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Morellino Di Scansano RISERVA "SENTINELLE" DOCG [MANTELLASSI] € 17,60 € 22,80 € 23,47/liter

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Sagrantino Montefalco "Collepiano" DOCG In Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 39,00 € 39,50 € 52,00/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 59,90 € 78,00 € 79,87/liter

Brunello di Montalcino 2018 "Castello Banfi" DOCG [BANFI] € 39,00 € 52,00/liter

Carignano del Sulcis DOC RISERVA "BUIO BUIO" [MESA] € 26,90 € 27,50 € 35,87/liter

Cassa di Legno 3 Vini "Collezione Pruviniano" Domini Veneti [DOMINI VENETI] € 86,90 € 108,00 € 38,62/liter

Barolo, Nebbiolo e Dolcetto "In Cassa Legno" [Sordo] € 93,90 € 99,00 € 41,73/liter

Sforzato di Valtellina "5 Stelle" DOCG [Nino Negri] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter

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Cerasuolo di Vittoria DOCG [PLANETA] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

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Isola dei Nuraghi "PRIMO ROSSO" [MESA] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter

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MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco di SORBARA DOC [CAVICCHIOLI] € 7,80 € 9,60 € 10,40/liter

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Rosso di Montalcino DOC [CAPARZO] € 14,60 € 19,50 € 19,47/liter

Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG [Musella] € 49,90 € 66,00 € 66,53/liter

Colli di Luni Rosso "AUXO" DOC [LUNAE] € 11,50 € 13,80 € 15,33/liter

Schiava VERNATSCH "448 slm" [GIRLAN] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

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Rosso di Montalcino DOC [FANTI] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

Saldi -30%

Chianti Classico "GRANAIO" DOCG [Melini] € 9,39 € 13,50 € 12,52/liter

Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG [SAN FELICE] € 13,90 € 16,40 € 18,53/liter

Aglianico Campania "Sairus" [MONTESOLE] € 12,60 € 16,80 € 16,80/liter

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Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

Grumello Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 14,80 € 18,80 € 19,73/liter

Barbera d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 18,30 € 23,00 € 24,40/liter

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Lambrusco Grasparossa Amabile "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,60 € 8,40 € 10,13/liter

Cannonau di Sardegna "Sartiglia" DOC [CONTINI] € 10,89 € 13,50 € 14,52/liter

Cabernet Franc DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,00 € 19,47/liter

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Morellino di Scansano DOCG BIO [Le Lupinaie] € 10,80 € 14,85 € 14,40/liter

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Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC [MONTALBERA] € 8,80 € 10,80 € 11,73/liter

Nizza "I Cipressi" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Taurasi "RADICI" DOCG [Mastroberardino ] € 28,69 € 33,50 € 38,25/liter

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Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 31,81 € 46,00 € 42,41/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG [Mamete Prevostini] € 44,40 € 52,50 € 59,20/liter

Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG [Mamete Prevostini] € 25,60 € 28,80 € 34,13/liter

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Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

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Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 19,40 € 20,90 € 25,87/liter

Barbera Emilia "Decanta 68.2" [Ceci] € 10,60 € 11,90 € 14,13/liter

Offerta BIO

Schiava Vernatsch BIO [ALOIS LAGEDER] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

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Langhe Dolcetto "Colombé" DOC [RATTI] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018 [Vaona Odino] € 32,00 € 38,95 € 42,67/liter

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Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo DOP Astucciato [TENUTA ULISSE] € 29,90 € 38,00 € 19,93/liter

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Curtefranca Rosso "CORTE DEL LUPO" [Ca del Bosco] € 25,80 € 30,10 € 34,40/liter

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Barolo DOCG 2018 [Sordo] € 31,90 € 45,00 € 42,53/liter

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Cornice Dolce&Gabbana [Donnafugata] € 109,90 € 135,00 € 48,84/liter

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Primitivo "NEPRICA" [Antinori Tormaresca] € 8,49 € 10,20 € 11,32/liter

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Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 154,00 € 178,00 € 68,44/liter

Lagrein DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 14,80 € 16,50 € 19,73/liter

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Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 7,89 € 9,90 € 10,52/liter

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Brusco dei Barbi [BARBI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

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Montefalco Rosso DOC [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

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Salento Negroamaro "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 48,50 € 52,00/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Tenuta Luisa] € 14,40 € 18,20 € 19,20/liter

Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter

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Aglianico Riserva "Contado" DOC [Di Majo Norante] € 12,90 € 14,45 € 17,20/liter

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La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

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Lambrusco Reggiano Dolce "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 8,70 € 10,52/liter

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Taurasi "Vigna VINIERI" DOCG [MONTESOLE] € 22,80 € 28,50 € 30,40/liter

Barolo e Nebbiolo In Cassa Legno [Sordo] € 68,00 € 79,00 € 45,33/liter

Bolgheri "Aska" DOC [BANFI] € 21,80 € 25,90 € 29,07/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 56,00 € 66,00 € 37,33/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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