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Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813" [Ceci] € 8,80 € 11,00 € 11,73/liter

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Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] € 11,80 € 14,90 € 15,73/liter

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Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC [La Fusina] € 7,60 € 10,40 € 10,13/liter

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Chianti "CASTIGLIONI" DOCG [FRESCOBALDI] € 7,91 € 10,40 € 10,55/liter

Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerio" DOC [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 18,50 € 19,47/liter

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Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,20 € 17,80 € 17,60/liter

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Negroamaro Roccamora DOC [SCHOLA SARMENTI] € 10,30 € 13,80 € 13,73/liter

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Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione] € 45,80 € 57,00 € 61,07/liter

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Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG [PICO MACCARIO] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

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Nero d'Avola "PASSO DELLE MULE" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 11,80 € 16,50 € 15,73/liter

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Primitivo Salento "Critera" [SCHOLA SARMENTI] € 10,39 € 14,90 € 13,85/liter

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Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7,41 € 10,40 € 9,88/liter

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Sant'Antimo Rosso "Sassomagno” DOC [FANTI] € 10,60 € 15,00 € 14,13/liter

Sicilia Sedara LA BELLA DOC [Donnafugata] € 11,20 € 13,00 € 14,93/liter

Susumaniello "Antieri" [SCHOLA SARMENTI] € 15,40 € 19,40 € 20,53/liter

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Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter

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Remole Rosso [FRESCOBALDI] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG [MASI] € 37,80 € 46,80 € 50,40/liter

Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 25,80 € 28,50 € 34,40/liter

Ruchè di Castagnole "TRADIZIONE" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 11,80 € 14,90 € 15,73/liter

Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8,60 € 10,70 € 11,47/liter

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Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 9,50 € 12,90 € 12,67/liter

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Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

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Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,50 € 10,95 € 11,33/liter

PROMO SETTIMANA -28%

Barbera d'Asti "MIA" DOCG [PICO MACCARIO] € 7,80 € 10,90 € 10,40/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 16,30 € 18,90 € 21,73/liter

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Valpolicella Classico "Val Polesela" DOC [Manara] € 7,20 € 10,60 € 9,60/liter

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Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC [TENUTA ULISSE] € 10,20 € 13,80 € 13,60/liter

Barbera d'Alba DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 15,40 € 18,80 € 20,53/liter

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Primitivo di Manduria RISERVA "MIORÉ" DOC [Mediterranea] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

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Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] € 7,39 € 9,80 € 9,85/liter

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Chianti DOCG [I Mori] € 7,20 € 9,90 € 9,60/liter

Negroamaro e Primitivo "Nauna" [SCHOLA SARMENTI] € 19,40 € 24,90 € 25,87/liter

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Rosso di Montalcino DOC [FANTI] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

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Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG [Donnafugata] € 16,99 € 20,00 € 22,65/liter

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Syrah "TARENI" [PELLEGRINO] € 6,41 € 9,50 € 8,55/liter

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 14,80 € 19,60 € 19,73/liter

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Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 6,80 € 9,40 € 9,07/liter

Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP [TENUTA ULISSE] € 17,77 € 22,90 € 23,69/liter

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Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 14,60 € 19,50 € 19,47/liter

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Aglianico "Vigneti di Bruma" BIO [Fattoria La Rivolta] € 7,91 € 9,50 € 10,55/liter

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Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC [Donnafugata] € 12,00 € 14,30 € 16,00/liter

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Sangiovese Maremma Toscana "IL CANNETO" DOC [MANTELLASSI] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

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Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

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Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 11,60 € 14,80 € 15,47/liter

Le Volte dell'Ornellaia [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 21,90 € 27,80 € 29,20/liter

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Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter

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Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Ruchè di Castagnole "LACCENTO" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 14,60 € 16,60 € 19,47/liter

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Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Pegrandi" DOC BIO [Vaona Odino] € 16,40 € 21,90 € 21,87/liter

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Chianti "Gineprone" DOCG [Col d'Orcia] € 9,49 € 11,90 € 12,65/liter

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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 25,60 € 37,90 € 34,13/liter

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Rosso Veneto "APPASSIMENTO" [DOMINI VENETI] € 9,89 € 13,50 € 13,19/liter

Sassicaia 2021 [Tenuta San Guido] € 390,00 € 520,00/liter

PROMO SETTIMANA Offerta

Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 17,40 € 21,60 € 23,20/liter

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Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO [MEDICI ERMETE] € 8,60 € 9,90 € 11,47/liter

Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19,40 € 21,00 € 25,87/liter

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Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter

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Montefalco Rosso DOC [Arnaldo Caprai] € 13,60 € 15,90 € 18,13/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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