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Popolarità

Refosco dal Peduncolo Rosso "Riul" DOC [LIVON] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 28,60 € 33,50 € 38,13/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

Offerta

Barolo DOCG 2018 [Sordo] € 36,91 € 45,00 € 49,21/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Casanova di Neri] € 57,00 € 70,00 € 76,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2018 [FANTI] € 52,90 € 70,00 € 70,53/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC [MEDICI ERMETE] € 16,80 € 21,90 € 11,20/liter

Offerta

Toscana Rosso "ALTO" [Petra] € 26,60 € 30,00 € 35,47/liter

Aglianico Sannio "Lucchero" DOP [LA GUARDIENSE] € 10,50 € 11,80 € 14,00/liter

Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato [Plozza] € 69,91 € 80,00 € 93,21/liter

Barbaresco "Reyna" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 36,00 € 39,50 € 48,00/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2019 [Poggio al Tesoro] € 79,90 € 100,00 € 106,53/liter

-35%

Brunello di Montalcino "Assunto" 2019 DOCG [Bellaria] € 39,00 € 59,90 € 52,00/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 [Biondi Santi] € 698,00 € 800,00 € 930,67/liter

Novità

Brunello e Rosso di Montalcino in Cofanetto [CAPARZO] € 59,90 € 74,00 € 79,87/liter

Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC [LIVON] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Banfi [BANFI] € 53,80 € 62,00 € 23,91/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG [BANFI] € 15,60 € 18,60 € 20,80/liter

Conero Riserva "GROSSO AGONTANO" DOCG [Garofoli] € 24,63 € 32,84/liter

Emilia Rosso "Macchiona" [LA STOPPA] € 31,50 € 38,00 € 42,00/liter

Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 16,90 € 20,50 € 22,53/liter

Lagrein Riserva "Segen" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 28,19 € 33,00 € 37,59/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Flaccianello della Pieve BIO in Cassa Legno [FONTODI] € 349,99 € 390,00 € 233,33/liter

Merlot "Veneto" [Allegrini] € 9,00 € 9,90 € 12,00/liter

Merlot Riserva DOC "Siebeneich" [Terlano] € 26,80 € 31,00 € 35,73/liter

Montepulciano d'Abruzzo "NATIVAE" DOP [TENUTA ULISSE] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Nero d'Avola Passito "PASSO NERO" Sicilia DOC [OCCHIPINTI] € 48,80 € 56,00 € 97,60/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Moron" DOCG [DOMINI VENETI] € 22,80 € 29,50 € 45,60/liter

Refosco "PUCINO" DOC [COLLAVINI] € 13,49 € 14,90 € 17,99/liter

Rosso di Valtellina "TEI" DOC [Sandro Fay] € 15,90 € 18,50 € 21,20/liter

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 63,12 € 81,00 € 84,16/liter

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 [Romanelli] € 45,99 € 48,00 € 61,32/liter

Sassicaia 2021 [Tenuta San Guido] € 349,01 € 380,00 € 465,35/liter

Schiava Vernatsch DOC [VALLE ISARCO] € 10,80 € 12,90 € 14,40/liter

Schioppettino DOC [Le Vigne di Zamò] € 28,90 € 33,00 € 38,53/liter

Selezione 6 Vini Valtellina [Mamete Prevostini] € 112,00 € 128,00 € 24,89/liter

Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC [Allegrini] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

BIO

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Offerta

Aglianico Riserva "Contado" DOC [Di Majo Norante] € 12,90 € 14,45 € 17,20/liter

Offerta Novità

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 DOCG [TENUTA DI COLLOSORBO] € 104,50 € 135,00 € 139,33/liter

Offerta Novità

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [CAPARZO] € 178,00 € 210,00 € 59,33/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG in Cassa Legno [Fattoria Giuseppe Savini] € 99,91 € 128,00 € 33,30/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN "Fondo Filara" DOC [NICOSIA] € 9,89 € 12,50 € 13,19/liter

-38%

La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC [Salvano] € 15,80 € 18,20 € 21,07/liter

Offerta

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino DOC [CASISANO] € 15,00 € 19,00 € 20,00/liter

-26%

"Tre Roveri" Nizza DOCG [PICO MACCARIO] € 16,80 € 22,70 € 22,40/liter

Aglianico del Vulture Superiore "STORICO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 72,90 € 80,00 € 97,20/liter

Amarone "VALPANTENA" DOCG [Bertani] € 39,89 € 46,00 € 53,19/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG [MASI] € 132,00 € 165,00 € 176,00/liter

Barbaresco "Coste Rubin" DOCG [FONTANAFREDDA] € 34,60 € 41,80 € 46,13/liter

Barbaresco "LINTUITO" DOCG [MONTALBERA] € 24,90 € 28,50 € 33,20/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Barolo "Bussia" DOCG [Bel Colle] € 36,89 € 44,00 € 49,19/liter

Barolo "Serra dei Turchi" DOCG [SAN SILVESTRO] € 29,90 € 38,00 € 39,87/liter

Barolo e Nebbiolo In Cassa Legno [Sordo] € 68,00 € 79,00 € 45,33/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2018 DOCG [CAPARZO] € 57,40 € 74,00 € 76,53/liter

Cassa di Legno 3 Vini: Rosso Montalcino, Nipozzano e Morellino [FRESCOBALDI] € 69,91 € 80,00 € 31,07/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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