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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Rive di Santo Stefano" DOCG [Drusian] € 14,90 € 19,60 € 19,87/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "30 Raccolti" DOCG [Drusian] € 15,40 € 19,50 € 20,53/liter

Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC [Cave Mont Blanc] € 41,80 € 48,50 € 55,73/liter

Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Offerta

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva "Oro Rosso" [CEMBRA] € 31,90 € 38,00 € 42,53/liter

Prosecco "Argeo" Treviso Brut DOC [Ruggeri] € 11,60 € 11,90 € 15,47/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 23,90 € 27,40 € 31,87/liter

BIO

Spumante Dosaggio Zero Metodo Tradizionale "Perlugo" BIO [PIEVALTA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine] € 13,60 € 17,60 € 18,13/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG Astucciato [BORTOLOMIOL] € 36,91 € 40,00 € 24,61/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut DOCG [VAL D'OCA] € 12,60 € 14,90 € 16,80/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [Merotto] € 26,90 € 28,90 € 35,87/liter

Ferrari Maximum Rosé Astucciato [Ferrari] € 32,81 € 43,75/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,90 € 33,80 € 35,87/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 62,90 € 79,00 € 41,93/liter

Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore" DOCG [BORTOLOMIOL] € 18,90 € 20,00 € 25,20/liter

BIO

Franciacorta Dosaggio Zero RISERVA BAGNADORE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 56,00 € 58,00 € 74,67/liter

Franciacorta Extra Brut Salvadek [MONTE ROSSA] € 46,90 € 49,20 € 62,53/liter

Spumante Otello Ceci Rosè 1813 [Ceci] € 8,80 € 9,90 € 11,73/liter

Offerta

Degagè Vino Spumante [Santa Margherita] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Astuccio vuoto 1 Bottiglia [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Offerta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato "Prior" DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,20 € 13,90 € 14,93/liter

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Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

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Ferrari Perlé DOC [Ferrari] € 34,79 € 39,99 € 46,39/liter

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Spumante "Tener" Brut [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Il Millesimato Extra Dry [CANEVEL] € 16,95 € 19,50 € 22,60/liter

Offerta BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 14,60 € 16,90 € 19,47/liter

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Franciacorta Dosaggio Zero DOCG [Contadi Castaldi] € 29,00 € 33,90 € 38,67/liter

Prosecco Superiore Brut Millesimato "MOTIVO" DOCG [BORGO MOLINO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "JOS" DOCG [VAL D'OCA] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

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Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

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Franciacorta Saten Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 20,90 € 27,90 € 27,87/liter

Prosecco DOC Treviso Brut "Rustico" [NINO FRANCO] € 13,80 € 18,40/liter

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Prosecco Treviso Extra Dry DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

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Prosecco Brut LX Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 9,60 € 12,90 € 12,80/liter

Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione [Ca del Bosco] € 49,00 € 62,00 € 65,33/liter

Spumante Giro d'Italia [ASTORIA] € 11,60 € 12,00 € 15,47/liter

Spumante Brut CECI 1938 [Ceci] € 8,39 € 10,90 € 11,19/liter

Spumante Millesimato Brut Rosa del Fae [CANEVEL] € 15,60 € 17,90 € 20,80/liter

Franciacorta Brut P.R. [MONTE ROSSA] € 26,90 € 31,60 € 35,87/liter

Spumante Extra Brut Millesimato "Riserva del Governatore" [BORTOLOMIOL] € 13,51 € 15,50 € 18,01/liter

Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato "Casa Vittorino" DOCG [ASTORIA] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

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Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Anniversario" DOCG [ASTORIA] € 11,39 € 14,80 € 15,19/liter

Prosecco Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 7,91 € 9,30 € 10,55/liter

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Spumante Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" [Perusini] € 15,90 € 20,80 € 21,20/liter

Spumante Metodo Classico Lugana DOC [Cà Maiol] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

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Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut [Bolla] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

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Spumante Extra Dry "Miol Ecru" [BORTOLOMIOL] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Prosecco Treviso Extra Dry DOC "LUXURY" [MIONETTO] € 9,60 € 10,20 € 12,80/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT in Cofanetto [Ca del Bosco] € 64,79 € 66,00 € 86,39/liter

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Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Cialt" [Torre Zecchei] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

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Spumante Rosé Brut Millesimato [Tenuta Luisa] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

Malvasia "Otello 1813" Secco [Ceci] € 10,20 € 10,90 € 13,60/liter

Prosecco DOC Extra Brut BRUNO [V8+] € 12,60 € 14,00 € 16,80/liter

Spumante "FUSION" di Pinot Nero Metodo Classico [GIORGI] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli] € 10,39 € 12,95 € 13,85/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Extra Brut DOCG [VAL D'OCA] € 12,40 € 14,60 € 16,53/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [FOSS MARAI] € 28,80 € 29,00 € 38,40/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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