Vini della Cantina Falkenstein
I vini Falkenstein in vendita nello store di Negozio del Vino nascono da selezionati uvaggi che crescono ai piedi del Monte Sole a Naturno, a un’altitudine di 600-900 metri con un’esposizione a sud e a ovest. In questo incredibile paesaggio caratterizzato da suoli sabbiosi, argillosi e ad alto contenuto di minerali, l’atmosfera alpina si incontra con quella mediterranea e crea una combinazione unica per la felice crescita di vitigni come il Riesling, il Pinot Bianco, il Sauvignon, il Gewürztraminer e Pinot Nero. L’azienda Falkenstein è ormai un punto di riferimento per gli amanti dei vini altoatesini grazie alla sua ricca offerta di bianchi di altissimo livello e alle eleganti bottiglie ottenute da una ridotta selezione di uvaggi a bacca scura come il Pinot Nero. Dai circa 14 ettari di proprietà, la cantina è in grado di realizzare 90.000 bottiglie che vengono invecchiate in botti di legno per conservare al meglio il loro sapore e per far spiccare quel peculiare terroir legato alle singole altitudini di crescita delle viti. Gli eccellenti risultati raggiunti dalla cantina, frutto anche di una produzione rispettosa dell’ambiente, sono proposti alla clientela della nostra enoteca online a un imperdibile prezzo.
Tipologie di vini Falkenstein
La selezione del nostro catalogo è ampia e pensata per lasciare un piacevole ricordo di degustazione a ogni amante del buon bere. Celebri i vini Falkenstein in vendita tra i Riesling, un vero cavallo di battaglia tra le produzioni della cantina: questa varietà a maturazione tardiva sviluppa aromi unici grazie agli uvaggi che crescono nei vigneti situati alle altitudini più elevate. I Riesling della cantina altoatesina si presentano con un colore giallo paglierino e un profumo che ricorda note di agrumi, frutta a polpa gialla, con tocchi minerali e sfumature speziate. Dalle uve bianche impiegate per i vini Sauvignon si ottiene un’altra preziosa linea di bottiglie della cantina Falkenstein, caratterizzate da un profumo intenso di pompelmo, sambuco e frutto della passione, che lascia in bocca una freschezza sapida e di lunga persistenza aromatica. Imperdibili anche i rossi realizzati della tenuta, a partire dalle eleganti bottiglie di Pinot Nero che si mostrano con delicati aromi di violetta, ribes selvatico e note di spezie dolci.
Abbinamenti Consigliati
Le bottiglie della cantina sono perfette per accompagnare numerose portate, e in particolare le preparazioni gastronomiche che utilizzano i prodotti locali. Tra i vini rossi sono eccellenti le bottiglie Falkenstein di Pinot Nero che si abbinano con speck tradizionale dell’Alto Adige, agnello con gremolada di timo o formaggi di malga. Interessante anche la linea di Pinot Bianco dell’azienda ideale per valorizzare magistralmente un petto di pollo impanato o un piatto di luccio in salsa, oppure le bottiglie di Gewürztraminer da abbinare ai tortelli di zucca, astice all’armoricana ma anche piatti speziati della cucina orientale. Le produzioni di Riesling danno il meglio di sé con spaghetti all’astice, ma esaltano anche i secondi di pesce e le ricette a base di crostacei e molluschi. Visita lo store di Negozio del Vino e acquista al miglior prezzo i vini Falkenstein che ti abbiamo riservato per scoprire produzioni raffinate e di grande valore, realizzate in un contesto paesaggistico altoatesino di grande fascino.
