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Popolarità

-26%

Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC [TENUTA ULISSE] € 10,20 € 13,80 € 13,60/liter

Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter

Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" 2021 DOCG [Braida] € 61,90 € 66,00 € 82,53/liter

Barbera d'Alba "RUVEI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 12,90 € 15,40 € 17,20/liter

Tignanello 2021 [Antinori] € 143,00 € 180,00 € 190,67/liter

Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19,90 € 21,00 € 26,53/liter

Saldi -37%

Remole Rosso [FRESCOBALDI] € 6,91 € 10,90 € 9,21/liter

Offerta

Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,39 € 12,90 € 13,85/liter

Saldi -31%

Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 8,91 € 12,90 € 11,88/liter

Offerta

Morellino di Scansano "SAN GIUSEPPE" DOCG [MANTELLASSI] € 11,60 € 14,40 € 15,47/liter

Saldi Offerta

Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC [Bertani] € 16,40 € 20,90 € 21,87/liter

Offerta

Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Barbera d'Alba DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP [TOLLO] € 12,40 € 16,60 € 16,53/liter

Offerta

"FINIMONDO!" [PELLEGRINO] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

Offerta

Pinot Nero [COLTERENZIO] € 13,60 € 16,90 € 18,13/liter

Lagrein DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 13,90 € 16,40 € 18,53/liter

Pinot Nero "PATRICIA" DOC [GIRLAN] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

-27%

Montepulciano d’Abruzzo "BORGO THAULERO" DOC [CASAL THAULERO] € 8,50 € 11,60 € 11,33/liter

Offerta

Lambrusco Rosso "TO YOU" Bottiglia Nera Lavagna [Ceci] € 13,90 € 16,50 € 18,53/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut" [Cascina del Colle] € 18,90 € 22,50 € 25,20/liter

Offerta

Sassella Valtellina Superiore "Red Edition" Riserva DOCG [Plozza] € 24,90 € 29,85 € 33,20/liter

Offerta

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Lo Zoccolaio [Lo Zoccolaio] € 68,00 € 89,90 € 30,22/liter

-28%

Magnum 1,5 Litri Morellino di Scansano DOCG in Cassa Legno [Le Lupinaie] € 39,80 € 55,00 € 26,53/liter

Offerta

Recioto della Valpolicella "Moronalto" DOCG [Manara] € 19,90 € 25,80 € 26,53/liter

-28%

La Segreta Il Rosso Sicilia DOC [PLANETA] € 8,41 € 11,60 € 11,21/liter

-30%

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 6,80 € 9,70 € 9,07/liter

Bardolino Classico DOC [DOMINI VENETI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Saldi -40%

Campania Aglianico [Torricino] € 8,91 € 14,90 € 11,88/liter

-33%

Primitivo di Manduria "Primoduca" DOP [Mediterranea] € 10,89 € 16,20 € 14,52/liter

Offerta

Rosso di Verona "Campofiorin" [MASI] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

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Nero d'Avola "PASSO DELLE MULE" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 11,80 € 16,50 € 15,73/liter

Offerta BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Col d'Orcia] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

-28%

Negroamaro Salento "Neama" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 7,89 € 10,90 € 10,52/liter

Saldi -34%

Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] € 11,90 € 17,90 € 15,87/liter

Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP [TENUTA ULISSE] € 18,40 € 22,90 € 24,53/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno [BANFI] € 99,00 € 120,00 € 66,00/liter

Offerta BIO

Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO [Col d'Orcia] € 39,89 € 48,80 € 53,19/liter

Negroamaro e Primitivo "Armentino" [SCHOLA SARMENTI] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Offerta

Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 15,60 € 20,00 € 20,80/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [SAN FELICE] € 144,00 € 185,00 € 64,00/liter

Saldi -28% BIO

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 58,00 € 80,00 € 38,67/liter

Offerta BIO

Barco Reale di Carmignano DOC BIO [CAPEZZANA] € 11,90 € 14,80 € 15,87/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Le Volte dell'Ornellaia [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 52,00 € 60,00 € 34,67/liter

Barbera d'Alba "Battaglione" DOC [RATTI] € 15,99 € 19,40 € 21,32/liter

Barolo Riserva "Vinorum" DOCG Astucciato [Salvano] € 72,00 € 95,00 € 96,00/liter

Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,80 € 13,40 € 14,40/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Amabile "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 7,41 € 9,90 € 9,88/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Saldi -31%

Rosso "448 slm" [GIRLAN] € 7,80 € 11,30 € 10,40/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG [MASI] € 38,80 € 48,90 € 51,73/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [Campagnola] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter

Saldi Offerta

Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Offerta Novità

Lambrusco Emilia Secco "Ottocentonero" [ALBINEA CANALI] € 7,30 € 9,60 € 9,73/liter

-31% BIO

Montecucco Rosso "Rigoleto" DOC BIO [COLLE MASSARI Grattamacco] € 9,50 € 13,70 € 12,67/liter

Valtellina Superiore Sassella SOMMAROVINA DOCG [Mamete Prevostini] € 30,81 € 38,80 € 41,08/liter

-27%

Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Le Lupinaie] € 9,39 € 12,80 € 12,52/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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