Bianco Terre di Chieti Semis Collefrisio
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Bianco Terre di Chieti Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Trebbiano, Falanghina, Pecorino |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Bianco Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Viande blanche, Moules, Huîtres, Pasta aux sardines, Pasta au thon, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Thon en croûte de pistaches, Sushi-sashimi, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Da un blend di uve Trebbiano, Falanghine e Pecorino nasce questo vino bianco abruzzese della cantina Collefrisio. Per la produzione di questo vino le uve vengono raccolte durante la prima decade di Ottobre: dopo la pigiatura, viene effettuata macerazione a bassa temperatura con conseguente pressatura soffice. Il mosto fermenta poi in barrique per 12 mesi,direttamente sulle fecce di fermentazione.
Caratteristiche di questo vino abruzzese
Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi leggermente dorati.Il profilo olfattivo è decisamente fruttato e richiama pesca gialla, albicocca, vaniglia e crosta di pane sul finale. Al palato è complesso e con una grande persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco abruzzese
Da provare con piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi. Ottimo anche con sushi. Servire alla temperatura di 8-10 C°.
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