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Franciacorta Sansevé Brut Saten [MONTE ROSSA] € 27,80 € 30,80 € 37,07/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [Merotto] € 26,90 € 28,90 € 35,87/liter

Offerta

Spumante "LINTRIGO ROSÉ" [Ariola] € 7,89 € 9,50 € 10,52/liter

Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato "Casa Vittorino" DOCG [ASTORIA] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut DOC [CESARINI SFORZA] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco "Santo Stefano" Superiore Dry DOCG [Ruggeri] € 13,20 € 15,80 € 17,60/liter

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] € 15,90 € 21,20/liter

Spumante "CRUDO" Extra Dry Fermentazione Lunga [GIORGI] € 13,90 € 15,60 € 18,53/liter

Offerta

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut [Bolla] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Saldi -30% Novità

Franciacorta Brut Saten DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 23,80 € 34,00 € 31,73/liter

Franciacorta Brut DOCG [MOSNEL] € 26,00 € 29,90 € 34,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Cuvée 13 DOCG [Col Vetoraz] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Spumante "CRUDO ROSE" Extra Dry [GIORGI] € 13,90 € 15,60 € 18,53/liter

Franciacorta Brut Rosé "Ele" DOCG [CA' DE PAZZI] € 24,90 € 28,90 € 33,20/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Millesimato DOCG [BORTOLOMIOL] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

-34%

PIGNOLETTO DOC Modena Spumante Brut [CAVICCHIOLI] € 7,20 € 10,90 € 9,60/liter

Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia "PHERMENTO" [MEDICI ERMETE] € 8,99 € 10,30 € 11,99/liter

Prosecco DOC Treviso Dry Millesimato “COLMOLINA” [Merotto] € 11,90 € 12,80 € 15,87/liter

Valdobbiadene Millesimato Extra Dry "09" Rive di Col San Martino DOCG [BORGO MOLINO] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Prosecco Brut Rosé DOC [SORELLE BRONCA] € 13,60 € 17,00 € 18,13/liter

Franciacorta Brut P.R. [MONTE ROSSA] € 26,90 € 31,60 € 35,87/liter

Franciacorta Brut Rosé Flamingo [MONTE ROSSA] € 30,90 € 41,20/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT in Cofanetto [Ca del Bosco] € 64,79 € 66,00 € 86,39/liter

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Prosecco DOC Extra Dry [Vigneti Le Monde] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter

Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG [BANFI] € 28,90 € 31,90 € 38,53/liter

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry [Bolla] € 11,20 € 12,90 € 14,93/liter

Spumante di Brachetto d'Acqui DOCG [SANT'ORSOLA] € 6,90 € 8,20 € 9,20/liter

Prosecco DOC Extra Brut BRUNO [V8+] € 12,60 € 14,00 € 16,80/liter

Spumante Brut 1.B [LUNAE] € 12,50 € 14,10 € 16,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "PARTICELLA 232" [SORELLE BRONCA] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Spumante Extra Brut Alta Langa Metodo Classico [Sordo] € 22,15 € 26,20 € 29,53/liter

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Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 49,90 € 70,00 € 66,53/liter

Cartizze Superiore DOCG [Col Vetoraz] € 28,60 € 29,00 € 38,13/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Brut" DOCG [Torre Zecchei] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [VAL D'OCA] € 11,60 € 14,00 € 15,47/liter

Spumante Dolce Recioto della Valpolicella DOCG [DOMINI VENETI] € 32,50 € 36,50 € 43,33/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" DOCG Astucciato [Merotto] € 52,00 € 60,00 € 34,67/liter

Cartizze "Arzanà" DOCG [ASTORIA] € 19,80 € 22,50 € 26,40/liter

Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG [Bellavista] € 54,80 € 55,20 € 73,07/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut "Rhino" DOCG in Cassa Legno [CA' DE PAZZI] € 53,90 € 61,50 € 35,93/liter

Saldi Offerta BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 13,60 € 16,90 € 18,13/liter

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Prosecco DOC Brut [CANEVEL] € 10,60 € 11,80 € 14,13/liter

Prosecco Superiore Brut Millesimato "MOTIVO" DOCG [BORGO MOLINO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Saldi -31%

Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine] € 12,20 € 17,60 € 16,27/liter

Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG [Bellavista] € 45,51 € 49,50 € 60,68/liter

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Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Anniversario" DOCG [ASTORIA] € 11,39 € 14,80 € 15,19/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [Elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

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Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Setage [CANEVEL] € 13,80 € 15,80 € 18,40/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [VAL D'OCA] € 23,80 € 24,00 € 31,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Vecchie Viti" Brut DOCG [Ruggeri] € 20,80 € 22,90 € 27,73/liter

Spumante "Brut" Donnafugata Metodo Classico Millesimato [Donnafugata] € 29,80 € 34,00 € 39,73/liter

Spumante Brut "MARAI de MARAI" [FOSS MARAI] € 11,50 € 15,33/liter

Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 45 Edizione Astucciato [Ca del Bosco] € 60,00 € 65,00 € 80,00/liter

Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC [BORGO MOLINO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz] € 16,40 € 17,50 € 21,87/liter

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Franciacorta Alma Rosé Assemblage 1 DOCG [Bellavista] € 41,70 € 48,00 € 55,60/liter

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Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Cascina San Pietro] € 27,90 € 35,50 € 37,20/liter

Spumante Extra Brut Metodo Classico "Rosé Cuvée dei Frati" [Cà dei Frati] € 23,90 € 28,80 € 31,87/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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