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Popolarità

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato [Ferghettina] € 49,00 € 49,50 € 32,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Dosaggio Zero DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 68,00 € 86,00 € 45,33/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Grande Cuvèe Alma NON DOSATO Astucciato [Bellavista] € 75,49 € 81,00 € 50,33/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Saten "Raffa" DOCG in Cassa Legno [CA' DE PAZZI] € 54,90 € 69,00 € 36,60/liter

Selezione 6 Prosecchi [Drusian] € 86,20 € 89,00 € 19,16/liter

Selezione 6 Prosecchi [Torre Zecchei] € 69,00 € 82,00 € 15,33/liter

Spumante "FUSION" di Pinot Nero Metodo Classico [GIORGI] € 16,36 € 17,90 € 21,81/liter

Trento DOC Quore Riserva [LETRARI] € 39,89 € 44,80 € 53,19/liter

Trento DOC Riserva del Fondatore 976 [LETRARI] € 128,00 € 140,00 € 170,67/liter

Valdobbiadene Prosecco "Mas" Spago DOCG [LE COLTURE] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Offerta

COLLEZIONE Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004 In Cassa Legno [Ferrari] € 570,00 € 690,00 € 760,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Rosé DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 57,90 € 69,00 € 38,60/liter

Offerta

Selezione 6 Franciacorta [Contadi Castaldi] € 144,00 € 149,50 € 32,00/liter

Offerta

Spumante "RUGRE" [LA SCOLCA] € 10,80 € 13,50 € 14,40/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut "Cà delle Rose" [Massucco] € 24,00 € 31,00 € 32,00/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Tenuta Moraschi] € 29,90 € 35,00 € 39,87/liter

Novità BIO

Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 29,00 € 34,00 € 38,67/liter

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione Astucciato [Ca del Bosco] € 39,80 € 40,00 € 53,07/liter

-26%

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Brut Athesis Astucciato [KETTMEIR Santa Margherita] € 58,00 € 78,00 € 38,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" DOCG Astucciato [Merotto] € 52,00 € 60,00 € 34,67/liter

Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG [BANFI] € 27,90 € 29,90 € 37,20/liter

Spumante Extra Brut "GERRY SCOTTI" DOCG [GIORGI] € 18,90 € 19,00 € 25,20/liter

Spumante Millesimato 2009 "D'Antan Rosé" Brut in Cofanetto [LA SCOLCA] € 71,50 € 79,00 € 95,33/liter

Spumante Riserva "1919" Extra Brut Alto Adige DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 50,00 € 54,00 € 66,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "MOLERA" DOCG [BISOL] € 13,49 € 15,90 € 17,99/liter

Cofanetto 6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto] € 118,00 € 139,00 € 157,33/liter

Doppio Magnum 3 Litri Franciacorta Brut Cabochon in Cassa Legno [MONTE ROSSA] € 470,01 € 560,00 € 156,67/liter

Doppio Magnum 3 Litri Jeroboam Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Astucciato [Ca del Bosco] € 380,01 € 440,00 € 126,67/liter

Ferrari Perlé Nero DOC Astucciato [Ferrari] € 69,80 € 81,00 € 93,07/liter

BIO

Franciacorta Brut GOLF 1927 DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 24,90 € 26,50 € 33,20/liter

Franciacorta Brut Millesimato "Cruperdu Grande Annata" DOCG [CASTELLO BONOMI] € 33,90 € 35,00 € 45,20/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato [Ferghettina] € 34,23 € 36,80 € 45,64/liter

Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato [Bellavista] € 59,00 € 64,00 € 78,67/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Cascina San Pietro] € 27,90 € 34,50 € 37,20/liter

Franciacorta Riserva Origines DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 41,89 € 50,80 € 55,85/liter

Impériale Magnum 6 litri Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige [Ca del Bosco] € 690,00 € 730,00 € 115,00/liter

Jeroboam 3 Litri Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Cassa Legno [Bellavista] € 266,00 € 310,00 € 88,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta “MERAVIGLIOSO Vittorio Moretti” Extra Brut Riserva DOCG Astucciato [Bellavista] € 820,00 € 990,00 € 546,67/liter

Magnum 1,5 litri Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut DOCG In Cofanetto [Bellavista] € 270,00 € 280,00 € 180,00/liter

Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in Cassa Legno [Berlucchi] € 480,00 € 580,00 € 320,00/liter

Mathusalem 6 Litri Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA DOCG in Cassa Legno [Bellavista] € 529,99 € 573,00 € 88,33/liter

Selezione 6 Prosecchi [Col Vetoraz] € 104,01 € 108,00 € 23,11/liter

Selezione 6 Prosecchi [BISOL] € 72,89 € 79,00 € 16,20/liter

Selezione 6 Spumanti Emilia Romagna [Cleto Chiarli] € 59,98 € 76,00 € 13,33/liter

Spumante Blanc de Blanc Brut [MARCO FELLUGA] € 24,60 € 28,50 € 32,80/liter

Spumante LEONIA Pomino Brut Metodo Classico [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 27,50 € 34,50 € 36,67/liter

Spumante LEONIA ROSE' Pomino Brut Rosé Metodo Classico "ASTUCCIATO" [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 37,20 € 43,00 € 49,60/liter

Spumante Lugana Pas Dosé DOC [ZENATO] € 42,90 € 44,00 € 57,20/liter

Spumante Metodo Classico Rosé [Zyme] € 31,60 € 38,00 € 42,13/liter

Spumante di Brachetto d'Acqui DOCG [SANT'ORSOLA] € 6,90 € 8,20 € 9,20/liter

-27% Novità

Trento DOC Bruno Lunelli in Cofanetto [Ferrari] € 1090,00 € 1500,00 € 1453,33/liter

Trento DOC RISERVA Marchesi Guerrieri Gonzaga Millesimato [TENUTA SAN LEONARDO] € 42,60 € 48,00 € 56,80/liter

BIO

Valdobbiadene Brut "XXIII Ai Boschi" DOCG BIO [ANDREOLA] € 13,90 € 16,00 € 18,53/liter

Alta Langa Brut Metodo Classico Millesimato "Bolle di Luna" DOCG

-29%

prodotto esaurito

Alta Langa Brut Metodo Classico Millesimato "Bolle di Luna" DOCG [Filari di Luna]

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Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG [Villa Sandi]

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Cartizze Superiore DOCG [Zardetto]

Doppio Magnum 3 litri Franciacorta Extra Brut '61 DOCG in Cassa Legno

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Doppio Magnum 3 litri Franciacorta Extra Brut '61 DOCG in Cassa Legno [Berlucchi]

Franciacorta Extreme RISERVA "PALAZZO LANA EXTREME" In Cassa Legno

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Franciacorta Extreme RISERVA "PALAZZO LANA EXTREME" In Cassa Legno [Berlucchi]

Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG

-33%

prodotto esaurito

Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG [Contadi Castaldi]

Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG Astucciato

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prodotto esaurito

Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG Astucciato [Contadi Castaldi]

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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