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Popolarità

Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 9,80 € 10,45 € 13,07/liter

Magnum 1,5 Litri 10 Vendemmie Rosso Limited Edition Astucciato [TENUTA ULISSE] € 59,00 € 72,00 € 39,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2017 DOCG [MASI] € 39,00 € 45,50 € 52,00/liter

Barbaresco DOCG [Massucco] € 23,80 € 27,50 € 31,73/liter

Barbaresco DOCG [PICO MACCARIO] € 24,80 € 29,00 € 33,07/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina I Mori [I Mori] € 39,00 € 48,55 € 52,00/liter

Valtellina Superiore "Costa Bassa" DOCG [Sandro Fay] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Offerta

Valpolicella Classico DOC [Allegrini] € 12,50 € 14,70 € 16,67/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Fermentazione Naturale "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Pinot Nero DOC [Elena Walch ] € 17,80 € 19,80 € 23,73/liter

Offerta

Valpolicella Ripasso Superiore "LE POIANE" DOC [Bolla] € 14,60 € 18,60 € 19,47/liter

PROMO SETTIMANA -27%

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [Il Poggione] € 43,99 € 60,00 € 58,65/liter

Offerta

Ripasso "I Pianeti Il Sestante" DOC [TOMMASI] € 16,40 € 19,80 € 21,87/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CAPARZO] € 32,90 € 43,50 € 43,87/liter

Offerta

Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 10,80 € 11,47/liter

Bolgheri ADEO DOC [Campo alla Sughera] € 25,60 € 27,20 € 34,13/liter

-27%

Bardolino Classico "Frescaripa" DOC [MASI] € 9,39 € 12,90 € 12,52/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Brunello di Montalcino 2018 "Etichetta Blu" DOCG [BARBI] € 36,60 € 44,80 € 48,80/liter

BIO

Chianti Classico Etichetta Blu MAGGIOLO DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 19,19 € 24,40 € 25,59/liter

Offerta

Negroamaro Salento "Talò" [San Marzano] € 11,39 € 14,60 € 15,19/liter

-28%

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 6,80 € 9,50 € 9,07/liter

-26% BIO

Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO [Cascina del Colle] € 7,80 € 10,60 € 10,40/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 29,81 € 35,60 € 39,75/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Nivola" DOC [Cleto Chiarli] € 7,85 € 9,60 € 10,47/liter

Offerta

Syrah Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "Gentilium" DOC [Salvano] € 22,90 € 28,00 € 30,53/liter

Aglianico Riserva "Contado" DOC [Di Majo Norante] € 12,50 € 14,45 € 16,67/liter

Rosso Montefalco POMONTINO DOC [Tenuta Bellafonte] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Mammut" [Cascina del Colle] € 18,90 € 22,50 € 25,20/liter

BIO

Morellino di Scansano "Bellamarsilia" BIO [Poggio Argentiera] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

-27%

Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,50 € 13,00 € 12,67/liter

BIO

Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 16,90 € 20,60 € 22,53/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [Il Poggione] € 17,90 € 23,90 € 23,87/liter

-27%

Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Le Lupinaie] € 9,39 € 12,80 € 12,52/liter

Barbera d'Asti "SOLO ACCIAIO" DOCG [MONTALBERA] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

CHIARAMONTE Nero d'Avola [FIRRIATO] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Langhe Rosso "Trabuch" DOC [Salvano] € 21,90 € 26,00 € 29,20/liter

Offerta

Chianti Superiore DOCG [BANFI] € 10,89 € 11,60 € 14,52/liter

Offerta

Frappato "TARENI" [PELLEGRINO] € 7,98 € 9,40 € 10,64/liter

BIO

Brunello di Montalcino DOCG 2018 BIO [La Torre] € 34,60 € 42,55 € 46,13/liter

Langhe Nebbiolo "Il Principe" DOC [MICHELE CHIARLO] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter

Refosco Dal Peduncolo Rosso "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 19,80 € 21,50 € 26,40/liter

Cabernet DOC [Hofstatter] € 14,51 € 15,60 € 19,35/liter

Primitivo Salento "Diciotto" [SCHOLA SARMENTI] € 54,00 € 62,00 € 72,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Casanova di Neri] € 57,00 € 70,00 € 76,00/liter

Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 7,89 € 9,90 € 10,52/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Montepulciano d'Abruzzo "Rondineto" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 9,05 € 11,00 € 12,07/liter

Offerta

Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia [San Marzano] € 20,80 € 26,00 € 27,73/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Merlot "Veneto" [Allegrini] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG [SAN FELICE] € 13,90 € 15,40 € 18,53/liter

Langhe Rosso "Baccanera" DOC [Lo Zoccolaio] € 13,90 € 16,90 € 18,53/liter

BIO

Morellino di Scansano 414 DOCG BIO [PODERE 414] € 18,90 € 21,90 € 25,20/liter

-29%

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese "San Luigi" DOC [Monterucco] € 10,60 € 14,90 € 14,13/liter

Offerta

Burdese Sicilia DOC [PLANETA] € 18,79 € 24,80 € 25,05/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC [LUNAE] € 21,40 € 25,99 € 28,53/liter

Offerta

Lacrima di Morro d’Alba "KERRIA" DOC [Garofoli] € 11,10 € 13,70 € 14,80/liter

Offerta

Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" [ROSA DEL GOLFO] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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