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Popolarità

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

Offerta BIO

Chianti Gran Selezione "Vigna del Sorbo" DOCG BIO [FONTODI] € 70,67 € 81,00 € 94,23/liter

-38%

La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

Offerta

Montepulciano D'Abruzzo DOC "NEGUS" [Cascina del Colle] € 42,04 € 49,90 € 56,05/liter

Offerta

Montepulciano D'Abruzzo Riserva "COLLEVENTANO" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 11,60 € 15,50 € 15,47/liter

Offerta

Riviera del Garda Classico Superiore DOC [Avanzi] € 14,60 € 15,50 € 19,47/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 45,23 € 52,00 € 60,31/liter

Brunello di Montalcino 2019 [Caprili] € 47,90 € 58,00 € 63,87/liter

Novità

CONFRONTO Rosso [Collefrisio] € 16,90 € 21,80 € 22,53/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva Gran Selezione" DOCG [BANFI] € 23,90 € 26,50 € 31,87/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Lagrein Riserva "MANTSCH" [COLTERENZIO] € 20,90 € 24,80 € 27,87/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Lambrusco "MARCELLO NATURE" [Ariola] € 9,39 € 10,00 € 12,52/liter

Merlot "DAL PIC" DOC [COLLAVINI] € 29,60 € 33,80 € 39,47/liter

Merlot Riserva "SIEBENEICH" [COLTERENZIO] € 23,90 € 30,00 € 31,87/liter

Pinot Nero "Colli Trevigiani" [SERAFINI & VIDOTTO] € 53,80 € 60,00 € 71,73/liter

Pinot Nero "Revei" DOP [Les Cretes] € 33,50 € 38,00 € 44,67/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Vinschgau" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 21,59 € 27,50 € 28,79/liter

-30%

Pinot Nero DOC [CEMBRA] € 23,90 € 34,00 € 31,87/liter

Pinot Nero RISERVA Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 33,40 € 39,00 € 44,53/liter

Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG [Mamete Prevostini] € 25,60 € 28,80 € 34,13/liter

Offerta

Barolo DOCG "PERNO" 2019 [La Fusina] € 29,90 € 37,80 € 39,87/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC [MONTALBERA] € 13,40 € 15,40 € 17,87/liter

Offerta

Toscana Rosso "POTENTI" [Petra] € 27,90 € 31,00 € 37,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018 [Vaona Odino] € 32,00 € 38,95 € 42,67/liter

Barbera d'Asti Superiore "LEQUILIBRIO" DOCG [MONTALBERA] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

Barolo "MONCLIVIO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37,89 € 44,00 € 50,52/liter

Cabernet Sauvignon [Colle Villano] € 11,20 € 14,30 € 14,93/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134,00 € 154,00 € 59,56/liter

Don Antonio Limited Edition in Cassa Legno [TENUTA ULISSE] € 55,50 € 64,00 € 74,00/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

La Poja 2018 [Allegrini] € 115,00 € 153,33/liter

BIO

Lagrein Mitterberg "CONUS" BIO [ALOIS LAGEDER] € 21,90 € 25,50 € 29,20/liter

Magnum 1,5 Litri Nobile di Montepulciano DOCG Astucciato [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 29,00 € 33,00 € 19,33/liter

Merlot DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 17,40 € 19,47/liter

Passito Rosso Isola dei Nuraghi "FORTE ROSSO" [MESA] € 29,90 € 34,60 € 79,73/liter

Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC [Andrian] € 43,60 € 49,60 € 58,13/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [Bolla] € 21,50 € 24,50 € 43,00/liter

Refosco Dal Peduncolo Rosso "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,80 € 27,50 € 29,07/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Perusini] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 10,80 € 12,60 € 14,40/liter

Sicilia "L'Ardenza" DOC [COTTANERA] € 19,80 € 23,90 € 26,40/liter

Novità

Torrette Superieur "Eleve en Fut de Chene" DOC [Anselmet] € 24,80 € 26,90 € 33,07/liter

Turriga 2020 [Argiolas] € 98,00 € 108,00 € 130,67/liter

Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG [Sandro Fay] € 34,90 € 41,00 € 46,53/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 52,00 € 61,07/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2020 [Caprili] € 46,49 € 56,50 € 61,99/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon DOC [Vigneti Le Monde] € 10,50 € 13,90 € 14,00/liter

Offerta

Ruchè di Castagnole RISERVA "Il Fondatore" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 20,90 € 26,00 € 27,87/liter

Offerta

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

-27% Novità

Appassimento Rosso [Collefrisio] € 14,51 € 20,00 € 19,35/liter

Cabernet Sauvignon DOC [VILLA RUSSIZ] € 18,40 € 20,90 € 24,53/liter

Carignano del Sulcis Superiore DOC "GAVINO" [MESA] € 36,80 € 39,50 € 49,07/liter

Chianti Classico DOCG [BARBI] € 12,80 € 13,90 € 17,07/liter

Dolcetto d'Alba "Treiso" DOC [FONTANAFREDDA] € 11,80 € 14,60 € 15,73/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 13,99 € 15,70 € 18,65/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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