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Popolarità

-27%

Rosso Valtellina "042" DOC [Plozza] € 15,90 € 21,80 € 21,20/liter

Villamagna Riserva DOC [Cascina del Colle] € 15,90 € 19,60 € 21,20/liter

Offre

Curtefranca Rosso "Silvestre" DOC [LANTIERI DE PARATICO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 10,80 € 12,60 € 14,40/liter

Offre

Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Offre BIO

Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa] € 10,39 € 10,95 € 13,85/liter

Merlot DOC [Hofstatter] € 13,90 € 14,90 € 18,53/liter

Offre

Sagrantino Montefalco "Collepiano" 2019 DOCG [Arnaldo Caprai] € 28,00 € 36,60 € 37,33/liter

CHIARAMONTE Nero d'Avola [FIRRIATO] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Offre

Pinot Nero DOC [Elena Walch ] € 17,80 € 19,80 € 23,73/liter

Offre

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [SAN FELICE] € 144,00 € 185,00 € 64,00/liter

-32%

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 29,00 € 42,80 € 38,67/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 228,99 € 265,00 € 305,32/liter

Offre BIO

Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

Offre

Tignanello 2020 [Antinori] € 160,00 € 190,00 € 213,33/liter

Nouveauté

Barbaresco DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 34,90 € 43,00 € 46,53/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Perusini] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 18,80 € 20,90 € 25,07/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

-26%

Syrah "RUGGIERO" DOC [Assuli] € 12,49 € 16,90 € 16,65/liter

Tignanello 2021 [Antinori] € 143,00 € 180,00 € 190,67/liter

Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 32,90 € 36,80 € 43,87/liter

Offre

Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 17,40 € 20,80 € 23,20/liter

Brunello di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2019 DOCG [SAN FELICE] € 44,01 € 53,00 € 58,68/liter

Offre

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter

Offre

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG [MASI] € 39,80 € 48,90 € 53,07/liter

Offre

Barbera d’Asti "Montebruna" DOCG [Braida] € 17,40 € 20,50 € 23,20/liter

Offre

Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Offre

Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Bardolino Classico DOC [DOMINI VENETI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Offre

Chianti Classico "GRANAIO" DOCG [Melini] € 10,80 € 13,50 € 14,40/liter

-34%

Campania Aglianico [Torricino] € 9,89 € 14,90 € 13,19/liter

Barbera d'Alba "Battaglione" DOC [RATTI] € 15,99 € 19,40 € 21,32/liter

Valpolicella Superiore DOC [Allegrini] € 15,40 € 19,00 € 20,53/liter

Offre

Lambrusco Grasparossa Amabile "CENTENARIO" DOC [Cleto Chiarli] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offre

Vincastro Umbria Rosso [Benincasa] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offre

Petit Verdot "Timperosse" [Mandrarossa] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

Offre

"FINIMONDO!" [PELLEGRINO] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

Offre

Brunello di Montalcino DOCG 2019 [FANTI] € 38,91 € 49,90 € 51,88/liter

-28%

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese "San Luigi" DOC [Monterucco] € 11,39 € 15,90 € 15,19/liter

Offre

Langhe Rosso "Baccanera" DOC [Lo Zoccolaio] € 13,90 € 16,90 € 18,53/liter

Offre BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Col d'Orcia] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Offre

Bonarda "LA BRUGHERA" DOC [GIORGI] € 9,39 € 12,60 € 12,52/liter

Offre

Brunello di Montalcino DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 31,90 € 39,90 € 42,53/liter

Barbera Emilia "Decanta 68.2" [Ceci] € 10,60 € 11,90 € 14,13/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 11,80 € 15,80 € 15,73/liter

-31%

Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bottiglia 375 ml) [DOMINI VENETI] € 17,80 € 25,90 € 47,47/liter

Offre

Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,90 € 33,20/liter

Offre

Lagrein DOC [GIRLAN] € 12,10 € 13,50 € 16,13/liter

Offre

Brusco dei Barbi [BARBI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Offre

Pinot Nero [COLTERENZIO] € 13,90 € 16,90 € 18,53/liter

Offre

Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC [Manara] € 11,60 € 14,55 € 15,47/liter

Offre

Lambrusco Reggiano Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

BIO

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Pegrandi" DOC BIO [Vaona Odino] € 16,80 € 21,90 € 22,40/liter

Offre

Lambrusco Grasparossa Amabile "Codarossa" [ALBINEA CANALI] € 8,20 € 10,60 € 10,93/liter

-27%

Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

Offre

Syrah Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offre

Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 19,90 € 24,00 € 26,53/liter

Offre BIO

Etna Rosso "Monte Gorna" DOC BIO [NICOSIA] € 16,40 € 19,80 € 21,87/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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