Cantina Assuli
L'Azienda Assuli è situata in Sicilia più precisamente a Mazzara del Vallo nelle campagne trapanesi ad un'altitudine compresa tra i 100 e i 250 metri s.l.m. in una zona ideale per la produzione sia dei vitigni autoctoni sia per i vitigni importati. La famiglia Alliata vanta una tradizione vitivinicola dal 1824 anno in cui fu imbottigliato il primo vino da Giuseppe Alliata Moncada con il marchio "Duca di Salaparura".
La filosofia dell'azienda è quella di riprendere le tradizioni familiari affiancandole alla ricerca e alle innovazioni tecnologiche con l'obbiettivo di salvaguardare il grande patrimonio autoctono promuovendo la tipicità del territorio, con la produzione di vini derivanti da uve autoctone come a Nero d'Avola, Zibibbo, Insolia, Cataratto e Grillo. A questi vini vengono affiancati vini prodotti da uve internazionali: Syrah, Chardonnay, Merlot e Cabernet.
