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Popolarità

Doppio Magnum 3 Litri Jéroboam Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" in Cassa Legno [MASI] € 219,00 € 250,00 € 73,00/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo Perno DOCG In Cassa Legno [La Fusina] € 76,99 € 88,00 € 51,33/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO in Astucciato [CIU CIU] € 65,00 € 78,00 € 43,33/liter

BIO

Marche Rosso "Campo del Noce" BIO [PIEVALTA] € 10,60 € 12,60 € 14,13/liter

Mormoreto [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 54,80 € 67,00 € 73,07/liter

-32%

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 14,20 € 20,90 € 18,93/liter

Nero d'Avola Terre Siciliane "BAUSA" [FINA] € 19,61 € 23,00 € 26,15/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 228,99 € 265,00 € 305,32/liter

Passito di Montefalco Sagrantino DOCG [Romanelli] € 32,43 € 38,25 € 86,48/liter

-37%

Passito di Ruchè "LACCENTO" [MONTALBERA] € 19,90 € 31,40 € 53,07/liter

Pignacolusse [Jermann] € 28,40 € 33,80 € 37,87/liter

BIO

Pinot Nero "KRAFUSS" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 54,00 € 60,00 € 72,00/liter

Rosso Marche "CAMERLANO" [Garofoli] € 21,37 € 21,50 € 28,49/liter

Novità BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Novità

Torrette Superiore DOP [Chateau Feuillet] € 28,80 € 34,00 € 38,40/liter

Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG [Sandro Fay] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter

Offerta

Barolo DOCG "PERNO" 2019 [La Fusina] € 29,90 € 37,80 € 39,87/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [ARGIANO] € 122,00 € 162,67/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 17,90 € 19,80 € 23,87/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri "ADÈO" DOC in Cassa Legno [Campo alla Sughera] € 69,00 € 74,00 € 46,00/liter

Offerta

Refosco dal Peduncolo Rosso "Borgo Tesis" DOC [Fantinel] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Aglianico del Vulture Superiore "STORICO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 72,90 € 80,00 € 97,20/liter

Barbaresco DOCG "BRIC TUROT" [Prunotto Antinori] € 49,90 € 66,53/liter

Novità

Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Barolo Chinato "Astucciato" [Sordo] € 31,79 € 34,60 € 63,58/liter

Cabernet Alto Adige DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 13,40 € 14,80 € 17,87/liter

Cassa di Legno Brunello di Montalcino e Grappa Cantina Banfi [BANFI] € 93,60 € 62,40/liter

-40% Novità

Dolcetto d'Alba DOC [ROAGNA] € 36,50 € 60,50 € 48,67/liter

BIO

Don Luigi Riserva Rosso DOC BIO [Di Majo Norante] € 32,90 € 36,95 € 43,87/liter

Doppio Magnum 3 Litri Primitivo di Manduria "Lirica" DOC in Cassa Legno [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 64,00 € 75,00 € 21,33/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo DOCG in Cassa Legno [Lo Zoccolaio] € 73,90 € 95,00 € 49,27/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri "MAGARI" DOC in Cassa Legno [Cà Marcanda Gaja] € 209,00 € 139,33/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 68,99 € 45,99/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 160,00 € 185,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Etna Rosso "FRAGORE" in Cassa Legno [Donnafugata] € 162,00 € 108,00/liter

Magnum 1,5 Litri Secco Original Vintage Edition Astucciato [Bertani] € 42,60 € 48,70 € 28,40/liter

Maremma Toscana IL CILIEGIOLO "VAL DELLE ROSE" DOC [CECCHI] € 22,80 € 27,90 € 30,40/liter

Mediterra Toscana [Poggio al Tesoro Allegrini] € 15,51 € 18,60 € 20,68/liter

Merlot DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,00 € 17,07/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 236,00 € 260,00 € 314,67/liter

Pinot Nero RISERVA "SALTNER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 19,50 € 20,80 € 26,00/liter

Pinot Nero RISERVA "Trattmann" DOC [GIRLAN] € 37,80 € 40,00 € 50,40/liter

BIO

Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG BIO [Speri] € 39,89 € 44,00 € 79,78/liter

BIO

Syrah "Case Via" BIO [FONTODI] € 43,90 € 48,00 € 58,53/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Fossa di Lupo" [OCCHIPINTI] € 57,60 € 64,80 € 76,80/liter

Valpolicella Superiore "La Bandina" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 22,80 € 25,90 € 30,40/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG [La Giuva] € 72,00 € 86,00 € 96,00/liter

Offerta

Impériale Magnum 6 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] € 309,00 € 360,00 € 51,50/liter

Offerta Novità

Irpinia Aglianico "Le Sepaie" DOC [PETILIA] € 14,20 € 16,90 € 18,93/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Negroamaro Salento "F" in Cassa Legno [San Marzano] € 76,90 € 84,00 € 51,27/liter

-29%

Morellino Di Scansano Riserva DOCG [Le Lupinaie] € 17,99 € 25,50 € 23,99/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [CANALICCHIO DI SOPRA] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

Offerta

Terre Siciliane "Frappato Contrada Pettineo" [OCCHIPINTI] € 55,90 € 67,00 € 74,53/liter

Offerta BIO

Valpolicella Ripasso Superiore "CAMPI MAGRI" DOC BIO [Corte Sant'Alda] € 24,50 € 29,90 € 32,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico "PROEMIO" DOCG [SANTI] € 46,99 € 56,00 € 62,65/liter

Novità

Barbera d'Alba "Santo Stefano" DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 21,90 € 24,50 € 29,20/liter

Barbera d’Asti "Ai Suma" DOCG [Braida] € 80,00 € 106,67/liter

CAMELOT [FIRRIATO] € 30,81 € 35,50 € 41,08/liter

-26%

Cabernet RISERVA DOC [ALOIS LAGEDER] € 16,19 € 22,00 € 21,59/liter

Cassa Legno 2 Vini Montepulciano [TREROSE] € 52,63 € 35,09/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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