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Popolarità

Bolgheri "Aska" DOC [BANFI] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

-33%

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 "Assunto" [Bellaria] € 109,80 € 164,00 € 146,40/liter

BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 BIO [EMIDIO PEPE] € 64,00 € 74,00 € 85,33/liter

Offerta

Jéroboam 5 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Salvano] € 151,30 € 192,00 € 30,26/liter

Langhe Nebbiolo "Ebbio" DOC [FONTANAFREDDA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Magnum 1,5 Litri Nebbiolo DOC In Cassa Legno [Sordo] € 49,90 € 60,50 € 33,27/liter

Offerta

Rosso "448 slm" [GIRLAN] € 8,80 € 11,30 € 11,73/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [BARBI] € 14,80 € 18,80 € 19,73/liter

Rosso di Montalcino DOC [Podere Canneta] € 15,40 € 19,40 € 20,53/liter

-30%

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 6,80 € 9,70 € 9,07/liter

Alpi Retiche Rosso Botonero [Mamete Prevostini] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

Schiava VERNATSCH "448 slm" [GIRLAN] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

Offerta

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter

BIO

Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] € 13,90 € 16,90 € 18,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2019 [FANTI] € 38,91 € 49,90 € 51,88/liter

Offerta

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 67,60 € 79,00 € 90,13/liter

Offerta

Chianti DOCG [BANFI] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter

Aglianico Campania "Sairus" [MONTESOLE] € 12,60 € 16,80 € 16,80/liter

Barbera d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 18,30 € 23,00 € 24,40/liter

Offerta Novità

Langhe Dolcetto "Colombé" DOC [RATTI] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 10,20 € 13,30 € 13,60/liter

Lagrein DOC [Terlano] € 16,49 € 17,60 € 21,99/liter

Offerta

Buttafuoco Frizzante DOC [Monterucco] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Offerta BIO

Chianti Classico Etichetta Blu MAGGIOLO DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 19,19 € 24,40 € 25,59/liter

Offerta

Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC [MONTALBERA] € 8,80 € 10,80 € 11,73/liter

Merlot "Etichetta Nera" DOC [Perusini] € 19,90 € 25,40 € 26,53/liter

Recioto della Valpolicella "Le Peagné" DOCG [Vaona Odino] € 23,90 € 29,25 € 47,80/liter

Offerta

Lagrein DOC [Hofstatter] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Offerta

Sangiovese "Terre degli Osci" [Di Majo Norante] € 8,89 € 10,50 € 11,85/liter

Rosso di Montalcino "COLOMBINI" DOC [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

Offerta

Schioppettino "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

Irpinia Aglianico DOC [MONTESOLE] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

-34%

Pinot Nero "Negar" DOC [Monterucco] € 9,80 € 14,90 € 13,07/liter

Offerta

Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Pomino Pinot Nero DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 18,69 € 20,80 € 24,92/liter

Offerta

Bolgheri ADEO DOC [Campo alla Sughera] € 25,90 € 27,20 € 34,53/liter

Offerta BIO

FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

Offerta BIO

Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

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Montefalco Rosso DOC [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

Offerta

Primitivo "NEPRICA" [Antinori Tormaresca] € 8,49 € 10,20 € 11,32/liter

Offerta

Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione] € 45,80 € 57,00 € 61,07/liter

Cabernet Sauvignon DOC [TRAMIN] € 13,20 € 14,80 € 17,60/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Mille e una Notte DOC Astucciato [Donnafugata] € 74,01 € 90,00 € 98,68/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Le Vigne di Zamò] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Valpolicella "Reverie" DOP [Zyme] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Cerasuolo di Vittoria DOCG [PLANETA] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Offerta

Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC [Rapitalà] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO [SELLA & MOSCA] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134,00 € 154,00 € 59,56/liter

Diano d'Alba Superiore "Fosco" DOCG [Salvano] € 17,60 € 20,00 € 23,47/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 22,80 € 29,90 € 30,40/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

-27%

Bardolino Classico "Frescaripa" DOC [MASI] € 9,39 € 12,90 € 12,52/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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