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Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Offerta

Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

BIO

Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter

Offerta BIO

Cannonau "Mamuthone" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG [SAN FELICE] € 13,90 € 16,40 € 18,53/liter

Schiava VERNATSCH "448 slm" [GIRLAN] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo VALLE D'ORO DOP [TOLLO] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2019 [FANTI] € 38,91 € 49,90 € 51,88/liter

-27%

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 14,40 € 19,60 € 19,20/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Fermentazione Naturale "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Offerta

Salice Salentino Rosso "Il Barone" DOP [Mediterranea] € 10,89 € 13,80 € 14,52/liter

Barbera d'Asti "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,39 € 13,60 € 13,85/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano DOC [FATTORIA DEL CERRO] € 9,60 € 12,60 € 12,80/liter

-30%

Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 25,90 € 36,90 € 34,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 31,90 € 39,90 € 42,53/liter

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Nivola" DOC [Cleto Chiarli] € 7,85 € 9,60 € 10,47/liter

Morellino di Scansano "SAN FELO" DOCG [SAN FELO] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

Offerta

Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 8,30 € 9,90 € 11,07/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11,39 € 14,20 € 15,19/liter

-31%

Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bottiglia 375 ml) [DOMINI VENETI] € 17,80 € 25,90 € 47,47/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC [Braida] € 13,49 € 17,80 € 17,99/liter

Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

BIO

Teroldego Morei Cilindrica BIO [FORADORI] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

-30%

Barbera Provincia di Pavia Igt [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 12,00 € 11,21/liter

Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 10,20 € 11,80 € 13,60/liter

Syrah Terre Siciliane Bio [FINA] € 13,02 € 14,30 € 17,36/liter

BIO

Nero d'Avola DOC BIO [FINA] € 10,39 € 11,50 € 13,85/liter

Offerta BIO

Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco] € 26,40 € 31,90 € 35,20/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

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Montefalco Sagrantino Memoira DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 16,90 € 22,80 € 22,53/liter

Novità

Lambrusco Emilia Semisecco "MEARES" [ALBINEA CANALI] € 7,60 € 9,60 € 10,13/liter

Merlot - Alicante Bouschet "Cavadiserpe" [Mandrarossa] € 12,80 € 16,50 € 17,07/liter

Barbera d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 18,30 € 23,00 € 24,40/liter

Chianti Classico DOCG [BANFI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter

Nizza "I Cipressi" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Offerta

Curtefranca Rosso "Silvestre" DOC [LANTIERI DE PARATICO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

ALGHERO ROSSO DOC MARCHESE DI VILLAMARINA [SELLA & MOSCA] € 38,80 € 42,50 € 51,73/liter

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Dolcetto d'Alba DOC BIO [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Roero DOCG [Massucco] € 15,90 € 19,80 € 21,20/liter

Schiava "Hexenbichler" DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,40 € 17,07/liter

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LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 14,90 € 16,30 € 19,87/liter

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Pinot Nero DOC [Andrian] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Lambrusco "Vecchio Moro" [RINALDINI] € 9,89 € 10,90 € 13,19/liter

Montefalco Sagrantino TERRA CUPA 2018 DOCG [Romanelli] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

Tancredi Sicilia Rosso "DOLCE & GABBANA" [Donnafugata] € 35,00 € 35,85 € 46,67/liter

Offerta BIO

FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

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Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

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Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC [BANFI] € 21,80 € 23,40 € 29,07/liter

Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG [Nino Negri] € 39,80 € 44,50 € 53,07/liter

Valtellina Superiore RISERVA DOCG [Mamete Prevostini] € 37,80 € 45,40 € 50,40/liter

Verticale Brunello di Montalcino 2017-18-19 "Etichetta Blu" DOCG in Cassa Legno [BARBI] € 159,00 € 198,00 € 70,67/liter

Offerta

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Offerta

Schioppettino "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 88,00 € 102,53/liter

Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter

BIO

Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 17,40 € 20,60 € 23,20/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13,20 € 14,90 € 17,60/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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