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Popolarità

Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,80 € 14,40/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 13,80 € 18,40/liter

Montefalco Sagrantino Memoira DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 16,80 € 22,40/liter

Plumbago Sicilia DOC [PLANETA] € 12,60 € 16,80/liter

Primitivo di Manduria "Primoduca" DOP [Mediterranea] € 10,60 € 14,13/liter

Novità

Chianti DOCG [Famiglia Falorni] € 6,91 € 9,21/liter

SCAIA Paradiso [Tenuta Sant'Antonio] € 13,80 € 18,40/liter

Novità

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Vini del Re DOP [CANTINA SETTECANI] € 9,20 € 12,27/liter

Novità

Schiava SOFI [FRANZ HAAS] € 11,39 € 15,19/liter

Novità

Terre Siciliane Syrah [TENUTE ORESTIADI] € 6,80 € 9,07/liter

Novità

Primitivo di Manduria DOC Zenko [FANTINI] € 17,80 € 23,73/liter

Vino Rosso "Ronchedone" [Cà dei Frati] € 18,80 € 25,07/liter

Novità

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Tradizione DOP [CANTINA SETTECANI] € 6,91 € 9,21/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2020 DOCG Astucciato [MASI] € 42,00 € 56,00/liter

Lambrusco Otello 200 [Ceci] € 8,50 € 11,33/liter

Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC [Braida] € 11,80 € 15,73/liter

Novità

Lambrusco di Sorbara Secco Vini del Re DOP [CANTINA SETTECANI] € 8,41 € 11,21/liter

Syrah "TARENI" [PELLEGRINO] € 6,80 € 9,07/liter

Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC [Bertani] € 16,40 € 21,87/liter

Cabernet Sauvignon DOC [TRAMIN] € 13,20 € 17,60/liter

Lagrein DOC [LA VIS] € 10,39 € 13,85/liter

Novità BIO

Montepulciano d'Abruzzo WITH LOVE COLLECTION DOC BIO [CANTINE TORRI] € 6,91 € 9,21/liter

Novità

Primitivo Puglia AVOGLIA IGP [GIUSTINI] € 7,91 € 10,55/liter

Primitivo di Manduria "Memoria" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,20 € 12,27/liter

Novità

Primitivo di Manduria PAPALE LINEA ORO [VARVAGLIONE] € 25,90 € 34,53/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 13,85/liter

Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,60 € 14,13/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 23,80 € 31,73/liter

Novità

Lambrusco Salamino di Santa Croce Tradizione DOP [CANTINA SETTECANI] € 6,91 € 9,21/liter

Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Poggio Argentiera] € 10,89 € 14,52/liter

Primitivo di Manduria "SORANÌ" DOC [MASSERIA SURANI] € 11,39 € 15,19/liter

Bonarda "LA GALLINA" DOC [GIORGI] € 9,39 € 12,52/liter

Novità

Monica di Sardegna ANTIGUA DOC [CANTINA DI SANTADI] € 8,89 € 11,85/liter

Barbera REGIU' "GERRY SCOTTI" DOC [GIORGI] € 11,90 € 15,87/liter

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese "San Luigi" DOC [Monterucco] € 10,80 € 14,40/liter

Grumello Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 15,90 € 21,20/liter

Isola dei Nuraghi "PRIMO ROSSO" [MESA] € 9,60 € 12,80/liter

Novità

Pinot Nero DOC [MONVIERT] € 11,60 € 15,47/liter

Novità BIO

Rosso Puglia UP-PASSIONE BIO [TENUTA VIGLIONE] € 10,89 € 14,52/liter

Novità

Barbera d’Asti Superiore LA LUNA E I FALÒ DOCG [VITE COLTE] € 13,90 € 18,53/liter

Carignano del Sulcis DOC "BUIO" [MESA] € 13,40 € 17,87/liter

Novità

Ciliegiolo Maremma Toscana CAPOCCIA RISERVA DOC [Vignaioli del Morellino di Scansano] € 12,40 € 16,53/liter

Inferno Valtellina Superiore Riserva "Red Edition" DOCG [Plozza] € 26,80 € 35,73/liter

Bolgheri ADEO DOC [Campo alla Sughera] € 24,90 € 33,20/liter

Liguria di Levante "Ciliegiolo" [LUNAE] € 15,70 € 20,93/liter

Monica di Sardegna "Perdera" DOC [Argiolas] € 10,89 € 14,52/liter

Sangiovese Maremma Toscana "IL CANNETO" DOC [MANTELLASSI] € 7,80 € 10,40/liter

BIO

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Pegrandi" DOC BIO [Vaona Odino] € 16,80 € 22,40/liter

Novità

Barbera d'Asti Superiore MOLISS DOCG [Agostino Pavia] € 12,40 € 16,53/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 74,67/liter

Lambrusco Grasparossa Amabile "Codarossa" [ALBINEA CANALI] € 8,20 € 10,93/liter

Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG [MANTELLASSI] € 9,89 € 13,19/liter

Valpolicella DOC [TOMMASI] € 11,20 € 14,93/liter

Novità

Chianti Classico CAPOTONDO DOCG [CASTELVECCHI] € 13,90 € 18,53/liter

Novità

Nero d'Avola Sicilia DOC [CUSUMANO] € 8,91 € 11,88/liter

Pinot Nero DOC [Terlano] € 19,90 € 26,53/liter

Pinot Nero DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,40 € 19,20/liter

Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP [San Marzano] € 26,80 € 35,73/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 14,59 € 14,90 € 19,45/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Perusini] € 15,40 € 20,53/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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