Chianti Classico DOCG BIO CASTELLO DI ALBOLA

Il Castello di Albola Chianti Classico DOCG Bio è un vino rosso ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica nelle colline del Chianti Classico, in particolare nell’area di Radda in Chianti. La produzione prevede una raccolta accurata delle uve, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per circa due settimane, così da estrarre colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, acquisendo equilibrio ed eleganza.

Caratteristiche di questo vino toscano

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino brillante dai riflessi granati. Al naso emergono profumi fini e delicati di viola mammola, ciliegia e frutti rossi maturi, accompagnati da leggere note speziate e minerali. In bocca è armonico, secco, morbido e vellutato, con tannini ben integrati, buona freschezza e un finale persistente ed elegante. Servire alla temperatura di 16-18°C