Borgogno Vini
I vini Borgogno in vendita nel nostro shop online fanno parte dell’eccellenza enologica delle Langhe, una zona italiana di produzione vinicola molto prestigiosa. La cantina che produce queste etichette è tra le più importanti nel panorama enologico piemontese grazie a un esteso areale di coltivazione che comprende circa 50,6 ettari di tenute, di cui 42,6 dedicati alla viticoltura e 8 ettari coperti da boschi. In questo paesaggio prevale la coltivazione del Nebbiolo che copre il 60% della superficie vitata, mentre il restante è suddiviso tra Dolcetto, Barbera, Freisa, Riesling e Timorasso. Le numerose tipologie di vigneto coltivate beneficiano di un terroir unico, riconosciuto tra i più importanti cru per la produzione di Barolo, caratterizzato da suoli marno-argillosi calcarei e un microclima favorevole che conferisce ai vini Borgogno una complessità e una longevità straordinarie. Le pratiche agricole sostenibili e l'utilizzo di tecniche moderne consentono di ottenere risultati finali di grande valore, capaci di raccontare la storia e la passione di una delle cantine più antiche e rispettate delle Langhe.
Borgogno: Barolo e altri vini
Tra i vini Borgogno che ti riserviamo abbiamo selezionato alcuni dei vini rossi italiani più autorevoli, conosciuti e apprezzati anche nel panorama internazionale. Dalla vinificazione in purezza di uve Nebbiolo viene realizzato il Langhe Nebbiolo “No Name” DOC, caratterizzato da un colore rubino scuro con riflessi granato e un bouquet olfattivo ricco di note speziate, confettura, fiori secchi e sciroppo di lamponi. Al palato offre un equilibrio perfetto tra freschezza e acidità, con una trama tannica elegante e un finale persistente sul frutto. Imperdibile anche il Barolo Chinato della cantina, un vino liquoroso che incanta con il suo colore rosso ambrato e granato e i suoi inebrianti profumi di china, liquirizia e concia; la produzione di Barolo nella versione Riserva DOCG rappresenta invece l’apice dell’eleganza, con un colore rosso granato chiaro e sfumature aranciate. Al naso si individuano note agrumate e sentori di china e rabarbaro, mentre al palato si presenta secco e deciso, con una trama tannica definita e una chiusura di classe impeccabile. Insieme alle eccellenti proposte di Barolo di Borgogno, la cantina realizza notevoli etichette tra le grappe, caratterizzate da un profumo intenso e fruttato, un gusto schietto e aromatico, perfetto per regalare un piacevole fine pasto.
Consigli di Abbinamento
I vini Borgogno sono una scelta di grande classe per valorizzare numerose preparazioni, a partire dal celebre Langhe Nebbiolo “No Name” DOC che accompagna magistralmente piatti strutturati di carne rossa, come arrosti e brasati, ma anche formaggi stagionati. Imperdibile il Barolo Docg “Resistenza” da abbinare a piatti di selvaggina, tipici della tradizione enogastronomica piemontese, mentre il gusto caldo e balsamico del Barolo Chinato si presta per un fine pasto, magari accompagnato da cioccolato fondente o dolci a base di cacao che esaltano le note di liquirizia e china. Tra le numerose bottiglie di Barolo Borgogno è interessante anche la tipologia Riserva Docg, ideale con piatti ricchi e strutturati, come un filetto di manzo al tartufo o un risotto ai funghi porcini: la sua acidità e la trama tannica ben definita si sposano perfettamente con la carne e la cremosità del risotto. Perfetta da gustare da sola come digestivo, la Grappa di Moscato della cantina si abbina a dolci a base di frutta secca o crostate di frutta che esaltano le note aromatiche. Naviga nello store online di Negozio del Vino e scopri i vini Borgogno, capaci di celebrare la ricchezza e la tradizione della cucina piemontese e creare momenti di puro piacere enogastronomico.
