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Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 19,90 € 24,00 € 26,53/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC [Manara] € 11,60 € 14,55 € 15,47/liter

ALGHERO ROSSO DOC TANCA FARRÀ [SELLA & MOSCA] € 18,80 € 22,00 € 25,07/liter

BIO

Nero d'Avola DOC BIO [FINA] € 10,39 € 11,50 € 13,85/liter

-38%

Barolo DOCG 2020 [Sordo] € 29,80 € 48,00 € 39,73/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Bonacosta" DOC [MASI] € 10,89 € 12,90 € 14,52/liter

Cannonau di Sardegna DOC "MORO" [MESA] € 18,00 € 19,90 € 24,00/liter

Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 18,80 € 20,90 € 25,07/liter

Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP [TENUTA ULISSE] € 18,40 € 22,90 € 24,53/liter

-26% Novità

Nero di Troia Barricato TELAMONE [Terre Carsiche 1939] € 14,80 € 20,00 € 19,73/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

-26%

Salice Salentino Riserva "Adora" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,50 € 12,80 € 12,67/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC [LUNAE] € 21,90 € 25,99 € 29,20/liter

-33%

Schioppettino "Picotis" [LIVON] € 22,80 € 34,00 € 30,40/liter

Cortona DOC Syrah "Achelo" [Antinori] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Grumello Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 15,20 € 18,80 € 20,27/liter

Merlot "Etichetta Nera" DOC [Perusini] € 19,90 € 25,40 € 26,53/liter

Novità

Susumaniello Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16,90 € 20,50 € 22,53/liter

Negroamaro e Primitivo "Armentino" [SCHOLA SARMENTI] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

BIO

Pinot Grigio Ramato DOC BIO [Perusini] € 14,90 € 17,50 € 19,87/liter

Rosso Corvina Veronese “Corte Agnella” [Campagnola] € 11,60 € 14,50 € 15,47/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

Offerta

Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 8,50 € 9,90 € 11,33/liter

Offerta

Barolo "Camilla" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 36,60 € 45,00 € 48,80/liter

-30%

Brunello di Montalcino 2019 "CASTELGIOCONDO" DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 42,00 € 59,80 € 56,00/liter

Offerta

Nero d'Avola "PASSO DELLE MULE" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 12,40 € 16,50 € 16,53/liter

Valpolicella Classico DOC [Allegrini] € 12,90 € 14,70 € 17,20/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Tenuta Luisa] € 14,40 € 18,20 € 19,20/liter

-34% Novità

Montepulciano d'Abruzzo In & Out DOC [Collefrisio] € 23,90 € 36,00 € 31,87/liter

-26%

Recioto della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 19,90 € 26,90 € 39,80/liter

Rosa Nera GRAND CRU [Ariola] € 9,41 € 10,30 € 12,55/liter

Schiava "MENZEN" [COLTERENZIO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Offerta

Barbera d'Alba "Raimonda" DOC [FONTANAFREDDA] € 13,40 € 15,60 € 17,87/liter

Offerta

LE LITI DOP [I Sabbioni] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2018 "Poggio Landi" DOCG BIO [DIEVOLE] € 39,80 € 48,50 € 53,07/liter

BIO

Cannonau di Sardegna "Mamaioa" DOC BIO [CONTINI] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

BIO

Morellino di Scansano 414 DOCG BIO [PODERE 414] € 19,40 € 23,90 € 25,87/liter

Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG [Nino Negri] € 39,80 € 44,50 € 53,07/liter

Verticale Brunello di Montalcino 2017-18-19 "Etichetta Blu" DOCG in Cassa Legno [BARBI] € 159,00 € 198,00 € 70,67/liter

Offerta

Chianti DOCG [BANFI] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter

-27% BIO

Morellino di Scansano DOCG BIO [Le Lupinaie] € 10,80 € 14,85 € 14,40/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Andrian] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Offerta

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Barbaresco "Pajorè" DOCG [Bel Colle] € 37,80 € 47,00 € 50,40/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Collio Merlot DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,90 € 26,90 € 30,53/liter

Lagrein Riserva "MANTSCH" [COLTERENZIO] € 20,90 € 24,80 € 27,87/liter

Novità

Primitivo Gioia del Colle DOC FANOVA [Terre Carsiche 1939] € 11,80 € 15,00 € 15,73/liter

Recioto della Valpolicella Classico “Casotto Del Merlo” DOCG [Campagnola] € 25,90 € 28,00 € 51,80/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

SCAIA Corvina [Tenuta Sant'Antonio] € 10,80 € 11,90 € 14,40/liter

Selezione 6 Vini Pugliesi [Mediterranea] € 66,80 € 76,50 € 14,84/liter

Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG [Mamete Prevostini] € 44,40 € 52,50 € 59,20/liter

Villamagna Riserva DOC [Cascina del Colle] € 15,90 € 19,60 € 21,20/liter

Offerta

Curtefranca Rosso "Silvestre" DOC [LANTIERI DE PARATICO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Offerta

Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER] € 14,80 € 16,50 € 19,73/liter

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Schioppettino "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

BIO

Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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