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Popolarità

Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" 2021 DOCG [Braida] € 61,90 € 66,00 € 82,53/liter

Curtefranca Rosso DOC [Ferghettina] € 10,50 € 11,50 € 14,00/liter

Monferrato Rosso DOC "MOMPERTONE" [Antinori Prunotto] € 13,90 € 18,50 € 18,53/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Black Friday -30%

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 34,79 € 49,90 € 23,19/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Andrian] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Offerta BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,40 € 16,80 € 20,53/liter

BIO

CAELES Nero d'Avola BIO [FIRRIATO] € 12,60 € 14,50 € 16,80/liter

Chianti "SAN LORENZO" DOCG [Melini] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter

Lambrusco Emilia Amabile [RINALDINI] € 9,39 € 9,90 € 12,52/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

Rosso Valtellina "Silver Edition SEDUZIONE" DOC [Plozza] € 26,90 € 31,50 € 35,87/liter

Schiava Vernatsch "Fass Nr 9" DOC [GIRLAN] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Barbera d'Alba "RUVEI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 12,90 € 15,40 € 17,20/liter

Bardolino DOC [Allegrini] € 7,44 € 8,80 € 9,92/liter

Secco Original Vintage Edition [Bertani] € 16,99 € 18,80 € 22,65/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

-31% BIO

Montecucco Sangiovese RISERVA "Poggio Lombrone" DOCG BIO [COLLE MASSARI Grattamacco] € 26,80 € 39,00 € 35,73/liter

Offerta

Torrette Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 12,90 € 16,60 € 17,20/liter

Offerta

Toscana Pinot Nero [SAN FELO] € 21,90 € 27,00 € 29,20/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

Offerta

Groppello "PREDELLI" DOC [Avanzi] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Offerta

Taurasi DOCG [MONTESOLE] € 17,90 € 24,00 € 23,87/liter

BIO

Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134,00 € 154,00 € 59,56/liter

BIO

Dolcetto d'Alba "ROSSANA" DOC BIO [Ceretto] € 17,60 € 20,00 € 23,47/liter

Montefalco Sagrantino TERRA CUPA 2018 DOCG [Romanelli] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Le Vigne di Zamò] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO [FIRRIATO] € 16,90 € 18,50 € 22,53/liter

Offerta

Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC [Lo Zoccolaio] € 19,90 € 26,00 € 26,53/liter

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Sangiovese Maremma Toscana DOC [Podere Canneta] € 8,80 € 13,40 € 11,73/liter

Offerta BIO

Syrah "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,80 € 12,50 € 13,07/liter

BIO

Barbera d’Alba "VIGNA VECCHIA SCARRONE" DOC BIO [VIETTI] € 52,50 € 59,00 € 70,00/liter

Bardolino Classico " BORDENIS" DOC [SANTI] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Castello di Spessa] € 13,30 € 14,90 € 17,73/liter

BIO

Cannonau di Sardegna "Mamaioa" DOC BIO [CONTINI] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

City Bag Donnafugata [Donnafugata] € 49,90 € 66,00 € 33,27/liter

BIO

Isola dei Nuraghi "Spantau" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 19,50 € 21,20/liter

Langhe Dolcetto DOC [Salvano] € 10,25 € 12,90 € 13,67/liter

Perricone Terre Siciliane [FINA] € 11,20 € 13,50 € 14,93/liter

Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG [Nino Negri] € 39,80 € 44,50 € 53,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano [FOLONARI] € 18,00 € 21,00 € 24,00/liter

Offerta

Rosso di Montalcino [Caprili] € 14,90 € 18,50 € 19,87/liter

-33%

Schioppettino "Picotis" [LIVON] € 22,80 € 34,00 € 30,40/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Podere Canneta] € 34,89 € 39,90 € 46,52/liter

Etna Rosso "DEA VULCANO" DOC [Donnafugata] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13,20 € 14,90 € 17,60/liter

Langhe Nebbiolo "Il Principe" DOC [MICHELE CHIARLO] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter

Langhe Rosso "Trabuch" DOC [Salvano] € 22,90 € 26,00 € 30,53/liter

Maroccoli Syrah Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 19,40 € 23,50 € 25,87/liter

BIO

Morellino di Scansano "Bellamarsilia" BIO [Poggio Argentiera] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9,80 € 12,10 € 13,07/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

Novità BIO

Passito Puglia "Aleatico" BIO [Polvanera] € 13,80 € 16,00 € 36,80/liter

Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 42,50 € 44,00 € 56,67/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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