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Offerta

Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49,90 € 52,80 € 66,53/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 33,90 € 39,90 € 45,20/liter

Barbera Nizza RISERVA Superiore DOCG "COSTAMIOLE" [Antinori Prunotto] € 38,91 € 42,50 € 51,88/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Podere Canneta] € 34,89 € 39,90 € 46,52/liter

Collio Merlot "VARNERI" DOC [MARCO FELLUGA] € 16,40 € 17,90 € 21,87/liter

Merlot DOC [LA VIS] € 8,60 € 10,80 € 11,47/liter

Monica di Sardegna Superiore "Iselis Monica" DOC [Argiolas] € 18,90 € 22,10 € 25,20/liter

Rosso di Montalcino DOC [Bellaria] € 17,40 € 21,75 € 23,20/liter

-26%

Syrah "RUGGIERO" DOC [Assuli] € 12,49 € 16,90 € 16,65/liter

Toscana "PROMIS" [Cà Marcanda Gaja] € 44,40 € 48,50 € 59,20/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,80 € 12,55 € 13,07/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano "SALTERIO" DOC [TREROSE] € 12,40 € 13,50 € 16,53/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,40 € 59,00 € 64,53/liter

Barolo DOCG [Antinori Prunotto] € 45,90 € 48,50 € 61,20/liter

Emilia Rosso "Macchiona" [LA STOPPA] € 30,90 € 38,00 € 41,20/liter

Etna Rosso "Ghiaia Nera" DOC [Tasca d'Almerita] € 24,90 € 28,50 € 33,20/liter

-27%

Liguria di Levante "Circvs" [LUNAE] € 11,00 € 15,00 € 14,67/liter

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco GRASPAROSSA di Castelvetro DOC [CAVICCHIOLI] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2011 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 49,90 € 54,00 € 66,53/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Pinot Nero [Tenuta Luisa] € 14,60 € 18,80 € 19,47/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 17,90 € 21,50 € 23,87/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 19,79 € 23,00 € 26,39/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC BIO [Vaona Odino] € 13,80 € 15,90 € 18,40/liter

-28%

Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG [Melini] € 10,39 € 14,50 € 13,85/liter

Offerta

Chianti DOCG [BARBI] € 9,20 € 11,90 € 12,27/liter

Barbera d'Asti Superiore "LEQUILIBRIO" DOCG [MONTALBERA] € 13,90 € 17,90 € 18,53/liter

Bolgheri Superiore DOC [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 43,99 € 54,00 € 58,65/liter

Brunello di Montalcino "Cielo d'Ulisse" 2017 DOCG [PODERE LE RIPI] € 43,80 € 52,00 € 58,40/liter

Brunello di Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Val di Suga] € 76,00 € 50,67/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Planeta [PLANETA] € 77,80 € 34,58/liter

Montepulciano d'Abruzzo "NATIVAE" DOP [TENUTA ULISSE] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Salento Primitivo "RIFUGIO" [CONTI ZECCA] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG [Aldo Rainoldi] € 56,00 € 58,00 € 74,67/liter

Syrah La Monaca "SALLIER DE LA TOUR" DOC [Tasca d'Almerita] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Toscana Rosso "Governo" [CASTELLARE] € 10,39 € 12,40 € 13,85/liter

BIO

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Offerta

Rosso Conero "PIANCARDA" DOC [Garofoli] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Barbera d'Asti "RURÈ" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,40 € 14,80 € 16,53/liter

Cannonau di Sardegna RISERVA "Nuraghe Sas Molas" [Binzamanna] € 28,90 € 34,00 € 38,53/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva Gran Selezione" DOCG [BANFI] € 23,50 € 26,50 € 31,33/liter

Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

-32%

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 14,20 € 20,90 € 18,93/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Rosso Toscana "Fattoria"Le Maestrelle" Etichetta Nera [Antinori] € 9,89 € 10,30 € 13,19/liter

Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Aglianico [Polvanera] € 11,90 € 13,60 € 15,87/liter

Aglianico Sannio "Lucchero" DOP [LA GUARDIENSE] € 10,50 € 11,80 € 14,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 "Amore e Magia" DOCG [PODERE LE RIPI] € 85,00 € 94,00 € 113,33/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LIVON] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga DOC [FOLONARI] € 21,00 € 23,00 € 28,00/liter

Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes] € 20,50 € 24,50 € 27,33/liter

Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 69,00 € 86,00 € 92,00/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG [BANFI] € 15,60 € 18,60 € 20,80/liter

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

Merlot "GRAF DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 40,50 € 50,00 € 54,00/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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