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Popolarità

Cabernet Franc DOC [Perusini] € 16,80 € 19,50 € 22,40/liter

Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC [NICOSIA] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 56,40 € 62,80 € 75,20/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Cresasso Corvina Veronese [ZENATO] € 38,00 € 44,00 € 50,67/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12,80 € 16,00 € 17,07/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9,80 € 12,10 € 13,07/liter

Recioto della Valpolicella Classico “Casotto Del Merlo” DOCG [Campagnola] € 25,90 € 28,00 € 51,80/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

SORIA Perricone [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 10,80 € 12,60 € 14,40/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG [Sandro Fay] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter

Offerta

Barbera d'Asti Nizza NUDA DOCG [MONTALBERA] € 22,20 € 27,00 € 29,60/liter

Offerta

Montefalco Sagrantino 2006 DOCG [Perticaia] € 56,00 € 62,00 € 74,67/liter

Offerta Novità

Valpolicella Classico DOC [SECONDO MARCO] € 18,90 € 19,90 € 25,20/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108,99 € 130,00 € 145,32/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

Bolgheri Superiore DOC [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 43,99 € 54,00 € 58,65/liter

-29%

Brunello di Montalcino "Bellaria" 2015 DOCG [Bellaria] € 47,99 € 68,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [CASISANO] € 68,99 € 79,00 € 91,99/liter

Brunello di Montalcino 2016 CAMPOGIOVANNI DOCG [SAN FELICE] € 49,00 € 56,80 € 65,33/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva Gran Selezione" DOCG [BANFI] € 23,50 € 26,50 € 31,33/liter

Dolcetto d'Alba "Treiso" DOC [FONTANAFREDDA] € 11,80 € 14,60 € 15,73/liter

Merlot DOC [Hofstatter] € 13,90 € 14,90 € 18,53/liter

Pinot Nero DOC [CEMBRA] € 27,51 € 34,00 € 36,68/liter

Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 31,90 € 36,00 € 42,53/liter

Offerta

Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno [Spada] € 86,90 € 105,00 € 115,87/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2020 [Caprili] € 46,49 € 56,50 € 61,99/liter

-31%

Nero d'Avola "GAZZEROTTA" [PELLEGRINO] € 11,60 € 16,80 € 15,47/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,40 € 59,00 € 64,53/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018 [Vaona Odino] € 32,00 € 38,95 € 42,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [SECONDO MARCO] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Barolo "Bricat" 2017 DOCG [Manzone Giovanni] € 45,99 € 57,25 € 61,32/liter

Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2020 DOCG [Antinori] € 66,00 € 75,00 € 88,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 [Caprili] € 42,80 € 51,00 € 57,07/liter

Cannonau di Sardegna RISERVA "Nuraghe Sas Molas" [Binzamanna] € 28,90 € 34,00 € 38,53/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134,00 € 154,00 € 59,56/liter

Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,80 € 19,90 € 23,73/liter

BIO

Isola dei Nuraghi "Pedra Scritta" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 20,00 € 21,20/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

Kairos [Zyme] € 69,91 € 82,50 € 93,21/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore [COLTERENZIO] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Lagrein "Greggi" DOC [LA VIS] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Langhe Dolcetto DOC [Massucco] € 8,41 € 9,65 € 11,21/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Passito di Montefalco Sagrantino DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 23,90 € 29,90 € 63,73/liter

Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] € 25,60 € 31,00 € 34,13/liter

Rosso Toscana "Fattoria"Le Maestrelle" Etichetta Nera [Antinori] € 9,89 € 10,30 € 13,19/liter

Novità

Syrah Henri "Eleve en Fut de Chene" DOC [Anselmet] € 35,90 € 40,00 € 47,87/liter

Turriga 2020 [Argiolas] € 98,00 € 108,00 € 130,67/liter

Valpolicella "Nanfrè" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 10,99 € 12,60 € 14,65/liter

Valpolicella "Reverie" DOP [Zyme] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Vespa Rosso [Bastianich] € 27,80 € 32,80 € 37,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Silineo" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Offerta

Cabernet DOC [LA VIS] € 9,10 € 11,40 € 12,13/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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