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Spumante Passerina Extra Dry Collefrisio
Codice Prodotto 5309
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 09 giugno, se ordini entro 15 ore e 34 minuti
Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | Collefrisio |
| Denominazione | Spumante |
| Uvaggio | 100% Passerina |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Abbinamento | Aperitivo, Fritto misto di pesce, Linguine al nero di seppia, Insalata di polpo, Filetti di merluzzo, Formaggi freschi, Antipasti caldi di pesce |
| Carta dei vini | Passerina |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Questo vino spumante extra dry della Cantina abruzzese Collefrisio nasce da uve Passerina 100%, raccolte verso la fine del mese di Settembre. Dopo la diraspatura, si procede con macerazione a bassa temperatura e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Segue una nuova fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti o Charmat.
Caratteristiche di questo spumante abruzzese
Si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage accattivante. Il bouquet olfattivo ricorda mela, banana e cenni floreali di gelsomino. Al palato è piacevolmente fresco e con la giusta sapidità, dal retrogusto agrumato.
Abbinamenti consigliati con questo vino spumante
Ottimo con piatti a base di pesce: antipasti caldi, Linguine al nero di seppia, fritture, insalata di polpo. Servire alla temperatura di 6-8 C°.
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