Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC Allegrini
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2025 |
| Cantina | Allegrini |
| Denominazione | Valpolicella Classico Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 75% Corvina Veronese e 25% Rondinella |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR 7290 |
| Sede Cantina | Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Gnocchi al ragù, Brasato, Affettati e salumi, Galletto alla brace, Formaggi di media stagionatura, Bolliti misti di carne, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Valpolicella Classico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Valpolicella DOC è un vino rosso Veronese. Le uve che danno vita a questo vino sono 75% Corvina Veronese e 25% Rondinella; coltivate a Cavaion Veronese sulle colline del lago di Garda. Dopo una fermentazione di 8/10 giorni circa il vino viene affinato in acciaio per 3 mesi e in bottiglia per 2. Il marchio Corte Giara nasce nel 1989 da un’iniziativa della famiglia Allegrini per valorizzare questa zona della Valpolicella ed offrire vini di alto valore più facili ed accessibili, vini fedeli alle tradizioni con un appeal più moderno.
Le caratteristiche del Valpolicella Classico DOC
Alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è caratteristico di questo vino con note di ciliegia e pepe seguite da erbe aromatiche. Al palato è slanciato e grintoso in completa armonia tra l’acidità di questo vino e la morbidezza del frutto.
Gli abbinamenti consigliati con questo Valpolicella Classico
Un vino veneto che va servito in calici di media ampiezza alla temperatura di 14-16°C. Si abbina perfettamente ai piatti della tradizione mediterranea come paste e zuppe di stagione, ad affettati e salumi.
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-collezione-pruviniano-doc_10142_ico.jpg "Valpolicella Classico Superiore Ripasso \"Collezione Pruviniano\" DOC [DOMINI VENETI]")
![Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-brut-opera_12343_ico.jpg "Spumante Metodo Classico Brut \"Opera\" [Le Marchesine]")
![Morellino di Scansano DOCG [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/morellino-di-scansano-docg_8195_ico.jpg "Morellino di Scansano DOCG [BARBI]")
![Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO 2022 [EMIDIO PEPE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/trebbiano-dabruzzo-doc-bio-2022_13230_ico.jpg "Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO 2022 [EMIDIO PEPE]")
![Pinot Bianco Weissburgunder "Tyrol" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-bianco-weissburgunder-tyrol-doc_13285_ico.jpg "Pinot Bianco Weissburgunder \"Tyrol\" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN]")
![Pinot Nero "Case Via" [FONTODI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-nero-case-via_6094_ico.jpg "Pinot Nero \"Case Via\" [FONTODI]")
![DUT UN [Vie di Romans]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/dut-un_8363_ico.jpg "DUT UN [Vie di Romans]")
![Soave Vintage Edition DOC [Bertani]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/soave-vintage-edition-doc_5684_ico.jpg "Soave Vintage Edition DOC [Bertani]")
![Magnum 1,5 Litri Valpolicella Classico Superiore "IL RIENTRO" DOC in Cassa Legno [La Giuva]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-valpolicella-classico-superiore-il-rientro-doc-in-cassa-legno_12583_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Valpolicella Classico Superiore \"IL RIENTRO\" DOC in Cassa Legno [La Giuva]")
![BEYOND THE CLOUDS 2016 Argentum Bonum [Elena Walch ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/beyond-the-clouds-2016-argentum-bonum_12491_ico.jpg "BEYOND THE CLOUDS 2016 Argentum Bonum [Elena Walch ]")
![Verticale Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP 2007 - 2011 - 2016 in Cassa Legno [Donnafugata]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verticale-passito-di-pantelleria-ben-ryé-dop-2007-2011-2016-in-cassa-legno_14099_ico.jpg "Verticale Passito di Pantelleria \"Ben Ryé\" DOP 2007 - 2011 - 2016 in Cassa Legno [Donnafugata]")
