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Popolarità

Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC [Andrian] € 43,60 € 49,60 € 58,13/liter

SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO [FIRRIATO] € 16,90 € 18,50 € 22,53/liter

Offerta Novità

Langhe Nebbiolo DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 21,90 € 24,60 € 29,20/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut" [Cascina del Colle] € 18,90 € 22,50 € 25,20/liter

-27%

Rosso Valtellina "042" DOC [Plozza] € 15,90 € 21,80 € 21,20/liter

Offerta

Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 16,90 € 21,00 € 22,53/liter

-27%

Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,50 € 13,00 € 12,67/liter

Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

Merlot Riserva "Gant" DOC [Andrian] € 52,00 € 58,00 € 69,33/liter

-32%

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 29,00 € 42,80 € 38,67/liter

Offerta

Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

Inferno Valtellina Superiore Riserva "Red Edition" DOCG [Plozza] € 25,90 € 29,70 € 34,53/liter

Magnum 1,5 Litri Lambrusco "Marcello Gran CRU" Astucciato [Ariola] € 24,90 € 26,80 € 16,60/liter

Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 32,90 € 36,80 € 43,87/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 18,90 € 23,80 € 25,20/liter

Bolgheri "SEGGIO" DOC [Poggio al Tesoro] € 24,80 € 29,60 € 33,07/liter

Offerta

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter

Offerta

Barbera d’Asti "Montebruna" DOCG [Braida] € 17,40 € 20,50 € 23,20/liter

Offerta

Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 30,90 € 35,60 € 41,20/liter

Palazzo della Torre [Allegrini] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [FANTI] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 21,90 € 26,60 € 29,20/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,20 € 12,80 € 14,93/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Barbera d'Alba "Battaglione" DOC [RATTI] € 15,99 € 19,40 € 21,32/liter

Offerta

Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 12,40 € 15,50 € 16,53/liter

Offerta

Merlot-Cabernet Sauvignon Veneto Rosso BRENTINO [MACULAN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter

Offerta

Vincastro Umbria Rosso [Benincasa] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

-36%

Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 10,89 € 16,90 € 14,52/liter

Offerta

Petit Verdot "Timperosse" [Mandrarossa] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

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"FINIMONDO!" [PELLEGRINO] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

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Salice Salentino Rosso "Il Barone" DOP [Mediterranea] € 10,89 € 13,80 € 14,52/liter

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Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC [Monterucco] € 7,91 € 10,40 € 10,55/liter

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Bonarda "LA BRUGHERA" DOC [GIORGI] € 9,60 € 12,60 € 12,80/liter

Promo Settimana -40%

Campania Aglianico [Torricino] € 8,91 € 14,90 € 11,88/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 31,90 € 39,90 € 42,53/liter

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Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bottiglia 375 ml) [DOMINI VENETI] € 17,80 € 25,90 € 47,47/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,90 € 33,20/liter

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Recioto della Valpolicella "Moronalto" DOCG [Manara] € 19,90 € 25,80 € 26,53/liter

Offerta

Salento Negroamaro "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

Rosso Toscana [I Mori] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

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Lambrusco Rosso "TO YOU" Bottiglia Nera Lavagna [Ceci] € 13,90 € 16,50 € 18,53/liter

Offerta

Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Barbera Emilia "Decanta 68.2" [Ceci] € 10,60 € 11,90 € 14,13/liter

-26% BIO

Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO [Polvanera] € 12,50 € 16,80 € 16,67/liter

Aglianico Campania "Sairus" [MONTESOLE] € 12,60 € 16,80 € 16,80/liter

Offerta

Brusco dei Barbi [BARBI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "La Castella" DOC [La Fusina] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

Offerta

Lambrusco Reggiano Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC [Manara] € 11,60 € 14,55 € 15,47/liter

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Syrah Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offerta

Chianti DOCG [BANFI] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter

Offerta BIO

Etna Rosso "Monte Gorna" DOC BIO [NICOSIA] € 16,40 € 19,80 € 21,87/liter

-27%

Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] € 13,80 € 18,90 € 18,40/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 19,90 € 24,00 € 26,53/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

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Nero d'Avola "TARENI" DOC [PELLEGRINO] € 7,41 € 9,90 € 9,88/liter

-30%

Sant'Antimo DOC [Podere Canneta] € 14,80 € 21,00 € 19,73/liter

Pinot Nero [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,80 € 19,47/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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