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Lambrusco Grasparossa Dolce "BOCCIOLO" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offerta

Bolgheri Rosso Tenuta Campo al Mare DOC [FOLONARI] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [Podere Canneta] € 32,90 € 42,90 € 43,87/liter

-28%

Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Barbera d'Asti "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,39 € 13,60 € 13,85/liter

Offerta BIO

Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco] € 26,40 € 31,90 € 35,20/liter

Pinot Nero "Meczan" [Hofstatter] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 10,60 € 13,30 € 14,13/liter

-26%

Recioto della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 19,90 € 26,90 € 39,80/liter

Barbera d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 14,80 € 16,00 € 19,73/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara "Fondatore" DOC [Cleto Chiarli] € 11,50 € 12,80 € 15,33/liter

Offerta

Bolgheri Rosso "STUPORE" DOC [CAMPO ALLE COMETE Feudi di San Gregorio] € 19,90 € 22,00 € 26,53/liter

-35%

Passito di Primitivo "Corimei" [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 22,30 € 29,20/liter

Offerta

Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter

-30%

Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7,60 € 10,80 € 10,13/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Offerta

Lambrusco "Terre Verdiane Amabile 1813" [Ceci] € 8,20 € 9,80 € 10,93/liter

-26%

Chianti "Gineprone" DOCG [Col d'Orcia] € 9,49 € 12,90 € 12,65/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Amabile "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 7,41 € 9,90 € 9,88/liter

Offerta BIO

Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 19,90 € 24,90 € 26,53/liter

-32%

Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,90 € 17,60 € 15,87/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 30,90 € 35,60 € 41,20/liter

Offerta

La Segreta Il Rosso Sicilia DOC [PLANETA] € 8,80 € 11,60 € 11,73/liter

Offerta

Chianti Superiore DOCG [BANFI] € 10,92 € 13,60 € 14,56/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 21,90 € 26,60 € 29,20/liter

-27% BIO

Chianti "Biskero" DOCG BIO [Salcheto] € 9,00 € 12,40 € 12,00/liter

-36%

Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 10,89 € 16,90 € 14,52/liter

Offerta

Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,39 € 12,90 € 13,85/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Offerta

Lambrusco "Terre Verdiane Secco 1813" [Ceci] € 8,20 € 9,80 € 10,93/liter

Offerta Novità

Langhe Dolcetto "Colombé" DOC [RATTI] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

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Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC [TENUTA ULISSE] € 10,20 € 13,80 € 13,60/liter

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Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 25,90 € 36,90 € 34,53/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Sessantanni "LIMITED EDITION" DOP [San Marzano] € 29,80 € 36,80 € 39,73/liter

BIO

Nobile di Montepulciano DOCG BIO [Salcheto] € 16,60 € 21,90 € 22,13/liter

Novità

Montepulciano d'Abruzzo Ulisse Premium DOP [TENUTA ULISSE] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 24,90 € 37,90 € 33,20/liter

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Barolo DOCG 2020 [Sordo] € 29,80 € 48,00 € 39,73/liter

Morellino di Scansano "MAGO DI O3" DOCG [MANTELLASSI] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter

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Morellino di Scansano "SAN GIUSEPPE" DOCG [MANTELLASSI] € 11,60 € 14,40 € 15,47/liter

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [Spada] € 13,90 € 18,40 € 18,53/liter

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Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Offerta BIO

FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

Offerta

Valpolicella Ripasso Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

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Sangiovese Maremma Toscana DOC [Podere Canneta] € 8,80 € 13,40 € 11,73/liter

Lagrein DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 14,40 € 16,00 € 19,20/liter

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Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 59,60 € 80,00 € 39,73/liter

Promo Settimana -40%

Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 5,90 € 9,80 € 7,87/liter

Irpinia Aglianico "Dal Re" DOC [Feudi di San Gregorio] € 14,60 € 18,80 € 19,47/liter

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Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8,60 € 10,70 € 11,47/liter

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Rosso di Montalcino DOC [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Offerta BIO

Cannonau "Mamuthone" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

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Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG [MANTELLASSI] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

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Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 19,50 € 22,50 € 26,00/liter

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Chianti DOCG [BARBI] € 9,20 € 11,90 € 12,27/liter

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Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,20 € 10,95 € 10,93/liter

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Rosso di Verona "Campofiorin" [MASI] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

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Montefalco Sagrantino 2020 DOCG [Benincasa] € 20,90 € 29,80 € 27,87/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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