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Offerta

Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC [Rapitalà] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC [Lo Zoccolaio] € 19,90 € 26,00 € 26,53/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Offerta

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Aglianico del Vulture Superiore "BASILISCO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 34,00 € 37,00 € 45,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49,90 € 52,80 € 66,53/liter

Barolo "CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 58,00 € 77,33/liter

Barolo "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 41,39 € 45,00 € 55,19/liter

Barolo DOCG "PERNO" 2015 [La Fusina] € 44,01 € 48,00 € 58,68/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2018 [Poggio al Tesoro] € 96,00 € 120,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 "Poggio Landi" DOCG [DIEVOLE] € 38,00 € 49,00 € 50,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 DOCG [SAN POLO] € 280,00 € 325,00 € 373,33/liter

CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO [SELLA & MOSCA] € 22,40 € 25,90 € 29,87/liter

Cannonau di Sardegna Riserva "Fola" DOC [SIDDURA] € 27,80 € 30,90 € 37,07/liter

Chianti Classico Gran Selezione "Giovanni Folonari " Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 34,00 € 39,00 € 45,33/liter

Collio Merlot "VARNERI" DOC [MARCO FELLUGA] € 16,40 € 17,90 € 21,87/liter

Collio Rosso VENKO "Sant'Helena" DOC [Fantinel] € 16,90 € 20,90 € 22,53/liter

Etna Rosso "FRAGORE" DOC [Donnafugata] € 66,00 € 75,00 € 88,00/liter

Grumello Riserva Valtellina Superiore DOCG "Red Edition" [Plozza] € 23,80 € 28,80 € 31,73/liter

BIO

Isola dei Nuraghi "Spantau" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 19,50 € 21,20/liter

Mamertino DOC [PLANETA] € 16,99 € 19,50 € 22,65/liter

Maroccoli Syrah Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 19,40 € 23,50 € 25,87/liter

Monica di Sardegna Superiore "Iselis Monica" DOC [Argiolas] € 18,90 € 22,10 € 25,20/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

Rosso di Montalcino Gli Amici DOC [CECCHI] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

BIO

Teroldego Sgarzon Cilindrica BIO [FORADORI] € 47,99 € 63,99/liter

Toscana "COEVO" 2015 [CECCHI] € 59,00 € 67,00 € 78,67/liter

Valpolicella Classico Superiore "IL RIENTRO" DOC [La Giuva] € 33,79 € 38,50 € 45,05/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO [Manincor] € 15,60 € 18,20 € 20,80/liter

Offerta

Aglianico del Vulture "CALIBRO" DOC [PATERNOSTER] € 29,90 € 36,80 € 39,87/liter

Offerta

Alte d'Altesi 2013 [Altesino] € 23,80 € 27,50 € 31,73/liter

Offerta Novità

Langhe Nebbiolo DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 21,90 € 24,60 € 29,20/liter

Offerta

Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 19,40 € 20,90 € 25,87/liter

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Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

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Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" [ROSA DEL GOLFO] € 13,40 € 15,50 € 17,87/liter

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Rosso di Montalcino "Assunto" DOC [Bellaria] € 16,90 € 20,90 € 22,53/liter

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Valpolicella Classico "IL VALPO" DOC [La Giuva] € 21,90 € 23,50 € 29,20/liter

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Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" DOC [Spada] € 17,60 € 21,90 € 23,47/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 88,00 € 102,53/liter

Barolo Chinato [Salvano] € 39,00 € 42,10 € 78,00/liter

Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" 2012 DOCG [Casanova di Neri] € 150,00 € 200,00/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 58,00 € 65,00 € 77,33/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

CABREO Il Borgo Tenuta del Cabreo [FOLONARI] € 44,99 € 49,00 € 59,99/liter

Cabernet Franc DOC [LA RONCAIA Fantinel] € 17,80 € 20,50 € 23,73/liter

Dogliani Superiore "San Luigi" DOCG [La Fusina] € 14,40 € 18,60 € 19,20/liter

Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 13,40 € 16,40 € 17,87/liter

Emilia Rosso "Camporomano" [LA STOPPA] € 24,80 € 26,00 € 33,07/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2011 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 49,90 € 54,00 € 66,53/liter

Montepulciano d'Abruzzo "THALE'" DOC [CASAL THAULERO] € 23,15 € 27,00 € 30,87/liter

ORIOLO DOC [I Sabbioni] € 21,90 € 27,50 € 29,20/liter

Pinot Nero "Colli Trevigiani" [SERAFINI & VIDOTTO] € 53,80 € 60,00 € 71,73/liter

Rosso Salento "QUARANTALE" Riserva Mino Caló [ROSA DEL GOLFO] € 25,90 € 29,90 € 34,53/liter

Novità

Rosso di Montalcino DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 18,40 € 21,00 € 24,53/liter

SORIA Frappato [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Salento Aglianico "TERRA" [CONTI ZECCA] € 16,40 € 20,50 € 21,87/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 19,79 € 23,00 € 26,39/liter

Toscana "Belnero" [BANFI] € 18,80 € 18,90 € 25,07/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC BIO [Vaona Odino] € 13,80 € 15,90 € 18,40/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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