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Popolarità

-26%

Villamagna Cascina DOC [Cascina del Colle] € 11,60 € 15,60 € 15,47/liter

Lambrusco "MARCELLO NATURE" [Ariola] € 9,39 € 10,00 € 12,52/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PICO MACCARIO] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Magnum 1,5 Litri Nebbiolo DOC In Cassa Legno [Sordo] € 49,90 € 60,50 € 33,27/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2015 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 38,50 € 46,00 € 51,33/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 12,50 € 12,90 € 16,67/liter

Offerta

Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter

-27%

Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

Alpi Retiche Rosso Botonero [Mamete Prevostini] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

Saldi -30% BIO

Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] € 13,30 € 18,90 € 17,73/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO [Cascina del Colle] € 8,20 € 10,90 € 10,93/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,40 € 15,90 € 19,20/liter

Nebbiolo d'Alba DOC "BONUREI" DOC [Bruna Grimaldi] € 15,90 € 20,50 € 21,20/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Offerta

Rosso di Valtellina "Giuen" DOC [Nino Negri] € 12,40 € 15,90 € 16,53/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Perusini] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Irpinia Aglianico "REDIMORE IRPINIA" DOC [Mastroberardino ] € 12,90 € 16,40 € 17,20/liter

Barbera d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 14,80 € 16,00 € 19,73/liter

Lagrein DOC [Terlano] € 16,49 € 17,60 € 21,99/liter

Offerta

Barolo "Camilla" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 36,60 € 45,00 € 48,80/liter

Lambrusco Emilia Amabile [RINALDINI] € 9,39 € 9,90 € 12,52/liter

Recioto della Valpolicella "Le Peagné" DOCG [Vaona Odino] € 23,90 € 29,25 € 47,80/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Bonacosta" DOC [MASI] € 10,70 € 12,90 € 14,27/liter

Pinot Nero DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 14,90 € 15,90 € 19,87/liter

Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG [Nino Negri] € 14,49 € 16,00 € 19,32/liter

Offerta

Buttafuoco Frizzante DOC [Monterucco] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC [Antinori Prunotto] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Offerta

Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 9,39 € 11,80 € 12,52/liter

Offerta

LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 14,90 € 16,30 € 19,87/liter

Offerta

Bolgheri ADEO DOC [Campo alla Sughera] € 26,90 € 27,20 € 35,87/liter

Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Offerta

Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

Offerta

Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO [SELLA & MOSCA] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

-31%

Nero d'Avola "GAZZEROTTA" [PELLEGRINO] € 11,60 € 16,80 € 15,47/liter

Offerta

Schiava DOC [Elena Walch ] € 12,40 € 12,90 € 16,53/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Novità

Primitivo "MASSERÍ" [TENUTA ULISSE] € 19,61 € 23,00 € 26,15/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC [DOMINI VENETI] € 10,50 € 11,90 € 14,00/liter

Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 40,50 € 42,41/liter

Cannonau di Sardegna DOC "MORO" [MESA] € 18,00 € 19,90 € 24,00/liter

Irpinia Aglianico DOC [MONTESOLE] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

-32%

Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 29,00 € 42,80 € 38,67/liter

Diano d'Alba Superiore "Fosco" DOCG [Salvano] € 17,60 € 20,00 € 23,47/liter

Pinot Nero [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,80 € 19,47/liter

Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG [Prunotto Antinori] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

Novità

Ulisse Passito Rosso Astucciato [TENUTA ULISSE] € 27,90 € 30,00 € 55,80/liter

Offerta

Aglianico Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

Barbera d'Alba Superiore "Le Masche" DOC [Bel Colle] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina San Felice [SAN FELICE] € 52,00 € 59,00 € 23,11/liter

Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" DOC [Antinori] € 21,90 € 24,00 € 29,20/liter

-35%

Brunello di Montalcino "Assunto" 2019 DOCG [Bellaria] € 39,00 € 59,90 € 52,00/liter

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Manara [Manara] € 56,00 € 66,90 € 37,33/liter

Curtefranca Rosso DOC [Ferghettina] € 10,50 € 11,50 € 14,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 159,00 € 179,00 € 106,00/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

Refosco "Grandarella" [MASI] € 29,00 € 33,90 € 38,67/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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