Il nostro store ti propone un’ampia gamma di vini Fina, prodotti enologici di grande valore che esprimono il carattere ricco ed estroverso della Sicilia occidentale. Realizzati nella campagna marsalese, in un suggestivo territorio che alterna zone montuose, collinari e sul livello del mare, i vini Fina beneficiano di un microclima ideale, dove il vento mediterraneo e il sole cocente contribuiscono alla corretta maturazione degli uvaggi. I vitigni coltivati dalla cantina Fina sono quelli autoctoni come il Nero d’Avola, Grillo, Zibibbo e Perricone, ma anche varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Merlot e Cabernet che esprimono una piacevole aromaticità. Le produzioni offerte da questa realtà dimostrano come anche le tipologie di vigneto internazionali abbiano trovato un ecosistema adatto alla corretta crescita degli uvaggi, integrando nel risultato finale connotati tipici del terroir, a partire dalla ricchezza aromatica, la morbidezza e la sapidità. La filosofia della cantina segue inoltre una filosofia di produzione sostenibile, che cerca di ottenere il massimo della qualità sempre nel rispetto dell’ambiente.
L’ampia offerta di bottiglie realizzate dalla cantina e in vendita nello store di Negozio del Vino racconta di un territorio dove si è deciso di investire in studi di zonazione e ricerca, per portare in tavola prodotti di qualità. Dalla vinificazione in purezza di uve Grillo vengono realizzate alcune tra le etichette più rappresentative dei vini siciliani, ossia i vini Fina che si rivelano con un colore giallo paglierino lucente, con profumi di fiori d’arancio e scorza di agrumi. Tra gli altri bianchi in vendita, i vini della cantina Fina offrono proposte realizzate da blend di uvaggi internazionali, come il celebre Kikè ottenuto dall’unione di Traminer e Sauvignon Blanc. Da non perdere anche l’assortimento di rossi, a partire dalla proposta di Nero d’Avola realizzato dalla cantina: un vino dal colore rubino intenso, con riflessi violacei, e un profumo che sprigiona un aroma complesso e con note di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero e lampone. Interessanti anche le bottiglie dai sentori più speziati, come le bottiglie di Syrah che presentano oltre a una buona struttura e persistenza, anche un sapore morbido e fresco di media tannicità.
L’ampio assortimento di bottiglie realizzate dalla tenuta e in vendita nel nostro store ti consente di scegliere l’etichetta ideale per qualsiasi occasione. Dai bianchi ai rossi, le proposte della cantina Fina si prestano per valorizzare le portate di un pranzo o una cena da condividere con amici e parenti, oppure le bottiglie che trovi tra gli spumanti, perfette per celebrare con un brindisi i momenti più importanti. Dalla vinificazione di uvaggi autoctoni come lo Zibibbo vengono realizzate bottiglie ottime da abbinare con antipasti di pesce e crostacei, affumicati, ma anche piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi. Interessante anche l’accompagnamento con carni bianche e formaggi aromatizzati alle erbe, come quelli della tradizione culinaria francese. Interessanti anche le proposte realizzate dall’impiego di uvaggi a bacca scura, come quelle vinificate da uve Perricone, una tipologia della tradizione siciliana che consigliamo di provare con formaggi semi stagionati, insaccati di media struttura, carni brasate e primi piatti al forno; da non perdere anche l’abbinamento con alcuni piatti tipici regionali, come il tonno alla ghiotta o la cernia con le patate. Approfitta delle offerte e scopri subito l’ampia gamma di vini Fina che ti ha riservato lo store di Negozio del Vino, bottiglie realizzate per regalare una piacevole esperienza di degustazione.