Pecorino Terre di Chieti "ORSETTO ORO" CASAL THAULERO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | CASAL THAULERO |
| Denominazione | Terre di Chieti Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Pecorino |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CH/18389 |
| Sede Cantina | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Abbinamento | Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Pasta con pesce |
| Carta dei vini | Pecorino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La cantina Casal Thaulero produce per quanto riguarda la linea Orsetto Oro questo giovane e fresco vino bianco Pecorino. La linea è ispirata all’orsetto il simbolo del Parco Nazionale d’Abruzzo che rappresenta la regione in tutti il mondo. E’ la linea che intercetta i gusti e le sensazioni, il volto contemporaneo della tradizione con vini dal gusto moderno e fresco ma allo stesso tempo delicato ed elegante, protagonisti di mode e tendenze dei giovani di oggi. La produzione vede l’impiego di uve di Pecorino pure al 100%. Tutte allevate entro l’area DOP indicata dal disciplinare di produzione.
Caratteristiche Pecorino Terre di Chieti "ORSETTO ORO"
L’esame organolettico ci restituisce un vino dall’aspetto giallo paglierino brillante, lievemente carico. Il profumo, tipico del varietale è ampio, con note floreali di ginestra e acacia, sentori di frutta esotica e nuances balsamiche appena percettibili. Il gusto al palato risulta sapido, di buona struttura e di buona persistenza.
Abbinamenti cosigliati degustando questo Pecorino
Ottimo come vino da antipasti in generale. Predilige i piatti leggeri a base di pesce, le carni bianche e i formaggi freschi poco stagionati. Va servito fresco a 10° C in calice alto ed ampio.
