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Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Offerta

Squinzano Rosso "Il Principe" DOP [Mediterranea] € 10,46 € 12,80 € 13,95/liter

BIO

Chianti Classico DOCG BIO [FONTODI] € 29,80 € 34,80 € 39,73/liter

-32%

Croatina [Tenuta Riccardi] € 7,91 € 11,60 € 10,55/liter

Novità

Lambrusco Emilia Semisecco "MEARES" [ALBINEA CANALI] € 7,60 € 9,60 € 10,13/liter

Merlot - Alicante Bouschet "Cavadiserpe" [Mandrarossa] € 12,80 € 16,50 € 17,07/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG Astucciato [MASI] € 26,80 € 29,90 € 71,47/liter

Rosso di Montalcino DOC [BANFI] € 16,99 € 18,90 € 22,65/liter

Offerta

Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017 [Biondi Santi] € 208,00 € 215,00 € 277,33/liter

Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" 2018 DOCG [Casanova di Neri] € 110,90 € 125,00 € 147,87/liter

BIO

CAELES Nero d'Avola BIO [FIRRIATO] € 12,60 € 14,50 € 16,80/liter

Nero d’Avola "Regaleali " DOC [Tasca d'Almerita] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Nobile di Montepulciano DOCG [Antinori] € 18,90 € 25,20/liter

Rosso di Montalcino "COLOMBINI" DOC [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Toscana Cabernet Sauvignon "AULUS" [SAN FELO] € 25,90 € 30,00 € 34,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2017 "MONTOSOLI" DOCG [Altesino] € 84,80 € 89,00 € 113,07/liter

Offerta

Chianti Classico Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOC [SAN FELICE] € 22,80 € 24,60 € 30,40/liter

ALTAVILLA DELLA CORTE Syrah [FIRRIATO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Barbera d'Alba "PAJENA" DOC [ENRICO SERAFINO] € 15,60 € 17,50 € 20,80/liter

Bardolino DOC [Allegrini] € 8,20 € 9,60 € 10,93/liter

BIO

Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO [Grattamacco] € 92,00 € 98,00 € 122,67/liter

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [CAPARZO] € 35,90 € 42,50 € 47,87/liter

BIO

CAELES Syrah BIO [FIRRIATO] € 13,60 € 14,50 € 18,13/liter

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco MODENA DOC [CAVICCHIOLI] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

-28% Novità

Nebbiolo d'Alba DOC 2022 [BRUNO GIACOSA] € 39,00 € 54,00 € 52,00/liter

Offerta

Buttafuoco Frizzante DOC [Monterucco] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 47,99 € 54,90 € 31,99/liter

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Maremma Toscana "PUNTON DEL SORBO" DOC [MANTELLASSI] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Brunello di Montalcino "Il Marroneto" 2017 DOCG [Il Marroneto] € 114,00 € 139,00 € 152,00/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Podere Canneta] € 45,99 € 57,90 € 61,32/liter

Chianti Superiore "Santa Cristina" DOCG [Antinori] € 10,50 € 11,80 € 14,00/liter

Dogliani DOCG "Santa Lucia" [La Fusina] € 10,39 € 13,90 € 13,85/liter

Irpinia Aglianico "REDIMORE IRPINIA" DOC [Mastroberardino ] € 12,90 € 16,40 € 17,20/liter

Novità

Primitivo "MASSERÍ" [TENUTA ULISSE] € 19,61 € 23,00 € 26,15/liter

Valtellina Superiore Sassella SOMMAROVINA DOCG [Mamete Prevostini] € 30,81 € 38,80 € 41,08/liter

Offerta

Burdese Sicilia DOC [PLANETA] € 19,61 € 24,80 € 26,15/liter

Offerta

Cabernet [Torre Zecchei] € 7,91 € 10,20 € 10,55/liter

-28%

Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG [Melini] € 10,39 € 14,50 € 13,85/liter

Offerta

Rosso Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,80 € 11,80 € 11,73/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino "LA CADUTA" DOC [CAPARZO] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

Novità

Appassimento Rosso Puglia PARALUPI [VARVAGLIONE] € 11,90 € 15,50 € 15,87/liter

Colli di Luni Rosso "Eutichiano" DOC [Baia del Sole] € 14,90 € 18,40 € 19,87/liter

Langhe Dolcetto DOC [Salvano] € 10,25 € 12,90 € 13,67/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Vaona Odino] € 9,98 € 10,90 € 13,31/liter

Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 23,40 € 26,50 € 31,20/liter

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano [FOLONARI] € 18,00 € 21,00 € 24,00/liter

Offerta

Barbera "Valle Cima" DOC [Monterucco] € 7,91 € 10,60 € 10,55/liter

Offerta

Bardolino "La Doria" DOC [Bolla] € 8,20 € 9,90 € 10,93/liter

-38%

Brunello di Montalcino DOCG 2016 "Bellaria" [Bellaria] € 43,01 € 69,00 € 57,35/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 17,90 € 19,80 € 23,87/liter

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Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

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Colli di Luni Rosso "Niccolò V" DOC [LUNAE] € 14,80 € 17,80 € 19,73/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC [Antinori Prunotto] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Offerta

Frappato "TARENI" [PELLEGRINO] € 7,98 € 9,90 € 10,64/liter

Offerta

Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC [MUZIC] € 16,80 € 19,80 € 22,40/liter

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Lagrein DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 12,90 € 14,80 € 17,20/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,60 € 8,40 € 10,13/liter

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Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

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Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 11,20 € 15,80 € 14,93/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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