € 22,80 € 28,50 € 30,40/liter

Offerta

Recioto della Valpollicella "Dulcis" DOCG [Spada] € 26,90 € 34,90 € 53,80/liter

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Manara [Manara] € 56,00 € 66,90 € 37,33/liter

Offerta

Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno [Spada] € 82,90 € 105,00 € 110,53/liter

Cannonau Riserva "Senes" DOC [Argiolas] € 24,90 € 26,90 € 33,20/liter

Magnum 1,5 Litri 10 Vendemmie Rosso Limited Edition Astucciato [TENUTA ULISSE] € 59,00 € 72,00 € 39,33/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato della Valtellina "Black Edition" DOCG In Cartone Serifrafato [Plozza] € 82,90 € 99,00 € 55,27/liter

Rosso di Montepulciano "Prugnolo" DOC [BOSCARELLI] € 14,80 € 15,70 € 19,73/liter

Offerta

Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC [PLANETA] € 19,90 € 23,50 € 26,53/liter

Offerta

Tignanello 2020 [Antinori] € 160,00 € 190,00 € 213,33/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 48,50 € 52,00/liter

Barolo RISERVA 2006 "Perno" DOCG [Sordo] € 89,00 € 104,00 € 118,67/liter

-99%

Bolgheri "Cont'Ugo" DOC [Antinori] € 47,80 € 5400,00 € 63,73/liter

Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" DOC [Fantinel] € 8,89 € 11,90 € 11,85/liter

Colli di Luni Rosso "AUXO" DOC [LUNAE] € 11,50 € 13,80 € 15,33/liter

Irpinia Aglianico "Dal Re" DOC [Feudi di San Gregorio] € 15,40 € 18,80 € 20,53/liter

-27%

Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,20 € 9,80 € 9,60/liter

Offerta

Etna Rosso DOC [PLANETA] € 18,40 € 24,60 € 24,53/liter

Offerta

Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

Offerta BIO

Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,98 € 10,95 € 13,31/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,20 € 12,80 € 14,93/liter

Offerta

Morellino di Scansano "LA MORA" DOCG [CECCHI] € 9,89 € 10,60 € 13,19/liter

-27%

Negroamaro Salento "Talò" [San Marzano] € 11,39 € 15,60 € 15,19/liter

Offerta

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS [SELLA & MOSCA] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Fermentazione Naturale "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Valpolicella "Valpantena" DOC [Bertani] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Offerta

Cannonau "Rentiles" DOC [Binzamanna] € 12,80 € 15,95 € 17,07/liter

Primitivo Rosso Salento "IL PRIMITIVO" [ROSA DEL GOLFO] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "Scassa" DOC [Bruna Grimaldi] € 16,90 € 21,60 € 22,53/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

-30%

Barbera Provincia di Pavia Igt [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 12,00 € 11,21/liter

Irpinia Aglianico "REDIMORE IRPINIA" DOC [Mastroberardino ] € 12,90 € 16,40 € 17,20/liter

Offerta BIO

Rosso di Montalcino "POGGIO LANDI" DOCG BIO [DIEVOLE] € 15,80 € 19,90 € 21,07/liter

Reggiano Secco "ASSOLO" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

Negroamaro NEPRICA [Antinori Tormaresca] € 8,50 € 10,60 € 11,33/liter

Primitivo "ULISSE" Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 28,80 € 30,00 € 38,40/liter

Nobile di Montepulciano DOCG [Antinori] € 18,50 € 18,80 € 24,67/liter

Offerta

Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Cabernet Franc DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,00 € 19,47/liter

Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG [Donnafugata] € 16,99 € 20,00 € 22,65/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC [SAN SILVESTRO] € 9,39 € 11,50 € 12,52/liter

Lago di Caldaro Scelto "KLASSISCH" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 10,80 € 12,80 € 14,40/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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