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Popolarità

Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] € 12,90 € 16,90 € 17,20/liter

Cerasuolo di Vittoria "GROTTE ALTE" DOCG [OCCHIPINTI] € 55,35 € 57,00 € 73,80/liter

-40% Novità

Dolcetto d'Alba DOC [ROAGNA] € 36,50 € 60,50 € 48,67/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 18,80 € 21,50 € 25,07/liter

Moscato Rosa Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter

Pinot Nero "Castello della Sala" [Antinori] € 55,00 € 65,00 € 73,33/liter

Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC [TRAMIN] € 36,91 € 49,21/liter

Roero DOCG [Massucco] € 14,20 € 16,80 € 18,93/liter

Novità

Ulisse Passito Rosso Astucciato [TENUTA ULISSE] € 24,90 € 29,00 € 49,80/liter

Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG [Mamete Prevostini] € 25,60 € 28,80 € 34,13/liter

-29%

Merlot [PALADIN] € 9,20 € 12,90 € 12,27/liter

Offerta BIO

Pinot Nero "MIMUÈT" BIO [ALOIS LAGEDER] € 21,80 € 25,90 € 29,07/liter

Offerta

Primitivo "NEPRICA" [Antinori Tormaresca] € 8,49 € 10,20 € 11,32/liter

-29%

Tancredi Sicilia Rosso "DOLCE & GABBANA" Astucciato [Donnafugata] € 36,91 € 52,00 € 49,21/liter

Offerta

Toscana Rosso "Centine" [BANFI] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

BIO

Al Passo del Leone Rosso BIO [ALOIS LAGEDER] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico 2013 in Cassa Legno [Bertani] € 119,00 € 135,00 € 158,67/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 45,23 € 52,00 € 60,31/liter

Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2019 DOCG [Antinori] € 59,90 € 75,00 € 79,87/liter

Lambrusco Otello 200 [Ceci] € 8,39 € 9,60 € 11,19/liter

Merlot "Etichetta Nera" DOC [Perusini] € 19,40 € 23,40 € 25,87/liter

Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC [Bruna Grimaldi] € 15,60 € 18,50 € 20,80/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] € 25,60 € 31,00 € 34,13/liter

Rosso di Montalcino DOC [Capanna] € 19,80 € 23,50 € 26,40/liter

Offerta

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Lagrein "Rubeno" DOC [Andrian] € 14,40 € 16,80 € 19,20/liter

Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 31,00 € 33,00 € 41,33/liter

Magnum 1,5 Litri Primitivo di Manduria "Lirica" DOC in Cassa Legno [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 28,00 € 34,00 € 18,67/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2013 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 41,89 € 48,90 € 55,85/liter

BIO

PIAN DI NOVA Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 16,80 € 18,50 € 22,40/liter

Toscana Rosso Amore e Follia [PODERE LE RIPI] € 23,00 € 28,00 € 30,67/liter

Valpolicella Classico Superiore "Verjago" DOC [DOMINI VENETI] € 24,44 € 26,00 € 32,59/liter

Buono Regalo 250€ [NEGOZIODELVINO] € 250,00

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter

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Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 26,80 € 36,90 € 35,73/liter

Brachetto d'Acqui GATIÈ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,20 € 14,80 € 16,27/liter

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Bonarda "LA BRUGHERA" DOC [GIORGI] € 8,99 € 12,60 € 11,99/liter

Morellino di Scansano "LA MORA" DOCG [CECCHI] € 9,50 € 10,60 € 12,67/liter

PROMO SETTIMANA -31%

Montefalco Rosso DOC [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 8,89 € 12,80 € 11,85/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [FANTI] € 36,60 € 48,90 € 48,80/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 14,70 € 18,80 € 19,60/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 21,90 € 26,60 € 29,20/liter

BIO

Chianti DOCG BIO [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,39 € 9,50 € 11,19/liter

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Malvasia Nera Salento "Talò" [San Marzano] € 10,80 € 14,60 € 14,40/liter

Offerta BIO

Rosso di Montalcino "POGGIO LANDI" DOCG BIO [DIEVOLE] € 15,60 € 19,90 € 20,80/liter

BIO

Teroldego Morei Cilindrica BIO [FORADORI] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

Offerta

Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA 2015 DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 22,80 € 29,90 € 30,40/liter

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Chianti Classico "AMA" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 24,80 € 34,80 € 33,07/liter

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Pinot Nero DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16,90 € 19,50 € 22,53/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [CAPARZO] € 14,60 € 19,50 € 19,47/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PICO MACCARIO] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 9,70 € 10,30 € 12,93/liter

BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [La Torre] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Vigneto Cialdini” DOC [Cleto Chiarli] € 10,20 € 11,95 € 13,60/liter

Offerta

Rosso Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,20 € 10,80 € 10,93/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 43,01 € 49,00 € 57,35/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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