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Spumante Metodo Classico Rosè Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 27,60 € 33,90 € 36,80/liter

Franciacorta Brut Rosé "Ele" DOCG [CA' DE PAZZI] € 24,90 € 28,90 € 33,20/liter

Prosecco DOC Treviso Brut "Tiemo" [ASTORIA] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

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Prosecco Rosé Millesimato DOC [ASTORIA] € 9,30 € 12,40 € 12,40/liter

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Spumante Grande Cuvée Brut [KETTMEIR Santa Margherita] € 15,80 € 20,90 € 21,07/liter

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Franciacorta Saten Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 20,90 € 27,90 € 27,87/liter

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Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG [Contadi Castaldi] € 21,50 € 30,00 € 28,67/liter

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ROSÉ DEL CRISTO Sorbara DOC Brut Metodo Classico [CAVICCHIOLI] € 20,90 € 26,00 € 27,87/liter

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Spumante Cuvèe Brut [Bolla] € 7,60 € 10,90 € 10,13/liter

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Spumante Etna Brut "Sosta Tre Santi" DOC [NICOSIA] € 23,40 € 26,00 € 31,20/liter

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Spumante Rosato di Lambrusco Emilia "Ottocentorosa" [ALBINEA CANALI] € 7,60 € 10,40 € 10,13/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Drusian] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG [Bellavista] € 45,99 € 49,50 € 61,32/liter

Prosecco DOC Brut "MODI'" [SORELLE BRONCA] € 11,90 € 14,90 € 15,87/liter

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ROSÉ Modena DOC Spumante Extra Dry [CAVICCHIOLI] € 7,80 € 10,50 € 10,40/liter

Spumante Giro d'Italia [ASTORIA] € 11,60 € 12,00 € 15,47/liter

Spumante Master C27 Brut [SANT'ORSOLA] € 6,80 € 8,90 € 9,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG L'EST [SORELLE BRONCA] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Spumante Brut CECI 1938 [Ceci] € 8,39 € 10,90 € 11,19/liter

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Spumante Gran Cuvée Extra Dry [ZONIN] € 6,89 € 9,90 € 9,19/liter

Prosecco Superiore Asolo "Fano" DOCG [ASTORIA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Astuccio vuoto 3 Bottiglie [NEGOZIODELVINO] € 3,20 € 4,27/liter

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Prosecco Master C27 Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 6,20 € 8,40 € 8,27/liter

Spumante di Verdicchio RISERVA Brut Metodo Classico [Garofoli] € 20,90 € 25,50 € 27,87/liter

Spumante Brut "Fashion Victim Diamond" Cuvée Special Edition [ASTORIA] € 9,39 € 10,40 € 12,52/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Prestige 1821 DOCG [ZONIN] € 11,20 € 14,50 € 14,93/liter

Banfi Brut Metodo Classico [BANFI] € 18,00 € 24,00/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Cartizze "Arzanà" DOCG [ASTORIA] € 19,80 € 22,50 € 26,40/liter

Franciacorta Saten "Raffa" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI] € 23,80 € 28,90 € 31,73/liter

Prosecco Treviso Extra Dry DOC "LUXURY" [MIONETTO] € 9,60 € 10,20 € 12,80/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry “FURLO” [Merotto] € 11,80 € 11,90 € 15,73/liter

Spumante "TOP ZERO PINOT NERO" Metodo Classico [GIORGI] € 28,60 € 30,00 € 38,13/liter

Trento DOC Metodo Classico Cuvée Blanche [LETRARI] € 24,60 € 30,90 € 32,80/liter

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Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut [Bolla] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT in Cofanetto [Ca del Bosco] € 64,79 € 66,00 € 86,39/liter

Lambrusco Spumante Bruno e le Rose [Ceci] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

BIO

Prosecco DOC Extra Dry BIO [MIONETTO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Alta Langa Metodo Classico DOC [La Fusina] € 26,90 € 30,50 € 35,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Extra Brut DOCG [VAL D'OCA] € 12,40 € 14,60 € 16,53/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG [Ruggeri] € 22,90 € 30,53/liter

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Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 22,90 € 33,00 € 30,53/liter

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Franciacorta Brut DOCG Milledì [Ferghettina] € 31,50 € 33,90 € 42,00/liter

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Prosecco DOC Brut [Vigneti Le Monde] € 10,60 € 13,80 € 14,13/liter

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Spumante Millesimato Brut [LA SCOLCA] € 28,80 € 39,50 € 38,40/liter

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI [SELLA & MOSCA] € 18,90 € 23,00 € 25,20/liter

Franciacorta Extra Brut Arcadia Millesimato DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 29,90 € 36,90 € 39,87/liter

Prosecco DOC Treviso "COÈR" [Drusian] € 9,89 € 11,70 € 13,19/liter

Prosecco Millesimato DOC Extra Brut Rosé [Vigneti Le Monde] € 10,60 € 13,80 € 14,13/liter

Spumante "Almerita Brut" Metodo Classico DOC [Tasca d'Almerita] € 35,00 € 39,80 € 46,67/liter

Spumante Brut "Yu Sushi Sparkling" [ASTORIA] € 8,80 € 10,60 € 11,73/liter

Spumante Demi Sec "ELÉM ICE" [Elém] € 17,40 € 20,00 € 23,20/liter

Spumante Metodo Classico Tridentum Brut DOC [CESARINI SFORZA] € 18,80 € 21,00 € 25,07/liter

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Spumante Ribolla Gialla Brut [Vigneti Le Monde] € 11,60 € 16,90 € 15,47/liter

Spumante di Verdicchio Brut Metodo Charmat [Garofoli] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "PARTICELLA 232" [SORELLE BRONCA] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [Drusian] € 24,90 € 29,50 € 33,20/liter

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Franciacorta Brut Gemmae DOCG BIO [LANTIERI DE PARATICO] € 25,90 € 29,90 € 34,53/liter

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Pinot Grigio Metodo Classico Alto Adige DOC [Santa Margherita] € 20,90 € 24,90 € 27,87/liter

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Prosecco DOC Extra Dry [Vigneti Le Monde] € 10,98 € 13,90 € 14,64/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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