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Offerta BIO

Chianti Classico DUELAME DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Offerta BIO

Nerello Mascalese "Bio Vegan" DOC [NICOSIA] € 9,70 € 12,70 € 12,93/liter

ALGHERO ROSSO DOC TANCA FARRÀ [SELLA & MOSCA] € 18,80 € 22,00 € 25,07/liter

-30%

Barbera Provincia di Pavia Igt [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 12,00 € 11,21/liter

-29%

Curtefranca Rosso DOC [Cascina San Pietro] € 9,60 € 13,50 € 12,80/liter

Merlot DOC [LA VIS] € 8,91 € 10,80 € 11,88/liter

Novità

Primitivo "MASSERÍ" [TENUTA ULISSE] € 19,61 € 23,00 € 26,15/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Bonacosta" DOC [MASI] € 10,89 € 12,90 € 14,52/liter

Edmida Neri [Tenuta Luisa] € 10,39 € 12,00 € 13,85/liter

Rosa Nera GRAND CRU [Ariola] € 9,41 € 10,30 € 12,55/liter

Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 23,40 € 26,50 € 31,20/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC [LUNAE] € 21,90 € 25,99 € 29,20/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,60 € 8,40 € 10,13/liter

Controdanza Noto DOC [PLANETA] € 12,40 € 14,60 € 16,53/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,80 € 11,90 € 14,40/liter

BIO

Barbera d’Alba "VIGNA VECCHIA SCARRONE" DOC BIO [VIETTI] € 52,50 € 59,00 € 70,00/liter

Bardolino Classico DOC [ZONIN] € 8,80 € 10,60 € 11,73/liter

Novità

Friuli Colli Orientali Rosso Riserva "Zenta" DOC [Perusini] € 38,91 € 45,00 € 51,88/liter

Pomino Pinot Nero DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 19,85 € 20,80 € 26,47/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16,90 € 20,50 € 22,53/liter

Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

-27%

Brunello di Montalcino DOCG 2018 "Assunto" [Bellaria] € 43,80 € 60,00 € 58,40/liter

BIO

Pinot Grigio Ramato DOC BIO [Perusini] € 14,90 € 17,50 € 19,87/liter

Rosso Montefalco POMONTINO DOC [Tenuta Bellafonte] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

Salice Salentino "LIANTE" DOC [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 12,00 € 13,19/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

Offerta

Marzemino DOC [LA VIS] € 9,80 € 12,60 € 13,07/liter

Offerta

Rosso di Montalcino [Caprili] € 15,90 € 18,50 € 21,20/liter

Offerta BIO

Sangiovese "COLMAIA" BIO [Badia a Coltibuono] € 11,20 € 13,60 € 14,93/liter

Chianti "SAN LORENZO" DOCG [Melini] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Friuli Venezia Giulia Rosso "Rivarossa" [SCHIOPETTO] € 23,40 € 26,50 € 31,20/liter

BIO

Isola dei Nuraghi "Pedra Scritta" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 20,00 € 21,20/liter

Lambrusco COL SASSOSO Grasparossa di Castelvetro DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Primitivo Rosso Salento "IL PRIMITIVO" [ROSA DEL GOLFO] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

SCAIA Corvina [Tenuta Sant'Antonio] € 10,80 € 11,90 € 14,40/liter

BIO

Teroldego Morei BIO [FORADORI] € 31,40 € 36,00 € 41,87/liter

Offerta

Curtefranca Rosso "CORTE DEL LUPO" [Ca del Bosco] € 26,90 € 30,10 € 35,87/liter

Offerta

Montefalco Rosso DOC [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

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Negroamaro Rosso Salento "SCALIERE" [ROSA DEL GOLFO] € 8,20 € 10,20 € 10,93/liter

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Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC [Rapitalà] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

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Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

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Syrah "CALANICA" [DUCA DI SALAPARUTA] € 10,20 € 13,00 € 13,60/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" DOC [Spada] € 17,60 € 21,90 € 23,47/liter

ALGHERO ROSSO DOC MARCHESE DI VILLAMARINA [SELLA & MOSCA] € 38,80 € 42,50 € 51,73/liter

Barbera d'Alba DOC "PIAN ROMUALDO" [Antinori Prunotto] € 18,61 € 19,90 € 24,81/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2018 [Poggio al Tesoro] € 96,00 € 120,00 € 128,00/liter

Chianti Classico DOCG Tenuta Perano [FRESCOBALDI] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Roero DOCG [Massucco] € 15,90 € 19,80 € 21,20/liter

Rosso di Valtellina SANTARITA DOC [Mamete Prevostini] € 18,40 € 21,50 € 24,53/liter

Sicilia "Mille e una Notte" DOC [Donnafugata] € 69,00 € 76,00 € 92,00/liter

Tancredi Sicilia Rosso "DOLCE & GABBANA" [Donnafugata] € 36,91 € 41,00 € 49,21/liter

Offerta

Aglianico del Vulture "CALIBRO" DOC [PATERNOSTER] € 29,90 € 36,80 € 39,87/liter

Offerta

Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

Offerta

Chianti Classico Riserva DOCG [CASTELLARE] € 30,90 € 34,40 € 41,20/liter

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Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 19,40 € 20,90 € 25,87/liter

-27% BIO

Morellino di Scansano DOCG BIO [Le Lupinaie] € 10,80 € 14,85 € 14,40/liter

Offerta BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,80 € 17,80 € 21,07/liter

Offerta

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Aglianico del Vulture Superiore "BASILISCO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 34,00 € 37,00 € 45,33/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 88,00 € 102,53/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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