Nero d'Avola Sicilia MIRAL DOC BIO FINA

Dall'impiego di uve Nero d'Avola in purezza provenienti dai vigneti della Sicilia Occidentale nasce questo vino rosso della Cantina Fina: le vigne sono collocate ad un'altitudine di 300 m slm, con una densità di impianto da 4000 a 4200 piante per ettaro. La vendemmia si svolge durante il mese di settembre: terminato il raccolto, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice tradizionale, con macerazione a temperatura controllata di circa 15°C. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, con 6 mesi finali in bottiglia.

Caratteristiche di questo Nero d'Avola della Cantina Fina

Presenta un colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è piacevolmente fruttato, con note di violetta e ciliegia ma anche speziate e balsamiche. Al palato  colpisce per sentori fruttati, morbidezza e freschezza.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Sicilia

Perfetto in abbinamento a salumi, antipasti, affettati e piatti a base di carni rosse. Ottimo anche con piatti a base di pomodoro e con la pizza. Servire alla temperatura di 18-20°C.