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Spumante Trento DOC Extra Brut "Michei" [Hofstatter] € 26,80 € 40,00 € 35,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 13,70 € 16,90 € 18,27/liter

Franciacorta Saten DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 25,60 € 27,60 € 34,13/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Astucciato [Ca del Bosco] € 64,50 € 66,00 € 86,00/liter

Spumante "Dolce Reale" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 13,10 € 13,20 € 17,47/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "VIGNETO DELLA RIVA DI SAN FLORIANO" DOCG [NINO FRANCO] € 16,49 € 17,90 € 21,99/liter

Ferrari "Riserva Lunelli" 2015 DOC Astucciato [Ferrari] € 72,00 € 88,00 € 96,00/liter

Selezione 6 Prosecchi [Ruggeri] € 99,91 € 109,50 € 22,20/liter

Spumante "Rosé " Millesimato Donnafugata Sicilia DOC [Donnafugata] € 31,90 € 40,00 € 42,53/liter

Spumante Brut "Yu Sushi Sparkling" [ASTORIA] € 8,80 € 10,60 € 11,73/liter

Offerta

Spumante "DUBL Brut" Metodo Classico [Feudi di San Gregorio] € 25,90 € 29,90 € 34,53/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO [Ca del Bosco] € 56,90 € 59,00 € 75,87/liter

Asolo Prosecco Superiore Extra Brut NERO DOCG [Villa Sandi] € 15,90 € 20,00 € 21,20/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Pinot Nero "Nature" DOCG [Monterucco] € 18,90 € 23,00 € 25,20/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,00 € 31,80 € 34,67/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine] € 14,80 € 17,60 € 19,73/liter

Offerta

Pecorino Spumante Brut [TOLLO] € 10,39 € 13,00 € 13,85/liter

Offerta

Prosecco Treviso Extra Dry DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Spumante Brut CECI 1938 [Ceci] € 8,19 € 10,90 € 10,92/liter

Offerta

Valdobbiadene Brut Millesimato "GUIA" DOCG [FOSS MARAI] € 15,40 € 16,90 € 20,53/liter

Offerta

Spumante Etna Brut "Sosta Tre Santi" DOC [NICOSIA] € 23,40 € 26,00 € 31,20/liter

Pecorino Spumante Brut "VOILÀ" [CASAL THAULERO] € 10,47 € 11,90 € 13,96/liter

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI] € 21,90 € 26,50 € 29,20/liter

BIO

Prosecco DOC Extra Dry BIO [MIONETTO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Prestige 1821 DOCG [ZONIN] € 11,20 € 14,50 € 14,93/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [Elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Prosecco Superiore Extra Dry "ASO" DOCG [VAL D'OCA] € 10,89 € 13,00 € 14,52/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 24,80 € 27,40 € 33,07/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT [Ca del Bosco] € 55,80 € 62,50 € 74,40/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry “FURLO” [Merotto] € 11,80 € 11,90 € 15,73/liter

Moscato d'Asti DOCG [Massucco] € 12,04 € 16,05/liter

Trento DOC Metodo Classico Cuvée Blanche [LETRARI] € 24,60 € 30,90 € 32,80/liter

Alta Langa Metodo Classico DOC [La Fusina] € 26,90 € 30,50 € 35,87/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG Astucciato [Bellavista] € 115,00 € 132,00 € 76,67/liter

Valdobbiadene Millesimato Prosecco Superiore Brut "Rive di S. Stefano" DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 14,90 € 17,80 € 19,87/liter

BIO

Franciacorta Brut SATEN DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 33,40 € 37,40 € 44,53/liter

Spumante "Almerita Brut" Metodo Classico DOC [Tasca d'Almerita] € 35,00 € 39,80 € 46,67/liter

Spumante di Verdicchio Brut Metodo Charmat [Garofoli] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature "DIFETTO PERFETTO" DOCG [SORELLE BRONCA] € 16,80 € 19,60 € 22,40/liter

Offerta

Pinot Grigio Metodo Classico Alto Adige DOC [Santa Margherita] € 20,90 € 24,90 € 27,87/liter

Offerta

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva "Oro Rosso" [CEMBRA] € 31,90 € 38,00 € 42,53/liter

Franciacorta Rosé Millesimato ARTIO DOCG [Le Marchesine] € 23,59 € 27,50 € 31,45/liter

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 DOC Astucciato [Ferrari] € 199,99 € 219,00 € 266,65/liter

Spumante "GIORGI 1870" Metodo Classico DOCG [GIORGI] € 22,59 € 26,50 € 30,12/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA] € 20,90 € 22,00 € 27,87/liter

BIO

Franciacorta Dosaggio Zero ANIMANTE L.A. DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 35,60 € 37,90 € 47,47/liter

Offerta

Spumante Carricante Brut "Sosta Tre Santi" DOC [NICOSIA] € 18,90 € 23,80 € 25,20/liter

Offerta

Spumante Ribolla Gialla "Fenis" [LIVON] € 15,80 € 18,50 € 21,07/liter

Novità BIO

Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 29,00 € 34,00 € 38,67/liter

Spumante Riserva "1919" Extra Brut Alto Adige DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 50,00 € 54,00 € 66,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "NODI" DOCG [NINO FRANCO] € 18,15 € 19,50 € 24,20/liter

-27%

Spumante Metodo Classico Brut "Classese" DOCG [Monterucco] € 17,60 € 24,00 € 23,47/liter

Ferrari Maximum Rosé Astucciato [Ferrari] € 32,81 € 43,75/liter

Ferrari Perlé Nero DOC Astucciato [Ferrari] € 69,80 € 81,00 € 93,07/liter

Novità

Franciacorta Blanc de Noir Dosaggio Zero DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 27,90 € 36,00 € 37,20/liter

Franciacorta Brut Millesimato "ESUS" DOCG [Le Marchesine] € 29,50 € 36,50 € 39,33/liter

-37%

Franciacorta Brut Millesimato "SECOLO NOVO" DOCG [Le Marchesine] € 40,89 € 64,90 € 54,52/liter

BIO

Franciacorta Dosaggio Zero RISERVA BAGNADORE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 56,00 € 58,00 € 74,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Astucciato [Bellavista] € 101,00 € 109,00 € 67,33/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Rosè Athesis Astucciato [KETTMEIR Santa Margherita] € 58,90 € 77,00 € 39,27/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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