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-35%

Primitivo di Manduria "Lirica" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,50 € 14,60 € 12,67/liter

Offerta

Verduno "Pelaverga" DOC [Bel Colle] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

-29%

Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 13,90 € 19,50 € 18,53/liter

Offerta

Lambrusco "Marcello Gran CRU" [Ariola] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

-30%

Montefalco Sagrantino 2020 DOCG [Benincasa] € 20,90 € 29,80 € 27,87/liter

-33%

Barbera d'Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 8,60 € 12,90 € 11,47/liter

Offerta

Merlot-Cabernet Sauvignon Veneto Rosso BRENTINO [MACULAN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter

-36%

Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 10,89 € 16,90 € 14,52/liter

Promo Settimana -34%

Bonarda "LA GALLINA" DOC [GIORGI] € 8,91 € 13,50 € 11,88/liter

Ruchè di Castagnole "LACCENTO" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 14,90 € 17,60 € 19,87/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,20 € 10,95 € 10,93/liter

Brunello di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2019 DOCG [SAN FELICE] € 44,01 € 53,00 € 58,68/liter

Offerta BIO

Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 19,90 € 24,90 € 26,53/liter

Promo Settimana -26%

Bolgheri BELL'AJA DOC [SAN FELICE] € 22,00 € 29,70 € 29,33/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Riserva "IL GRIGIO" DOCG in Astuccio [SAN FELICE] € 42,00 € 49,80 € 28,00/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "Papagena" DOC [FONTANAFREDDA] € 18,40 € 23,80 € 24,53/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella DOCG in Cassa Legno [ZONIN] € 79,00 € 96,00 € 52,67/liter

-43%

Sant'Antimo Rosso "Sassomagno” DOC [FANTI] € 8,91 € 15,60 € 11,88/liter

Offerta

Lagrein DOC [TRAMIN] € 12,00 € 15,80 € 16,00/liter

-35%

Barbera d'Asti "MIA" DOCG [PICO MACCARIO] € 8,20 € 12,60 € 10,93/liter

Offerta

Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813" [Ceci] € 8,91 € 11,00 € 11,88/liter

Promo Settimana -44%

Langhe Nebbiolo DOC [Bel Colle] € 8,91 € 15,90 € 11,88/liter

-31%

Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC [La Fusina] € 7,41 € 10,80 € 9,88/liter

Promo Settimana -43%

Chianti Colli Fiorentini DOCG [I Mori] € 6,91 € 12,20 € 9,21/liter

-32%

Rosso Veneto "APPASSIMENTO" [DOMINI VENETI] € 9,39 € 13,80 € 12,52/liter

Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerio" DOC [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 19,50 € 19,47/liter

Susumaniello "Antieri" [SCHOLA SARMENTI] € 15,60 € 19,40 € 20,80/liter

-34%

Primitivo Salento "Critera" [SCHOLA SARMENTI] € 9,80 € 14,90 € 13,07/liter

-37%

Remole Rosso [FRESCOBALDI] € 6,91 € 10,90 € 9,21/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC [Tenuta Luisa] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter

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Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

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Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC [Manara] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

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Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Offerta

Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26,00 € 28,50 € 34,67/liter

Le Volte dell'Ornellaia [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 21,90 € 27,80 € 29,20/liter

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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 24,90 € 37,90 € 33,20/liter

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Barolo DOCG 2020 [Sordo] € 29,80 € 48,00 € 39,73/liter

Promo Settimana -27% BIO

Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO [MEDICI ERMETE] € 7,91 € 10,90 € 10,55/liter

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Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,39 € 12,90 € 13,85/liter

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Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 30,90 € 35,60 € 41,20/liter

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Campania Aglianico [Torricino] € 9,89 € 14,90 € 13,19/liter

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Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

Promo Settimana -32%

Montefalco Rosso DOC [Arnaldo Caprai] € 10,80 € 15,90 € 14,40/liter

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Bonarda Frizzante DOC [GIORGI] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Promo Settimana -39%

Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 7,91 € 12,90 € 10,55/liter

-28%

Negroamaro Salento "Neama" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 7,89 € 10,90 € 10,52/liter

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Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG [Campagnola] € 29,90 € 39,60 € 39,87/liter

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Primitivo di Manduria RISERVA "MIORÉ" DOC [Mediterranea] € 15,90 € 20,90 € 21,20/liter

-26% BIO

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 59,60 € 80,00 € 39,73/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara "Premium Vecchia Modena" DOC [Cleto Chiarli] € 10,50 € 11,90 € 14,00/liter

-30%

Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7,60 € 10,80 € 10,13/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

-32% Novità

Maremma Toscana Ciliegiolo "MAESTRALE" DOC [MANTELLASSI] € 8,80 € 12,90 € 11,73/liter

Offerta

Bolgheri Rosso Tenuta Campo al Mare DOC [FOLONARI] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Offerta

Primitivo Salento "Cubardi" [SCHOLA SARMENTI] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

-29%

Negroamaro Roccamora DOC [SCHOLA SARMENTI] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

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Lagrein DOC [LA VIS] € 10,50 € 13,80 € 14,00/liter

Offerta BIO

Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa] € 10,39 € 10,95 € 13,85/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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