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Popolarità

Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC [Elena Walch ] € 45,90 € 50,90 € 61,20/liter

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC Astucciato [Cascina del Colle] € 42,80 € 48,80 € 28,53/liter

Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC [Massucco] € 15,40 € 19,90 € 20,53/liter

BIO

Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG BIO [Speri] € 39,89 € 44,00 € 79,78/liter

Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter

BIO

Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter

Offerta Novità BIO

Chianti Classico "Querciabella" DOCG BIO [Querciabella] € 27,00 € 33,00 € 36,00/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "SOLANE" DOC [SANTI] € 16,40 € 18,80 € 21,87/liter

Barbaresco "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 28,90 € 37,80 € 38,53/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

BIO

Cannonau di Sardegna Riserva "GRASSIA" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 29,80 € 33,00 € 39,73/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Novità

Liguria di Levante "Ciliegiolo" [LUNAE] € 15,30 € 20,00 € 20,40/liter

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 55,60 € 37,07/liter

Novità BIO

Maremma Toscana Rosso "Mongrana" DOC BIO [Querciabella] € 18,90 € 22,00 € 25,20/liter

Merlot "Veneto" [Allegrini] € 9,00 € 9,90 € 12,00/liter

Montepulciano d'Abruzzo "NATIVAE" DOP [TENUTA ULISSE] € 17,90 € 22,00 € 23,87/liter

Rosso di Valtellina "TEI" DOC [Sandro Fay] € 15,90 € 18,50 € 21,20/liter

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 63,12 € 81,00 € 84,16/liter

Selezione 6 Vini Pugliesi [Mediterranea] € 66,80 € 76,50 € 14,84/liter

BIO

TELOS L'Amarone Amarone della Valpolicella DOCG BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 45,40 € 54,00 € 60,53/liter

Novità

Torrette Superiore DOP [Chateau Feuillet] € 28,80 € 34,00 € 38,40/liter

Offerta

Barolo Chinato Astucciato [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,80 € 58,80 € 99,60/liter

Offerta

Cabernet [Torre Zecchei] € 7,91 € 10,20 € 10,55/liter

Offerta

Jéroboam 5 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Salvano] € 151,30 € 192,00 € 30,26/liter

Offerta

Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC [PLANETA] € 19,90 € 23,50 € 26,53/liter

Amarone della Valpolicella "Firmus" 2018 DOCG in Cassa Legno [Spada] € 39,00 € 48,00 € 52,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG [MASI] € 132,00 € 165,00 € 176,00/liter

Barolo "Bussia" DOCG [Bel Colle] € 36,89 € 44,00 € 49,19/liter

Bolgheri "Cont'Ugo" DOC [Antinori] € 47,80 € 54,00 € 63,73/liter

Brunello di Montalcino 2010 "Etichetta Blu" DOCG [BARBI] € 99,00 € 120,00 € 132,00/liter

Cabernet Franc DOC [LIVON] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Colli di Luni Rosso "Eutichiano" DOC [Baia del Sole] € 14,60 € 17,40 € 19,47/liter

Curtefranca Rosso DOC [Le Marchesine] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter

Dolcetto d'Alba "BOSSET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 17,90 € 20,60 € 23,87/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo MONFALLETTO DOCG in Cassa Legno [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 128,00 € 155,00 € 170,67/liter

Merlot [SCHIOPETTO] € 14,40 € 17,50 € 19,20/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Vinschgau" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 19,59 € 23,50 € 26,12/liter

Pinot Nero RISERVA Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 31,81 € 37,00 € 42,41/liter

Sassicaia 2020 [Tenuta San Guido] € 348,01 € 360,00 € 464,01/liter

Valtellina Superiore Inferno DOCG [TRIACCA] € 18,40 € 20,00 € 24,53/liter

Buono Regalo 1000€ [NEGOZIODELVINO] € 1000,00

Buono Regalo 25€ [NEGOZIODELVINO] € 25,00

Buono Regalo 150€ [NEGOZIODELVINO] € 150,00

Lambrusco Otello 200 [Ceci] € 8,39 € 9,60 € 11,19/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPO AI SASSI" DOC [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 17,40 € 20,80 € 23,20/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "CENTENARIO" DOC [Cleto Chiarli] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

-28%

Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Offerta

Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2019 [FANTI] € 38,91 € 49,90 € 51,88/liter

Saldi -26%

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 62,00 € 84,00 € 82,67/liter

Offerta

Salice Salentino "Talò" DOP [San Marzano] € 11,80 € 14,60 € 15,73/liter

Valpolicella Superiore DOC [Allegrini] € 15,40 € 19,00 € 20,53/liter

Offerta

Dolcetto d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 14,51 € 16,90 € 19,35/liter

Morellino di Scansano "LAMPO" DOCG [SAN FELO] € 14,40 € 18,40 € 19,20/liter

Valpolicella "Valpantena" DOC [Bertani] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Saldi -33%

Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 24,90 € 36,90 € 33,20/liter

BIO

Teroldego Morei Cilindrica BIO [FORADORI] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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