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Spumante Lugana Brut DOC [Avanzi] € 16,20 € 18,80 € 21,60/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA] € 21,90 € 22,00 € 29,20/liter

Spumante "LINTRIGO CUVÉE" [Ariola] € 7,89 € 9,60 € 10,52/liter

BIO

Spumante Dosaggio Zero Metodo Tradizionale "Perlugo" BIO [PIEVALTA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione Astucciato [Ca del Bosco] € 39,80 € 40,00 € 53,07/liter

Franciacorta Brut Nature Millesimato "Zeno" DOCG [CA' DE PAZZI] € 31,00 € 36,00 € 41,33/liter

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 31,90 € 35,50 € 42,53/liter

Franciacorta Pas Dosé DOCG [MOSNEL] € 28,00 € 32,00 € 37,33/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO Astucciato [Ca del Bosco] € 62,90 € 68,00 € 83,87/liter

Spumante Extra Brut Metodo Classico "Rosé Cuvée dei Frati" [Cà dei Frati] € 23,90 € 28,80 € 31,87/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Millesimato DOCG [BORTOLOMIOL] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

Offerta

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut [Bolla] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Franciacorta Rosé DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 27,50 € 28,30 € 36,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 62,90 € 79,00 € 41,93/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Colbelo" DOCG Astucciato [Merotto] € 38,80 € 44,00 € 25,87/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Drusian] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

-36%

Franciacorta Brut Millesimato "SECOLO NOVO" DOCG [Le Marchesine] € 41,39 € 64,90 € 55,19/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,00 € 31,80 € 34,67/liter

Spumante "CRUDO ROSE" Extra Dry [GIORGI] € 13,90 € 15,60 € 18,53/liter

Spumante "Dolce Reale" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 13,10 € 13,20 € 17,47/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "NODI" DOCG [NINO FRANCO] € 18,15 € 19,50 € 24,20/liter

Offerta

Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 55,00 € 70,00 € 73,33/liter

Franciacorta Brut DOCG [Tenuta Moraschi] € 19,90 € 25,90 € 26,53/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato [Ferghettina] € 36,91 € 39,80 € 49,21/liter

Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" DOCG [FOSS MARAI] € 15,40 € 16,60 € 20,53/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato "Ius Naturae" DOCG BIO [BORTOLOMIOL] € 14,80 € 16,20 € 19,73/liter

Astuccio vuoto 1 Bottiglia [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 25,00 € 32,50 € 33,33/liter

Offerta

Ferrari Perlé DOC [Ferrari] € 34,79 € 39,99 € 46,39/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Il Millesimato Extra Dry [CANEVEL] € 16,95 € 19,50 € 22,60/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Novità

Franciacorta Brut DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 21,59 € 28,00 € 28,79/liter

Novità

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "Cuvée Lunae" [LUNAE] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

Offerta

Spumante Rosè [Santa Margherita] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Villa Sandi] € 11,80 € 14,40 € 15,73/liter

Valdobbiadene Prosecco "Giall'Oro" Sup Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Offerta

Prosecco Rosé Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 9,30 € 10,40 € 12,40/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco "Santo Stefano" Superiore Dry DOCG [Ruggeri] € 13,40 € 15,80 € 17,87/liter

Astuccio vuoto 3 Bottiglie [NEGOZIODELVINO] € 3,20 € 4,27/liter

Spumante Millesimato Brut Rosa del Fae [CANEVEL] € 15,60 € 17,90 € 20,80/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Offerta

Spumante Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" [Perusini] € 15,90 € 20,80 € 21,20/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "30 Raccolti" DOCG [Drusian] € 15,40 € 19,50 € 20,53/liter

Prosecco Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 7,91 € 9,30 € 10,55/liter

Prosecco Superiore Extra Dry "ASO" DOCG [VAL D'OCA] € 10,89 € 13,00 € 14,52/liter

Offerta

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Cialt" [Torre Zecchei] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Spumante Metodo Classico Lugana DOC [Cà Maiol] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

Lambrusco Spumante Bruno e le Rose [Ceci] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

Malvasia "Otello 1813" Secco [Ceci] € 10,20 € 10,90 € 13,60/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 23,50 € 29,40 € 31,33/liter

Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli] € 10,39 € 12,95 € 13,85/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut [LA SCOLCA] € 17,90 € 23,80 € 23,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Rive di Santo Stefano" DOCG [Drusian] € 14,90 € 19,60 € 19,87/liter

Prosecco DOC Extra Brut BRUNO [V8+] € 12,60 € 14,00 € 16,80/liter

Prosecco Rosé Brut Millesimato Argeo DOC [Ruggeri] € 11,20 € 11,80 € 14,93/liter

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Setage [CANEVEL] € 13,80 € 15,80 € 18,40/liter

Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC [Cave Mont Blanc] € 41,80 € 48,50 € 55,73/liter

-29%

Franciacorta Riserva Dosage Zero ANNAMARIA CLEMENTI in Cofanetto [Ca del Bosco] € 138,99 € 195,00 € 185,32/liter

Valdobbiadene Millesimato Prosecco Superiore Brut "Rive di S. Stefano" DOCG "LUXURY" [MIONETTO] € 14,90 € 17,80 € 19,87/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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