Vini della Cascina Lo Zoccolaio
Nella prestigiosa area di produzione delle Langhe vengono realizzati i vini Lo Zoccolaio selezionati nello store di Negozio del Vino, proposte enologiche che uniscono le antiche tradizioni di viticoltura del territorio con le più moderne e innovative tecnologie. Le tenute dell’azienda si estendono su circa 30 ettari coltivati con vitigni legati alla regione, come il Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Le vigne beneficiano di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli come l’esposizione soleggiata e il clima fresco e ventilato che consentono agli uvaggi di maturare aromi fini e intensi. In questo contesto paesaggistico di particolare pregio che regala alcune celebri denominazioni di vini piemontesi, la Cascina Lo Zoccolaio realizza i suoi vini seguendo una filosofia basata sul massimo rispetto della materia prima e sulla costante ricerca verso alti standard qualitativi. La nostra enoteca online ti propone eccellenti bottiglie capaci di trasportarti a ogni sorso in una delle regioni vitivinicole italiane più apprezzate per la produzione di rossi e bianchi di eccellente qualità.
Tipologie di Vini Lo Zoccolaio
La Cascina Lo Zoccolaio propone un’ampia gamma di bottiglie ottenute dalla coltivazione di uvaggi a bacca scura, come i vini Lo Zoccolaio in vendita tra i Barolo dello store e ottenuti dalla vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo. Questa denominazione contraddistingue storicamente la produzione enologica delle Langhe ed è realizzata dalla Cantina sia nella tipologia DOCG che DOCG Riserva: la differenza tra le due versioni risiede nel fatto che la denominazione Riserva DOCG è caratterizzata da un periodo di affinamento in botte più lungo, il quale permette di maturare caratteristiche aromatiche più intense. I vini della Cascina Lo Zoccolaio offrono anche bottiglie ottenute da vitigni internazionali, come quelle in offerta tra le proposte di Pinot Nero, caratterizzate da un colore rosso rubino chiaro, note di frutti rossi e tannini vellutati. Imperdibile anche il Gavi Doc, una proposta dedicata agli amanti dei vini bianchi, ottenuta dalla vinificazione in purezza di uve Cortese e caratterizzata da particolari profumi floreali di biancospino e zagara, aromi agrumati di frutta a polpa bianca, mela, pesca e mandorla fresca; il sapore è scorrevole e limpido, con un finale fresco e piacevolmente sapido.
Abbinamenti Suggeriti
Gli abbinamenti tra cibo e i vini che abbiamo selezionato sono particolarmente interessanti per gli amanti del bere attenti alle possibilità di pairing. Dalla vinificazione di uve impiegate per la produzione di Nebbiolo, la cantina Lo Zoccolaio realizza delle ottime bottiglie di Barolo da provare con stufati, bistecche, selvaggina e formaggi stagionati; la versione Riserva DOCG si presta in particolare per accompagnare brasati al vino rosso, stracotto di manzo e cacciagione in umido. Imperdibile anche la proposta venduta in cassa di legno serigrafata, ideale come regalo per sorprendere una persona speciale. Un altro rosso da provare con pietanze di carne è il Pinot Nero della Cantina, perfetto per accompagnare primi piatti saporiti come una pasta all’amatriciana. Tra le proposte di bianchi realizzate dalla Cantina, invece, spicca la bottiglia di Gavi DOCG ottenuta da uve Cortese vinificate in purezza: questo bianco è perfetto da abbinare ad antipasti, risotti di mare, piatti di pesce dal sapore delicato ma anche carni bianche. Naviga nello store di Negozio del Vino e scopri subito le proposte della Cascina Lo Zoccolaio, bottiglie capaci di regalare una piacevole esperienza in ogni occasione di degustazione.
