Le Vigne di Zamò: Vini Friulani di qualità
I vini le Vigne di Zamò nascono in provincia di Udine, a Manzano, in una azienda vinicola che beneficia di tre diversi terroir ricchi di caratteristiche uniche. Nello store di Negozio del Vino trovi una ricca selezione di bianchi e rossi realizzati dall’azienda nei prestigiosi vigneti di Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda che crescono circondati da un incredibile paesaggio naturale. A Rosazzo, una delle più belle colline del Friuli, il connubbio tra escursioni termiche giornaliere, l’esposizione dei vigneti e il suolo, permette di creare un microclima ideale per la coltivazione della vite. Buttrio, famosa per la sua antica fiera del vino, è un luogo perfetto per produzioni a bacca bianca come il Friulano, ma anche per alcuni rossi, come il Merlot, il Cabernet e Refosco dal Peduncolo. Rocca Bernarda, con i suoi vigneti situati a 140 metri sul livello del mare, beneficia delle influenze marine e delle escursioni termiche giornaliere che sono ottimali per la maturazione degli uvaggi. Nel nostro store trovi bottiglie Vigne di Zamò capaci di rappresentare al meglio l’eccellenza enologica friulana, dai bianchi che rappresentano la vera vocazione aziendale, fino alle proposte di vini rossi che sorprendono per struttura ed eleganza.
Vini della Cantina Le Vigne di Zamò
L'azienda rappresenta l'anima autoctona del territorio friulano con una produzione che comprende prestigiose etichette di bianchi, a partire dal Ribolla Gialla Vigne di Zamò: questo vino presenta un colore giallo paglierino, mentre al naso dona sensazioni di freschezza e complessità, con note di fiori di campo, mela e foglie di limone. Tra le altre notevoli etichette di bianchi spicca il No Name: le Vigne di Zamò produce questo vino nei vigneti del comune di Rosazzo utilizzando uve di Friulano in purezza. Il sapore risulta morbido, fresco e persistente, con una bella vena sapida, mentre al naso si avvertono note di pesca, scorza di limone ed erbe aromatiche. Interessanti anche le produzioni di rosso, che coprono inaspettatamente circa il 40% dei 65 ettari vitati dell’azienda, una percentuale ben più alta rispetto alla media regionale. Il Merlot proposto dall’azienda è un’ottima scelta per chi ama vini strutturati e persistenti: il suo colore rubino intenso si sposa con un bouquet di profumi di frutta rossa, cuoio, cacao, caffè e spezie; al palato è deciso ma armonico, con un buon equilibrio di acidità. Da non perdere anche la produzione di Schiopettino che abbiamo riservato nel nostro shop, un rosso friulano caratterizzato da riflessi violacei che tra le note rivela frutta rossa, pepe nero, chiodi di garofano e cannella.
Abbinamenti consigliati
I vini Vigne di Zamò sono una scelta ideale per chi ama creare abbinamenti armoniosi e ben studiati tra bottiglie e pietanze. La proposta di Pinot Grigio Vigne di Zamò, nella sua linea Ramata, regala un accostamento perfetto a tutto pasto, in particolare con piatti a base di scampi o gamberi, meglio se cotti a vapore in modo da accostare il gusto dolce con la grassezza del vino. Imperdibile anche l’abbinamento tra le etichette di Friulano e i piatti a base di pesce, oppure con uova, verdure e stuzzichini; il Traminer è altrettanto interessante per accompagnare portate a base di pesce, incluso sushi e sashimi, e si rivela ottimo da provare anche con il pollo al curry. Da non perdere gli abbinamenti con le bottiglie di rosso della cantina, come quelli tra Refosco dal Peduncolo e secondi di carne, pollame e formaggi, oppure tra Merlot e piatti saporiti di selvaggina, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati a pasta dura. Visita lo store di Negozio del Vino e scopri tutti i vini Vigne di Zamò selezionati, etichette di grande valore che sapranno sorprenderti a ogni sorso.
