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MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 28,00 € 34,00 € 37,33/liter

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Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Offerta

Selezione 6 Vini Veneti [Manara] € 89,90 € 96,00 € 19,98/liter

Offerta

Tignanello 2020 [Antinori] € 160,00 € 190,00 € 213,33/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [SAN FELICE] € 144,00 € 185,00 € 64,00/liter

Friuli Isonzo Merlot DOC [MUZIC] € 16,40 € 18,50 € 21,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 228,99 € 265,00 € 305,32/liter

Novità

Sassicaia 2022 [Tenuta San Guido] € 346,00 € 390,00 € 461,33/liter

Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 31,90 € 36,00 € 42,53/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Offerta

Rosso Conero "PIANCARDA" DOC [Garofoli] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Offerta Novità

Valpolicella Classico DOC [SECONDO MARCO] € 18,90 € 19,90 € 25,20/liter

Amarone della Valpolicella "Antonio Castagnedi" DOCG [Tenuta Sant'Antonio] € 35,90 € 39,00 € 47,87/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore [COLTERENZIO] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Magnum 1,5 Litri Merlot "Etichetta Nera" DOC in Atuccio [Perusini] € 49,29 € 32,86/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso "Riul" DOC [LIVON] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Rosso di Montalcino DOC [Biondi Santi] € 77,99 € 79,00 € 103,99/liter

Buono Regalo 25€ [NEGOZIODELVINO] € 25,00

Lambrusco Otello 200 [Ceci] € 8,50 € 9,60 € 11,33/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 17,40 € 20,80 € 23,20/liter

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Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 6,80 € 9,70 € 9,07/liter

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Chianti Rufina Riserva ORO NIPOZZANO 2020 DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 18,50 € 23,90 € 24,67/liter

Alpi Retiche Rosso Botonero [Mamete Prevostini] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

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Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

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Maremma Toscana "Balla la Vecchia" DOC [SAN FELO] € 11,39 € 15,90 € 15,19/liter

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Negroamaro Salento "F" [San Marzano] € 25,50 € 30,60 € 34,00/liter

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Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC [Bertani] € 16,40 € 20,90 € 21,87/liter

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Tintilia DOC [Di Majo Norante] € 15,80 € 19,30 € 21,07/liter

Bardolino Classico DOC [DOMINI VENETI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

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Etna Rosso DOC [PLANETA] € 19,40 € 24,60 € 25,87/liter

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Pinot Nero DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,40 € 15,90 € 19,20/liter

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Syrah "TARENI" [PELLEGRINO] € 6,80 € 9,90 € 9,07/liter

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG [Fattoria Giuseppe Savini] € 16,80 € 23,90 € 22,40/liter

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Rosso dei BARBI [BARBI] € 8,39 € 11,90 € 11,19/liter

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Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO [CAPEZZANA] € 23,90 € 28,80 € 31,87/liter

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Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] € 7,91 € 10,90 € 10,55/liter

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Negroamaro Salento "Talò" [San Marzano] € 11,39 € 15,60 € 15,19/liter

Morellino di Scansano "LAMPO" DOCG [SAN FELO] € 14,40 € 18,40 € 19,20/liter

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Chianti Riserva DOCG [I Mori] € 10,89 € 15,00 € 14,52/liter

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Isola dei Nuraghi "Bovale" BIO [ANTIGORI] € 25,80 € 29,80 € 34,40/liter

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Montefalco Rosso "TENUTA ALZATURA" DOC [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 11,60 € 16,30 € 15,47/liter

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Nivola" DOC [Cleto Chiarli] € 7,20 € 9,60 € 9,60/liter

Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 10,20 € 11,80 € 13,60/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 11,80 € 15,80 € 15,73/liter

Offerta BIO

Rosso di Montalcino "POGGIO LANDI" DOCG BIO [DIEVOLE] € 15,80 € 19,90 € 21,07/liter

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Montepulciano d’Abruzzo "BORGO THAULERO" DOC [CASAL THAULERO] € 8,50 € 12,60 € 11,33/liter

Buono Regalo 50€ [NEGOZIODELVINO] € 50,00

Montefalco Bianco "Sperella" DOC [Tenuta Bellafonte] € 14,80 € 19,50 € 19,73/liter

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Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 23,80 € 29,90 € 31,73/liter

Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC [Lo Zoccolaio] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

BIO

Chianti DOCG BIO [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,91 € 10,50 € 11,88/liter

Irpinia Aglianico "Terra d'Eclano" DOC [QUINTODECIMO] € 51,80 € 56,00 € 69,07/liter

Reggiano Secco "ASSOLO" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

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Grignolino d’Asti "LIMONTE" DOC [Braida] € 13,49 € 17,80 € 17,99/liter

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Lagrein [COLTERENZIO] € 13,40 € 13,90 € 17,87/liter

Nero d’Avola "Lamuri" DOC [Tasca d'Almerita] € 14,49 € 16,90 € 19,32/liter

Offerta BIO

Chianti Classico Etichetta Blu MAGGIOLO DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 19,19 € 24,40 € 25,59/liter

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Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

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Liguria di Levante "Circvs" [LUNAE] € 11,00 € 15,00 € 14,67/liter

Sassella Valtellina Superiore "Il Glicine" DOCG [Sandro Fay] € 29,80 € 36,80 € 39,73/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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