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Offerta

Nebbiolo del Monferrato Superiore "Il Don" DOC [MONTALBERA] € 14,90 € 17,60 € 19,87/liter

Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP [TENUTA ULISSE] € 18,40 € 22,90 € 24,53/liter

Offerta

Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Lagrein Riserva "MANTSCH" [COLTERENZIO] € 19,80 € 23,00 € 26,40/liter

Rosso Verona "El Cencio" [Spada] € 26,90 € 36,00 € 35,87/liter

-26%

Barolo RISERVA DOCG "Vinorum" [Salvano] € 66,00 € 89,00 € 88,00/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Negroamaro da uve appassite a secco "Viginti" [SCHOLA SARMENTI] € 54,90 € 68,00 € 73,20/liter

BIO

Teroldego Sgarzon BIO [FORADORI] € 31,00 € 39,00 € 41,33/liter

Pinot Nero DOC [LA VIS] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter

Lambrusco Otello 200 [Ceci] € 8,39 € 9,60 € 11,19/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 17,40 € 20,80 € 23,20/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 12,50 € 12,90 € 16,67/liter

Offerta

La Segreta Il Rosso Sicilia DOC [PLANETA] € 8,80 € 11,60 € 11,73/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Offerta

Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

-28%

Maremma Toscana "Balla la Vecchia" DOC [SAN FELO] € 11,39 € 15,90 € 15,19/liter

Offerta

Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC [Bertani] € 16,40 € 20,90 € 21,87/liter

Offerta

Chianti Classico "GRANAIO" DOCG [Melini] € 10,80 € 13,50 € 14,40/liter

Offerta

Chianti Superiore DOCG [BANFI] € 10,92 € 13,60 € 14,56/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 19,61 € 22,50 € 26,15/liter

Barbera d'Asti "Battaglione" DOCG [RATTI] € 14,40 € 18,20 € 19,20/liter

-27% BIO

Chianti "Biskero" DOCG BIO [Salcheto] € 9,00 € 12,40 € 12,00/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [Podere Canneta] € 32,90 € 42,90 € 43,87/liter

Offerta

Lacrima di Morro d’Alba Superiore "Orgiolo" DOC [MAROTTI CAMPI] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Offerta

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS [SELLA & MOSCA] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Barbera d'Asti "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,39 € 13,60 € 13,85/liter

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Barbera d'Alba "Ape Reale" DOC [Bel Colle] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 31,90 € 39,90 € 42,53/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,90 € 33,20/liter

-26% BIO

Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO [Polvanera] € 12,50 € 16,80 € 16,67/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2019 [FANTI] € 38,91 € 49,90 € 51,88/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

-27%

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 14,40 € 19,60 € 19,20/liter

Offerta

Negroamaro del Salento "Primonobile" [Mediterranea] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Offerta BIO

Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco] € 26,40 € 31,90 € 35,20/liter

Barbera REGIU' "GERRY SCOTTI" DOC [GIORGI] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG [Campagnola] € 29,90 € 39,60 € 39,87/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "MIORÉ" DOC [Mediterranea] € 15,90 € 20,90 € 21,20/liter

-29%

Amarone della Valpolicella "Postera" DOCG [Manara] € 31,90 € 44,90 € 42,53/liter

Cabernet Franc DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,00 € 19,47/liter

Valpolicella Classico Superiore CATERINA ZARDINI DOC [Campagnola] € 15,90 € 19,50 € 21,20/liter

Lambrusco Spumante Brut "BRUNO" [Ceci] € 12,81 € 17,08/liter

Offerta

Pinot Nero "MARJON" DOC [TRAMIN] € 20,40 € 24,90 € 27,20/liter

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Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno [BANFI] € 99,00 € 120,00 € 66,00/liter

Offerta

LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 14,90 € 16,30 € 19,87/liter

Offerta

Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Offerta

Montepulciano D'Abruzzo DOC "NEGUS" [Cascina del Colle] € 42,04 € 49,90 € 56,05/liter

Offerta

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Barbera d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 18,30 € 23,00 € 24,40/liter

Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter

Offerta

Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC [MONTALBERA] € 8,80 € 10,80 € 11,73/liter

Merlot DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 16,80 € 19,47/liter

Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 10,80 € 12,60 € 14,40/liter

Offerta Novità

Barbera d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 15,49 € 17,90 € 20,65/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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