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Popolarità

Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" DOC [Antinori] € 21,90 € 24,00 € 29,20/liter

Valpolicella Superiore Ripasso DOC [Musella] € 25,80 € 30,50 € 34,40/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 154,00 € 178,00 € 68,44/liter

Barolo e Nebbiolo in Cassa Legno [La Fusina] € 57,81 € 65,00 € 38,54/liter

-40%

Brunello di Montalcino "Assunto" 2019 DOCG [Bellaria] € 36,00 € 59,90 € 48,00/liter

Langhe Nebbiolo "PERBACCO" DOC [VIETTI] € 20,80 € 24,90 € 27,73/liter

Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter

Offerta

Marzemino DOC [LA VIS] € 9,80 € 12,60 € 13,07/liter

Magnum 1,5 litri Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 59,90 € 73,00 € 39,93/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 56,00 € 66,00 € 37,33/liter

Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato [Plozza] € 68,89 € 80,00 € 91,85/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PIO CESARE] € 24,80 € 33,07/liter

Magnum 1,5 Litri Montefalco Rosso DOC in Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 40,10 € 48,60 € 26,73/liter

Merlot [SCHIOPETTO] € 14,40 € 17,50 € 19,20/liter

Offerta

Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter

Bolgheri "SEGGIO" DOC [Poggio al Tesoro Allegrini] € 24,90 € 28,60 € 33,20/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 21,90 € 26,60 € 29,20/liter

Valpolicella Classico DOC [Spada] € 9,39 € 11,80 € 12,52/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

-28%

Negroamaro Salento "Neama" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 7,89 € 10,90 € 10,52/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG [MASI] € 38,80 € 48,90 € 51,73/liter

Barbera d'Asti "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 10,39 € 13,60 € 13,85/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,40 € 15,90 € 19,20/liter

Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC [Bruna Grimaldi] € 15,90 € 18,50 € 21,20/liter

Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] € 13,80 € 17,90 € 18,40/liter

-32%

Croatina [Tenuta Riccardi] € 7,91 € 11,60 € 10,55/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC [Braida] € 13,49 € 17,80 € 17,99/liter

-27% BIO

Montecucco Rosso RISERVA "Colle Massari" DOC BIO [COLLE MASSARI Grattamacco] € 15,60 € 21,40 € 20,80/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,60 € 8,40 € 10,13/liter

Pinot Nero "Meczan" [Hofstatter] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Perusini] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Barbera Emilia "Decanta 68.2" [Ceci] € 10,60 € 11,90 € 14,13/liter

-32%

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 29,00 € 42,80 € 38,67/liter

Novità

Liguria di Levante "Vermentino Nero" [LUNAE] € 16,90 € 22,00 € 22,53/liter

Offerta BIO

Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

Cannonau di Sardegna DOC "MORO" [MESA] € 18,00 € 19,90 € 24,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 66,80 € 80,00 € 44,53/liter

-31%

Malvasia Nera Salento "Talò" [San Marzano] € 10,80 € 15,60 € 14,40/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 40,50 € 42,41/liter

Offerta

Lambrusco Reggiano Dolce "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 8,70 € 10,52/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC [Manara] € 11,60 € 14,55 € 15,47/liter

Barbera d'Alba "Battaglione" DOC [RATTI] € 15,99 € 19,40 € 21,32/liter

Brunello di Montalcino 2018 "Castello Banfi" DOCG [BANFI] € 39,00 € 52,00/liter

Vin de La Sabla [Les Cretes] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

Offerta

Sagrantino Montefalco "Collepiano" DOCG In Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 39,00 € 39,50 € 52,00/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 59,90 € 78,00 € 79,87/liter

Santa Maddalena DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Le Bine" DOC [Campagnola] € 11,60 € 14,80 € 15,47/liter

Cassa di Legno 3 Vini "Collezione Pruviniano" Domini Veneti [DOMINI VENETI] € 86,90 € 108,00 € 38,62/liter

Lambrusco Emilia Amabile [RINALDINI] € 9,39 € 9,90 € 12,52/liter

Curtefranca Rosso DOC [Ferghettina] € 10,50 € 11,50 € 14,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Casanova di Neri] € 57,00 € 70,00 € 76,00/liter

Offerta

Isola dei Nuraghi "PRIMO ROSSO" [MESA] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter

Barolo, Nebbiolo e Dolcetto "In Cassa Legno" [Sordo] € 93,90 € 99,00 € 41,73/liter

-33%

Bonarda dell'Oltrepo Pavese "Valle Cima" DOC [Monterucco] € 7,91 € 11,80 € 10,55/liter

Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC [ELENA FUCCI] € 34,90 € 38,00 € 46,53/liter

Barolo Chinato Astucciato [BORGOGNO] € 40,06 € 44,00 € 80,12/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso "Niccolò V" DOC [LUNAE] € 14,80 € 17,80 € 19,73/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 159,00 € 179,00 € 106,00/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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