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Prosecco "BLU" DOC Treviso Millesimato Extra Dry [VAL D'OCA] € 7,41 € 12,80 € 9,88/liter

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 10,89 € 16,80 € 14,52/liter

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Valdobbiadene Cartizze Dry "09" DOCG [BORGO MOLINO] € 18,90 € 29,70 € 25,20/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG [Merotto] € 11,90 € 16,90 € 15,87/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry "Il Soller" DOCG [MARSURET] € 11,10 € 13,80 € 14,80/liter

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Prosecco Millesimato Brut Rosé "Sior Lele" DOC [V8+] € 8,20 € 12,00 € 10,93/liter

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Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry "Agostino" DOCG [MARSURET] € 10,89 € 15,80 € 14,52/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut "San Boldo" DOCG [MARSURET] € 11,39 € 13,20 € 15,19/liter

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Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione [Ca del Bosco] € 34,90 € 39,00 € 46,53/liter

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Prosecco Extra Dry DOC "Sior Sandro" [V8+] € 8,91 € 12,90 € 11,88/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [BORGO MOLINO] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

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Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 22,40 € 32,50 € 29,87/liter

Spumante Cuvée Brut "Maria Rosé" [MARSURET] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Black Friday -27%

Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] € 11,60 € 15,90 € 15,47/liter

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Glera Cuvée Extra Dry [BORGO MOLINO] € 7,99 € 10,80 € 10,65/liter

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Cuvée Sergio 1887 Extra Dry "LUXURY" [MIONETTO] € 9,20 € 14,40 € 12,27/liter

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Spumante Metodo Classico Rosè Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 23,50 € 33,90 € 31,33/liter

Astuccio vuoto 1 Bottiglia [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Black Friday Offerta

Prosecco Superiore Millesimato Dry DOCG [Col Vetoraz] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Colbelo DOCG [Merotto] € 12,80 € 16,80 € 17,07/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Spagnol] € 9,89 € 14,60 € 13,19/liter

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Prosecco DOC Treviso Brut L'Ars [MARSURET] € 8,80 € 11,90 € 11,73/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Senior" DOCG [BORTOLOMIOL] € 10,60 € 14,60 € 14,13/liter

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Franciacorta Brut "Rhino" DOCG [CA' DE PAZZI] € 17,80 € 23,50 € 23,73/liter

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Franciacorta Saten "Raffa" DOCG [CA' DE PAZZI] € 20,90 € 26,80 € 27,87/liter

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Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore "Corderie" DOCG [ASTORIA] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Gran Cuvée Rosé Brut "Grani di Nero" [Merotto] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

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Prosecco Brut Millesimato DOC "Sior Carlo" [V8+] € 9,20 € 13,00 € 12,27/liter

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Spumante Rosé Extra Dry "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

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Prosecco Rosé Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 5,60 € 8,40 € 7,47/liter

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Franciacorta Saten Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 20,90 € 25,90 € 27,87/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN [Ca del Bosco] € 55,90 € 58,00 € 74,53/liter

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Valdobbiadene Prosecco "Giall'Oro" Sup Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

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Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter

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Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC Astucciato [Ferrari] € 25,90 € 30,60 € 34,53/liter

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Franciacorta Brut Saten DOCG [Contadi Castaldi] € 22,90 € 28,60 € 30,53/liter

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Prosecco Dry Millesimato DOC "Sior Gino" [V8+] € 8,91 € 12,90 € 11,88/liter

Prosecco DOC Treviso L'Estro Extra Dry [MARSURET] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

Franciacorta Brut Saten DOCG [MOSNEL] € 33,00 € 38,00 € 44,00/liter

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Franciacorta Brut Rosé DOCG [Contadi Castaldi] € 23,00 € 25,00 € 30,67/liter

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Franciacorta Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 18,50 € 23,90 € 24,67/liter

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Spumante Metodo Classico Brut Rosè DOC [CESARINI SFORZA] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,80 € 15,90 € 15,73/liter

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ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT [SELLA & MOSCA] € 8,80 € 13,90 € 11,73/liter

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Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

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Spumante Ribolla Gialla "Pertè" [Castello di Spessa] € 10,89 € 17,90 € 14,52/liter

Prosecco DOC Treviso Dry Millesimato “COLMOLINA” [Merotto] € 11,90 € 12,80 € 15,87/liter

Cartizze Superiore di Valdobbiadene Dry [MARSURET] € 21,90 € 26,90 € 29,20/liter

Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Col Vetoraz] € 14,40 € 16,20 € 19,20/liter

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Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato [Tenuta Luisa] € 14,90 € 19,40 € 19,87/liter

Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC [BORGO MOLINO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [Merotto] € 26,90 € 28,90 € 35,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Brut "Integral" [Merotto] € 14,60 € 16,80 € 19,47/liter

Franciacorta Brut DOCG [MOSNEL] € 26,00 € 29,90 € 34,67/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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