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Saldi -28%

Montefalco Rosso DOC [Arnaldo Caprai] € 11,50 € 15,90 € 15,33/liter

Offerta

Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15,01 € 18,90 € 20,01/liter

Saldi -27%

Cannonau di Sardegna "Costera" DOC [Argiolas] € 10,80 € 14,80 € 14,40/liter

Offerta

Barbera d’Asti "Montebruna" DOCG [Braida] € 17,40 € 20,50 € 23,20/liter

-26%

Montefalco Sagrantino Memoira DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 16,90 € 22,80 € 22,53/liter

Magnum 1,5 Litri Langhe Nebbiolo DOC in Astuccio [Bel Colle] € 34,90 € 46,50 € 23,27/liter

Offerta

Bonarda Frizzante DOC [GIORGI] € 8,30 € 10,80 € 11,07/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano] € 11,90 € 15,90 € 15,87/liter

Offerta

Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG [PICO MACCARIO] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 31,90 € 39,90 € 42,53/liter

Offerta

Lagrein DOC [LA VIS] € 10,50 € 13,80 € 14,00/liter

-33%

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese "San Luigi" DOC [Monterucco] € 10,60 € 15,90 € 14,13/liter

Offerta

Sagrantino Montefalco "Collepiano" 2019 DOCG [Arnaldo Caprai] € 28,00 € 36,60 € 37,33/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 17,80 € 22,90 € 23,73/liter

-29%

Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Offerta BIO

Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco] € 26,40 € 31,90 € 35,20/liter

Offerta

Pinot Nero Blauburgunder "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

-35%

Passito di Primitivo "Corimei" [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 22,30 € 29,20/liter

-29%

Amarone della Valpolicella "Postera" DOCG [Manara] € 31,90 € 44,90 € 42,53/liter

-31%

Syrah "TARENI" [PELLEGRINO] € 6,80 € 9,90 € 9,07/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

-26% BIO

Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO [Polvanera] € 12,50 € 16,80 € 16,67/liter

Saldi -33%

Primitivo di Manduria RISERVA "MIORÉ" DOC [Mediterranea] € 13,90 € 20,90 € 18,53/liter

-29% BIO

Primitivo BIO [Polvanera] € 9,89 € 13,90 € 13,19/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG Astucciato [MASI] € 42,60 € 52,00 € 56,80/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara "Premium Vecchia Modena" DOC [Cleto Chiarli] € 10,50 € 11,90 € 14,00/liter

Offerta

Lacrima di Morro d’Alba Superiore "Orgiolo" DOC [MAROTTI CAMPI] € 12,50 € 15,90 € 16,67/liter

Saldi -33%

Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC [Tenuta Luisa] € 11,90 € 17,80 € 15,87/liter

Offerta

Sforzato della Valtellina "Black Edition" DOCG [Plozza] € 37,41 € 45,50 € 49,88/liter

Negroamaro e Primitivo "Nauna" [SCHOLA SARMENTI] € 19,80 € 25,90 € 26,40/liter

Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI" [Antinori Prunotto] € 17,80 € 19,70 € 23,73/liter

Offerta

Chianti Classico DOCG [CASTELLARE] € 16,40 € 19,90 € 21,87/liter

Saldi Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 27,90 € 35,60 € 37,20/liter

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Primitivo di Manduria "Sessantanni "LIMITED EDITION" DOP [San Marzano] € 29,80 € 36,80 € 39,73/liter

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Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Casetta" DOC [DOMINI VENETI] € 16,90 € 20,60 € 22,53/liter

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Valpolicella Ripasso Superiore "LE POIANE" DOC [Bolla] € 13,90 € 18,60 € 18,53/liter

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Pinot Nero DOC [Elena Walch ] € 17,80 € 19,80 € 23,73/liter

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Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 20,90 € 28,60 € 27,87/liter

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"Tre Roveri" Nizza DOCG [PICO MACCARIO] € 16,80 € 22,70 € 22,40/liter

Saldi -27% BIO

Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO [MEDICI ERMETE] € 7,91 € 10,90 € 10,55/liter

Saldi -27% BIO

Nobile di Montepulciano DOCG BIO [Salcheto] € 15,90 € 21,90 € 21,20/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara "Fondatore" DOC [Cleto Chiarli] € 11,50 € 12,80 € 15,33/liter

-28%

Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOC [Monterucco] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter

Offerta

Syrah Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

-27%

Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 9,80 € 13,40 € 13,07/liter

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Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 19,00 € 22,50 € 25,33/liter

Lambrusco Grasparossa Dolce "BOCCIOLO" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Saldi -31%

Pinot Nero DOC [LA VIS] € 9,60 € 13,90 € 12,80/liter

Offerta

Chianti Superiore DOCG [BANFI] € 10,92 € 13,60 € 14,56/liter

Saldi Offerta

Bolgheri Rosso Tenuta Campo al Mare DOC [FOLONARI] € 21,90 € 26,80 € 29,20/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "Codarossa" [ALBINEA CANALI] € 8,20 € 10,60 € 10,93/liter

-27%

Montepulciano d’Abruzzo RISERVA "DUCA THAULERO" DOP [CASAL THAULERO] € 11,39 € 15,60 € 15,19/liter

Offerta

Valpolicella Ripasso Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Vigneto delle Dolomiti "T Rosso" [TRAMIN] € 8,89 € 10,90 € 11,85/liter

-31%

Amarone della Valpolicella Classico RISERVA CATERINA ZARDINI DOCG [Campagnola] € 40,89 € 59,50 € 54,52/liter

-27%

Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

Offerta

Tintilia DOC [Di Majo Norante] € 15,80 € 19,30 € 21,07/liter

-26%

Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,50 € 12,90 € 12,67/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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