Chardonnay Sicilia MIRAL BIO FINA

Dall'impiego di uve Chardonnay in purezza nasce questo Chardonnay Miral della Cantina Fina: i vigneti sono situati nela Sicilia Occidentale, ad un'altitudine di 300 m slm e con una densità di impianto che va da 4000 a 4200 piante per ettaro. La raccolta delle uve si svolge nel corso del mese di Agosto: segue pressatura soffice tradizionale e macerazione a temperatura controllata di circa 15°C. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, con 6 mesi finali in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino bianco della Sicilia

Presenta un colore giallo paglierino delicato, con riflessi verdolini leggeri. Le note olfattive sono fruttate e ricordano frutta tropicale, agrumi e sentori floreali di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente sapido e fresco, con una bella vena acida.

Abbinamenti consigliati con questo vino Chardonnay di Fina

Da provare con piatti a base di pesce: ri8sotti ai frutti di mare, crostacei, fritture e grigliate. Ottimo anche con carni bianche. Servire alla temperatura di 8-10°C.