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Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

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Chianti Classico DOCG [CASTELLARE] € 16,40 € 19,90 € 21,87/liter

Irpinia Aglianico "Dal Re" DOC [Feudi di San Gregorio] € 14,80 € 18,80 € 19,73/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 12,50 € 12,90 € 16,67/liter

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Amarone della Valpolicella "Firmus" 2020 DOCG [Spada] € 28,90 € 43,60 € 38,53/liter

Brunello di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2019 DOCG [SAN FELICE] € 44,01 € 53,00 € 58,68/liter

Offerta BIO

Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter

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Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,90 € 17,60 € 15,87/liter

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Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,60 € 10,95 € 11,47/liter

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Pinot Nero DOC [Elena Walch ] € 17,80 € 20,80 € 23,73/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Ruchè di Castagnole "LACCENTO" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 14,90 € 17,60 € 19,87/liter

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Etna Rosso DOC [PLANETA] € 19,90 € 24,60 € 26,53/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

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Chianti Classico "GRANAIO" DOCG [Melini] € 10,80 € 13,50 € 14,40/liter

Promo Settimana Offerta

Valpolicella Ripasso Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 16,80 € 22,00 € 22,40/liter

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Merlot-Cabernet Sauvignon Veneto Rosso BRENTINO [MACULAN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter

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Petit Verdot "Timperosse" [Mandrarossa] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

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Rosso di Verona "Campofiorin" [MASI] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG [SAN FELICE] € 13,90 € 16,40 € 18,53/liter

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Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOC [Monterucco] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

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Isola dei Nuraghi "Bovale" BIO [ANTIGORI] € 25,80 € 29,80 € 34,40/liter

Barbera d'Asti "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,39 € 13,60 € 13,85/liter

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Barbera d'Alba "Ape Reale" DOC [Bel Colle] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

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Barbera d'Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 13,20 € 17,80 € 17,60/liter

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Brusco dei Barbi [BARBI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

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Primitivo di Manduria "Sessantanni "LIMITED EDITION" DOP [San Marzano] € 29,80 € 36,80 € 39,73/liter

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Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 10,89 € 16,90 € 14,52/liter

Syrah Terre Siciliane Bio [FINA] € 12,90 € 14,30 € 17,20/liter

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Barbera d'Alba Superiore "La Castella" DOC [La Fusina] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

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Lagrein DOC [GIRLAN] € 12,10 € 13,50 € 16,13/liter

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Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC [Braida] € 13,49 € 17,80 € 17,99/liter

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Pinot Nero Blauburgunder "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Lagrein DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 14,40 € 16,00 € 19,20/liter

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2006 DOCG [Villa Mongalli] € 33,00 € 42,00 € 44,00/liter

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Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC [Tenuta Luisa] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

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Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Cabernet Franc DOC [LIVON] € 13,40 € 16,80 € 17,87/liter

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Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 16,90 € 21,00 € 22,53/liter

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Sforzato della Valtellina "Black Edition" DOCG [Plozza] € 38,91 € 47,50 € 51,88/liter

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Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

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Barbera d'Alba Superiore "Papagena" DOC [FONTANAFREDDA] € 18,40 € 23,80 € 24,53/liter

Offerta BIO

Schiava Vernatsch DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Podere Canneta] € 34,89 € 39,90 € 46,52/liter

Langhe Nebbiolo "Nubié" DOC [Lo Zoccolaio] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

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Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 19,40 € 20,90 € 25,87/liter

Cabernet Alto Adige DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 14,40 € 16,80 € 19,20/liter

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Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO [Polvanera] € 12,50 € 16,80 € 16,67/liter

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Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

Novità

Aglianico del Vulture "IL SIGILLO" DOC [CANTINE DEL NOTAIO] € 34,79 € 42,00 € 46,39/liter

Alpi Retiche Nebbiolo [Aldo Rainoldi] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

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Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut" [Cascina del Colle] € 18,90 € 22,50 € 25,20/liter

Offerta BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,80 € 17,80 € 21,07/liter

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Taurasi DOCG [MONTESOLE] € 18,61 € 26,00 € 24,81/liter

Lagrein DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 14,40 € 16,40 € 19,20/liter

Novità

Liguria di Levante "Vermentino Nero" [LUNAE] € 16,90 € 22,00 € 22,53/liter

Magnum 1,5 Litri Lambrusco "Marcello Gran CRU" Astucciato [Ariola] € 24,90 € 26,80 € 16,60/liter

-31% Novità

Montefalco Sagrantino DOCG La Campana [CECCHI] € 13,90 € 20,00 € 18,53/liter

SORIA Perricone [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

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MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 28,00 € 34,00 € 37,33/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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