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Popolarità

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Rosè Athesis Astucciato [KETTMEIR Santa Margherita] € 58,90 € 77,00 € 39,27/liter

Valdobbiadene Prosecco Rive di Santo Stefano "Gerardo" DOCG [LE COLTURE] € 14,20 € 14,80 € 18,93/liter

Offerta

Spumante "D'ANTAN" Millesimato Brut in Cofanetto [LA SCOLCA] € 64,00 € 79,00 € 85,33/liter

Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato [Bellavista] € 59,90 € 66,00 € 79,87/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut Giulio F56 Affinamento Subacqueo [Baia del Sole] € 128,00 € 155,00 € 170,67/liter

Spumante Metodo Classico GAUDENSIUS BLANC DE NOIR Etna DOC [FIRRIATO] € 22,90 € 25,50 € 30,53/liter

Spumante Millesimato "NÁNI OTELLO" Extra Dry [Ceci] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Trento DOC Metodo Classico Brut Rosè [LETRARI] € 30,90 € 34,50 € 41,20/liter

Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero [LETRARI] € 29,90 € 36,00 € 39,87/liter

-28%

Vino Spumante "SPECCHIO" Extra Dry [VAL D'OCA] € 6,91 € 9,60 € 9,21/liter

Spumante LEONIA ROSE' Pomino Brut Rosé Metodo Classico "ASTUCCIATO" [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 39,80 € 47,00 € 53,07/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,56 € 28,80 € 35,41/liter

Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC [Cave Mont Blanc] € 41,80 € 48,50 € 55,73/liter

Cofanetto 6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto] € 118,00 € 139,00 € 157,33/liter

BIO

Franciacorta Brut Nature NATURAE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 33,50 € 36,90 € 44,67/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG Astucciato [Bellavista] € 127,00 € 140,00 € 84,67/liter

Magnum 1,5 Litri Prosecco DOC Treviso Brut "Rustico" [NINO FRANCO] € 28,90 € 33,00 € 19,27/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC in Cassa Legno [CESARINI SFORZA] € 139,90 € 149,00 € 93,27/liter

Selezione 6 Prosecchi [Col Vetoraz] € 104,01 € 108,00 € 23,11/liter

Spumante Metodo Classico Noir Nature 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Spumante Metodo Classico Rosé "QUINTOPASSO" [Cleto Chiarli] € 18,80 € 22,90 € 26,86/liter

Offerta

Spumante "RUGRE" [LA SCOLCA] € 13,80 € 17,50 € 18,40/liter

Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé [VEUVE AMBAL] € 19,40 € 24,90 € 25,87/liter

Novità

Franciacorta Blanc del Blancs Dosaggio Zero "Numero Zero" DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 27,90 € 36,00 € 37,20/liter

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 DOC Astucciato [Ferrari] € 199,99 € 219,00 € 266,65/liter

Spumante Metodo Classico Tridentum Brut DOC [CESARINI SFORZA] € 18,80 € 21,00 € 25,07/liter

Spumante Millesimato 2009 "D'Antan Rosé" Brut in Cofanetto [LA SCOLCA] € 66,80 € 82,00 € 89,07/liter

BIO

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Campofalco BIO [CANEVEL] € 15,80 € 21,07/liter

Novità

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "Cuvée Lunae" [LUNAE] € 37,60 € 44,00 € 50,13/liter

Banfi Brut Metodo Classico [BANFI] € 18,00 € 24,00/liter

Spumante Ribolla Gialla Brut [ASTORIA] € 8,20 € 10,50 € 10,93/liter

Spumante Metodo Classico Lugana DOC [Cà Maiol] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè [Perusini] € 27,80 € 32,00 € 37,07/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut [LA SCOLCA] € 17,90 € 23,80 € 23,87/liter

Franciacorta Riserva Dosage Zero ANNAMARIA CLEMENTI in Cofanetto [Ca del Bosco] € 167,99 € 195,00 € 223,99/liter

Spumante Rosè "Dry" Lune Rosé [Torre Zecchei] € 10,89 € 14,52/liter

-27%

Spumante Millesimato Brut [LA SCOLCA] € 28,80 € 39,50 € 38,40/liter

Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG [ENRICO SERAFINO] € 28,80 € 33,80 € 38,40/liter

Alta Langa Pas Dosè Metodo Classico "ELÉM" DOCG [Elém] € 30,90 € 38,00 € 41,20/liter

Ferrari Maximum Demi-Sec [Ferrari] € 24,80 € 27,90 € 33,07/liter

Spumante Demi Sec "ELÉM ICE" [Elém] € 16,90 € 20,00 € 22,53/liter

BIO

Spumante Dosaggio Zero Metodo Tradizionale "Perlugo" BIO [PIEVALTA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" [I Sabbioni] € 23,90 € 26,80 € 31,87/liter

Spumante Rosé Brut "FAIVE" [NINO FRANCO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Offerta

Degagè Vino Spumante [Santa Margherita] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Offerta Novità

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs [LA SCOLCA] € 34,90 € 40,00 € 46,53/liter

Spumante "DUBL Rosato" Metodo Classico [Feudi di San Gregorio] € 30,90 € 32,00 € 41,20/liter

Spumante "Extra Brut" Bonorivo [Torre Zecchei] € 13,60 € 15,70 € 18,13/liter

Offerta

Spumante Ribolla Gialla Extra "Dry" [Colle Villano] € 13,60 € 17,40 € 18,13/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG "Eronero" [Ferghettina] € 44,50 € 63,57/liter

Prosecco DOC Treviso "Brut" ZK [Torre Zecchei] € 9,50 € 10,90 € 12,67/liter

Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG [ENRICO SERAFINO] € 140,00 € 169,00 € 186,67/liter

Novità

Spumante GUS Metodo Classico Pas Dosé [Mamete Prevostini] € 28,90 € 33,00 € 38,53/liter

Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato [FINA] € 27,60 € 32,00 € 36,80/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Cuvée Paradiso "QUINTOPASSO" [Cleto Chiarli] € 17,90 € 22,80 € 23,87/liter

Spumante "GIANFRANCO GIORGI" Metodo Classico [GIORGI] € 20,90 € 25,80 € 27,87/liter

Offerta

Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut [Nino Negri] € 24,00 € 31,00 € 32,00/liter

Novità

Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG Astucciato [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 29,80 € 33,00 € 39,73/liter

Franciacorta Extra Brut Salvadek [MONTE ROSSA] € 46,90 € 49,20 € 62,53/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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