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Popolarità

Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs [Berlucchi] € 45,01 € 52,00 € 60,01/liter

BIO

Franciacorta Brut Nature NATURAE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 33,50 € 36,90 € 44,67/liter

Franciacorta Extra Brut "E.B.B" DOCG [MOSNEL] € 73,00 € 76,50 € 97,33/liter

Franciacorta Extra Brut Millesimato "NODENS" DOCG [Le Marchesine] € 29,60 € 33,00 € 39,47/liter

Novità

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 27,90 € 32,90 € 37,20/liter

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 DOC Astucciato [Ferrari] € 199,99 € 219,00 € 266,65/liter

Jeroboam 3 Litri Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG Astucciato [BORTOLOMIOL] € 89,00 € 99,00 € 29,67/liter

Magnum 1,5 Litri Ferrari Perlé Bianco "Riserva" DOC Astucciato [Ferrari] € 89,90 € 100,00 € 59,93/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè [Perusini] € 27,80 € 32,00 € 37,07/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosè "UNIQUE" [MEDICI ERMETE] € 13,80 € 15,40 € 18,40/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,56 € 28,80 € 35,41/liter

Spumante Ribolla Gialla Plus [Bastianich] € 16,49 € 21,55 € 21,99/liter

Spumante Trento DOC Brut "Michei Riserva 823" [Hofstatter] € 51,00 € 68,00 € 68,00/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG [Col Vetoraz] € 17,40 € 18,90 € 23,20/liter

Cofanetto 6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto] € 118,00 € 139,00 € 157,33/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,00 € 31,80 € 34,67/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Franciacorta Extra Brut '61 DOCG Astucciato [Berlucchi] € 24,00 € 26,90 € 32,00/liter

Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2016 In Cassa Legno [Bellavista] € 119,00 € 129,50 € 158,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Dosaggio Zero DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 69,00 € 86,00 € 46,00/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Astucciato [Ca del Bosco] € 149,90 € 180,00 € 99,93/liter

Prosecco DOC Treviso "COÈR" [Drusian] € 9,89 € 11,70 € 13,19/liter

Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz] € 16,40 € 17,50 € 21,87/liter

Spumante "FUSION" di Pinot Nero Metodo Classico [GIORGI] € 16,36 € 17,90 € 21,81/liter

Spumante Alto Adige "Brut NATURE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

Spumante Metodo Classico Noir Nature 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Spumante Metodo Classico Rosé "QUINTOPASSO" [Cleto Chiarli] € 18,80 € 22,90 € 26,86/liter

Trento DOC Riserva del Fondatore 976 [LETRARI] € 128,00 € 140,00 € 170,67/liter

Valdobbiadene Prosecco "Mas" Spago DOCG [LE COLTURE] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [NINO FRANCO] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

Offerta

COLLEZIONE Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004 In Cassa Legno [Ferrari] € 570,00 € 690,00 € 760,00/liter

Offerta

Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Astucciato [Bellavista] € 46,80 € 54,00 € 62,40/liter

Offerta

Giulio Ferrari Rosé Millesimato 2012 Astucciato [Ferrari] € 310,00 € 380,00 € 413,33/liter

Offerta

Spumante "RUGRE" [LA SCOLCA] € 13,80 € 17,50 € 18,40/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut "Cà delle Rose" [Massucco] € 24,00 € 31,00 € 32,00/liter

-30%

Confezione Valdobbiadene Superiore Brut "ELÉM" DOCG + Calici [Elém] € 30,90 € 44,00 € 41,20/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Tenuta Moraschi] € 29,90 € 35,00 € 39,87/liter

Novità BIO

Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 29,00 € 34,00 € 38,67/liter

Franciacorta Brut Rosé '61 DOCG Astucciato [Berlucchi] € 28,99 € 38,65/liter

Franciacorta Demi Sec NECTAR DOCG [Bellavista] € 39,89 € 49,55 € 53,19/liter

Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG [Bellavista] € 54,80 € 55,20 € 73,07/liter

Franciacorta Extra Brut Salvadek [MONTE ROSSA] € 46,90 € 49,20 € 62,53/liter

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 DOC Astucciato [Ferrari] € 199,99 € 219,00 € 266,65/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG Astucciato [Bellavista] € 101,99 € 126,00 € 67,99/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut "Rhino" DOCG in Cassa Legno [CA' DE PAZZI] € 50,90 € 56,50 € 33,93/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Cabochon Fuoriserie N°024 Astucciato [MONTE ROSSA] € 149,90 € 166,00 € 99,93/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 65,79 € 76,00 € 43,86/liter

Magnum 1,5 Litri Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" in Cassa Legno [Ferrari] € 450,00 € 490,00 € 300,00/liter

Magnum 1,5 Litri Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Astucciato [Col Vetoraz] € 39,89 € 43,90 € 26,59/liter

Spumante Metodo Classico Brut [COTTANERA] € 39,00 € 44,00 € 52,00/liter

Spumante Millesimato "NÁNI OTELLO" BRUT [Ceci] € 11,90 € 13,90 € 15,87/liter

Spumante Millesimato 2009 "D'Antan Rosé" Brut in Cofanetto [LA SCOLCA] € 66,80 € 82,00 € 89,07/liter

Spumante Riserva "1919" Extra Brut Alto Adige DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 50,00 € 54,00 € 66,67/liter

Trento DOC Quore Riserva [LETRARI] € 39,89 € 44,80 € 53,19/liter

Offerta

Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in Cassa Legno [Berlucchi] € 480,00 € 580,00 € 320,00/liter

Offerta

Spumante Extra Dry “CUVÉE BLANCHE” [MONTALBERA] € 10,70 € 12,40 € 14,27/liter

Cuvée Brut "Valentino" [PALADIN] € 9,39 € 10,75 € 12,52/liter

Doppio Magnum 3 Litri Jeroboam Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Astucciato [Ca del Bosco] € 380,01 € 440,00 € 126,67/liter

Ferrari Perlè "Zero" Astucciato [Ferrari] € 60,90 € 68,00 € 81,20/liter

Franciacorta Brut Millesimato "Cruperdu Grande Annata" DOCG [CASTELLO BONOMI] € 33,90 € 35,00 € 45,20/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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