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Popolarità

-33%

Cabernet Sauvignon "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,41 € 11,00 € 9,88/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 58,90 € 66,80 € 78,53/liter

-31%

Brunello di Montalcino RISERVA 2018 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] € 138,99 € 200,00 € 185,32/liter

Offerta

Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Bolgheri Superiore DOC [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 43,99 € 54,00 € 58,65/liter

Edmida Neri [Tenuta Luisa] € 10,39 € 12,00 € 13,85/liter

Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC [PLANETA] € 24,80 € 28,40 € 33,07/liter

Inferno Valtellina Superiore Riserva "Red Edition" DOCG [Plozza] € 25,90 € 29,70 € 34,53/liter

Merlot Corvina [Allegrini] € 9,30 € 9,90 € 12,40/liter

Pinot Nero RISERVA "Mazon" DOC [Hofstatter] € 44,20 € 58,93/liter

Pinot Nero Riserva "ST. DANIEL" DOC [COLTERENZIO] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Novità

Syrah Henri "Eleve en Fut de Chene" DOC [Anselmet] € 35,90 € 40,00 € 47,87/liter

Offerta

Nocera Sicilia DOC [PLANETA] € 13,20 € 16,80 € 17,60/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 104,80 € 129,00 € 34,93/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

Novità

Barbera d'Alba "Santo Stefano" DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 21,90 € 24,50 € 29,20/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 61,00 € 78,00 € 81,33/liter

CHIARAMONTE Nero d'Avola [FIRRIATO] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,80 € 18,60 € 22,40/liter

Sicilia "Angheli" DOC [Donnafugata] € 19,61 € 22,00 € 26,15/liter

Novità

Syrah DOP [Chateau Feuillet] € 22,50 € 26,50 € 30,00/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [DIEVOLE] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

-29%

Curtefranca Rosso DOC [Cascina San Pietro] € 9,60 € 13,50 € 12,80/liter

Friuli Isonzo Merlot DOC [MUZIC] € 16,40 € 18,50 € 21,87/liter

Irpinia Aglianico DOC [MONTESOLE] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

Merlot Riserva "Gant" DOC [Andrian] € 52,00 € 58,00 € 69,33/liter

Offerta

Cornice Dolce&Gabbana [Donnafugata] € 109,90 € 135,00 € 48,84/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Offerta

Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC [MONTALBERA] € 8,80 € 10,80 € 11,73/liter

Offerta

Tignanello 2020 [Antinori] € 160,00 € 190,00 € 213,33/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [SAN FELICE] € 144,00 € 185,00 € 64,00/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore [COLTERENZIO] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Magnum 1,5 Litri Merlot "Etichetta Nera" DOC in Atuccio [Perusini] € 49,29 € 32,86/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso "Riul" DOC [LIVON] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

Buono Regalo 300€ [NEGOZIODELVINO] € 300,00

Offerta

Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter

-29% BIO

Primitivo BIO [Polvanera] € 9,89 € 13,90 € 13,19/liter

Promo Settimana -27%

Langhe Nebbiolo DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 16,80 € 22,90 € 22,40/liter

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Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] € 6,80 € 9,70 € 9,07/liter

Offerta

Chianti Rufina Riserva ORO NIPOZZANO 2020 DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 18,50 € 23,90 € 24,67/liter

Novità

Basilicata Rosso "L'ATTO" [CANTINE DEL NOTAIO] € 11,70 € 14,60 € 15,60/liter

Offerta

Tintilia DOC [Di Majo Norante] € 15,80 € 19,30 € 21,07/liter

Bardolino Classico DOC [DOMINI VENETI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,40 € 15,90 € 19,20/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 11,20 € 12,80 € 14,93/liter

Offerta

Morellino di Scansano "MENTORE" DOCG [MANTELLASSI] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

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Vincastro Umbria Rosso [Benincasa] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offerta

Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 12,80 € 16,50 € 17,07/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO [Cascina del Colle] € 8,20 € 10,90 € 10,93/liter

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG [Fattoria Giuseppe Savini] € 16,80 € 23,90 € 22,40/liter

-29%

Rosso dei BARBI [BARBI] € 8,39 € 11,90 € 11,19/liter

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Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] € 7,91 € 10,90 € 10,55/liter

Offerta

Montepulciano d'Abruzzo VALLE D'ORO DOP [TOLLO] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [Campagnola] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter

Offerta

CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS [SELLA & MOSCA] € 13,51 € 16,90 € 18,01/liter

Barbera d'Alba "Battaglione" DOC [RATTI] € 15,99 € 19,40 € 21,32/liter

Primitivo Salento "PILUNA" [CASTELLO MONACI] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG [Nino Negri] € 23,90 € 25,50 € 31,87/liter

Vin de La Sabla [Les Cretes] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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