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Popolarità

Moscato Rosa Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Roero Riserva DOCG [Massucco] € 29,10 € 35,00 € 38,80/liter

Rosso di Montalcino DOC [Val di Suga] € 21,90 € 25,00 € 29,20/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN [NICOSIA] € 9,50 € 12,00 € 12,67/liter

Amarone della Valpolicella "Le Origini" 2018 RISERVA DOCG [Bolla] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG [MASI] € 124,00 € 165,00 € 165,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG [MASI] € 59,00 € 69,50 € 78,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG [DOMINI VENETI] € 53,00 € 69,00 € 70,67/liter

Buttafuoco Vigna "CASA DEL CORNO" DOC [GIORGI] € 30,81 € 36,00 € 41,08/liter

Cabernet [SERAFINI & VIDOTTO] € 15,99 € 20,00 € 21,32/liter

Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE] € 65,37 € 29,05/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 73,99 € 79,00 € 24,66/liter

Novità

Liguria di Levante "Ciliegiolo" [LUNAE] € 15,30 € 20,00 € 20,40/liter

Merlot "Veneto" [Allegrini] € 8,41 € 9,90 € 11,21/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

Pinot Nero "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,68 € 26,00 € 28,91/liter

Sicilia Rosso DOC "BAYAMORE" [FIRRIATO] € 12,90 € 13,50 € 17,20/liter

Toscana "Cum Laude" [BANFI] € 18,80 € 25,07/liter

BIO

Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter

Offerta

Barolo Chinato Astucciato [Ceretto] € 42,54 € 46,50 € 85,08/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN "Fondo Filara" DOC [NICOSIA] € 9,50 € 12,50 € 12,67/liter

Offerta

Langhe Nebbiolo "Gentilium" DOC [Salvano] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

Offerta Novità

Pinot Nero DOP [Chateau Feuillet] € 18,90 € 22,00 € 25,20/liter

Barbaresco "Pajorè" DOCG [Bel Colle] € 32,89 € 37,00 € 43,85/liter

Barbaresco DOCG [Massucco] € 24,80 € 29,50 € 33,07/liter

Novità

Brunello e Rosso di Montalcino in Cofanetto [CAPARZO] € 59,90 € 74,00 € 79,87/liter

Cagnulari "Bacco" [SIDDURA] € 27,40 € 32,80 € 36,53/liter

Chianti Classico Riserva "La Forra" Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 23,90 € 26,40 € 31,87/liter

Conero Riserva "GROSSO AGONTANO" DOCG [Garofoli] € 24,63 € 32,84/liter

Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 16,90 € 20,50 € 22,53/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 17" DOC BIO [Polvanera] € 24,90 € 29,50 € 33,20/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Perusini] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Verticale Barolo "Perno" 2017 - 2018 - 2020 in Cassa Legno [Sordo] € 164,00 € 198,00 € 72,89/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Falkenstein] € 25,80 € 32,50 € 34,40/liter

Offerta

Selezione 6 Vini Pugliesi [San Marzano] € 74,01 € 88,00 € 16,45/liter

Amarone della Valpolicella "Senza Titolo" DOCG [Musella] € 107,99 € 119,00 € 143,99/liter

Arele [TOMMASI] € 13,80 € 15,50 € 18,40/liter

Barolo "Camilla" 2018 DOCG [Bruna Grimaldi] € 44,40 € 48,00 € 59,20/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 43,01 € 49,00 € 57,35/liter

Dolcetto d'Alba "BOSSET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 17,90 € 20,60 € 23,87/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore "KALTERERSEE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 9,89 € 11,50 € 13,19/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG in Cassa Legno [Manara] € 69,91 € 82,50 € 46,61/liter

Novità BIO

Maremma Toscana Rosso "Mongrana" DOC BIO [Querciabella] € 18,90 € 22,00 € 25,20/liter

Mediterra Toscana [Poggio al Tesoro Allegrini] € 15,51 € 18,60 € 20,68/liter

Pignacolusse [Jermann] € 28,40 € 33,80 € 37,87/liter

Pinot Nero "Casanova" DOC [Castello di Spessa] € 23,80 € 29,90 € 31,73/liter

Novità

Torrette DOP [Chateau Feuillet] € 16,44 € 19,90 € 21,92/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [ARGIANO] € 122,00 € 162,67/liter

Offerta

Burdese Sicilia DOC [PLANETA] € 19,61 € 24,80 € 26,15/liter

Offerta

Cabernet [Torre Zecchei] € 7,91 € 10,20 € 10,55/liter

Offerta

Cassa Legno Verticale Amarone "Firmus" 2016 - 2018 - 2019 [Spada] € 114,00 € 145,00 € 50,67/liter

Offerta

LUX VITIS 2020 [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 159,00 € 200,00 € 212,00/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [CANALICCHIO DI SOPRA] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

Barbaresco DOCG "BRIC TUROT" [Prunotto Antinori] € 49,90 € 66,53/liter

Barbera D'Alba DOC [Salvano] € 12,60 € 14,90 € 16,80/liter

Barbera d’Asti "Bricco Della Bigotta" DOCG [Braida] € 63,00 € 66,00 € 84,00/liter

Brunello di Montalcino 2010 "Etichetta Blu" DOCG [BARBI] € 94,00 € 120,00 € 125,33/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 [Podere Canneta] € 44,60 € 59,50 € 59,47/liter

Cabernet Franc DOC [LIVON] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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