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Spumante Millesimato "NÁNI OTELLO" Extra Dry [Ceci] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Spumante Ribolla Gialla Brut [Fantinel] € 10,60 € 13,00 € 14,13/liter

Spumante Rosé Brut "FAIVE" [NINO FRANCO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N°024 Astucciato [MONTE ROSSA] € 72,00 € 80,00 € 96,00/liter

Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Astucciato [Bellavista] € 46,80 € 54,00 € 62,40/liter

Franciacorta Extra Brut Millesimato "Lucrezia Etichetta Nera" DOCG [CASTELLO BONOMI] € 92,00 € 105,00 € 122,67/liter

Prosecco DOC Treviso Brut L'Ars [MARSURET] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Spumante Metodo Classico Brut [COTTANERA] € 39,00 € 44,00 € 52,00/liter

Offerta

Franciacorta Brut Rosé DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Pinot Nero "Nature" DOCG [Monterucco] € 17,90 € 23,00 € 23,87/liter

Cartizze Superiore DOCG [Col Vetoraz] € 28,19 € 29,00 € 37,59/liter

Ferrari Perlé Bianco "Riserva" DOC Astucciato [Ferrari] € 42,39 € 47,00 € 56,52/liter

Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Grande Cuvèe Alma NON DOSATO Astucciato [Bellavista] € 75,49 € 81,00 € 50,33/liter

BIO

Prosecco DOC Extra Dry BIO [MIONETTO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Spumante "FUSION" di Pinot Nero Metodo Classico [GIORGI] € 16,36 € 17,90 € 21,81/liter

Spumante Millesimato "NÁNI OTELLO" BRUT [Ceci] € 11,90 € 13,90 € 15,87/liter

Spumante Rosè "Rose Mari" [Drusian] € 12,90 € 14,60 € 17,20/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Rosé DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 57,90 € 69,00 € 38,60/liter

Offerta

Spumante "Rosé de Noir" Brut [Cleto Chiarli] € 10,39 € 13,40 € 13,85/liter

Cofanetto 6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto] € 116,00 € 139,00 € 154,67/liter

Ferrari Perlè "Zero" Astucciato [Ferrari] € 59,90 € 68,00 € 79,87/liter

Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG [Bellavista] € 41,70 € 48,00 € 55,60/liter

Franciacorta Dosaggio Zero Grande Cuvèe ALMA NON DOSATO DOCG Astucciato [Bellavista] € 39,00 € 42,00 € 52,00/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 49,90 € 66,00 € 33,27/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 65,79 € 76,00 € 43,86/liter

Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG [BANFI] € 26,90 € 27,90 € 35,87/liter

Spumante Ribolla Gialla Brut [ASTORIA] € 8,20 € 10,50 € 10,93/liter

Offerta

Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut [Nino Negri] € 24,00 € 31,00 € 32,00/liter

Offerta

Spumante "D'ANTAN" Millesimato Brut in Cofanetto [LA SCOLCA] € 59,90 € 79,00 € 79,87/liter

Ferrari Perlé Nero DOC Astucciato [Ferrari] € 69,80 € 81,00 € 93,07/liter

Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG Astucciato [Bellavista] € 33,70 € 36,90 € 44,93/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato [Ferghettina] € 34,23 € 36,80 € 45,64/liter

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 DOC Astucciato [Ferrari] € 195,00 € 219,00 € 260,00/liter

Spumante "Extra Brut" Bonorivo [Torre Zecchei] € 12,90 € 15,70 € 17,20/liter

Spumante di Brachetto d'Acqui DOCG [SANT'ORSOLA] € 6,90 € 8,20 € 9,20/liter

BIO

Valdobbiadene Brut "XXIII Ai Boschi" DOCG BIO [ANDREOLA] € 13,90 € 16,00 € 18,53/liter

Valdobbiadene Millesimato Prosecco Superiore Brut "Rive di S. Stefano" DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 14,30 € 16,80 € 19,07/liter

PROMO SETTIMANA -38%

Spumante Ribolla Gialla Brut [Vigneti Le Monde] € 9,80 € 15,90 € 13,07/liter

Franciacorta Cuvèe Brut DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 22,80 € 26,50 € 30,40/liter

Spumante Master C27 Millesimato [SANT'ORSOLA] € 10,01 € 13,35/liter

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Prosecco Rosé Millesimato DOC [ASTORIA] € 8,80 € 11,90 € 11,73/liter

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Spumante DRU el CRU [Drusian] € 9,80 € 11,40 € 13,07/liter

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Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

Novità

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "Cuvée Lunae" [LUNAE] € 37,60 € 44,00 € 50,13/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [Elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Spumante Master C27 Brut [SANT'ORSOLA] € 6,80 € 8,90 € 9,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 13,70 € 16,90 € 18,27/liter

BIO

Prosecco Extra Dry Asolo "BIOLDO" BIO VEGAN [VAL D'OCA] € 11,60 € 14,90 € 15,47/liter

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Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Anniversario" DOCG [ASTORIA] € 10,70 € 14,80 € 14,27/liter

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Spumante Cuvée Brut "Fashion Victim" [ASTORIA] € 8,41 € 9,60 € 11,21/liter

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Spumante Rosé "Fashion Victim" [ASTORIA] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé [VEUVE AMBAL] € 19,40 € 24,90 € 25,87/liter

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] € 14,90 € 15,80 € 19,87/liter

Spumante Extra Dry "MARAI de MARAI" [FOSS MARAI] € 11,60 € 15,47/liter

Prosecco DOC Rosè [LE COLTURE] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

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Spumante Extra Dry CECI 1938 [Ceci] € 7,80 € 10,90 € 10,40/liter

Valdobbiadene Brut Millesimato "GUIA" DOCG [FOSS MARAI] € 15,30 € 16,90 € 20,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Prestige 1821 DOCG [ZONIN] € 10,60 € 13,50 € 14,13/liter

Spumante "TOP ZERO PINOT NERO" Metodo Classico [GIORGI] € 28,60 € 30,00 € 38,13/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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