Morellino Di Scansano Riserva "Valentane" DOCG BIO Villa Patrizia
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Villa Patrizia |
| Denominazione | Morellino Di Scansano Riserva Docg |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GR 7425 |
| Sede Cantina | Villa Patrizia - Roccalbegna (GR) - Fraz.Cana |
| Abbinamento | Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Stinco di maiale al forno, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Agnello, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Morellino di Scansano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Morellino di Scansano Riserva DOCG "Valentane" è sicuramente il Morellino di punta della cantina Villa Patrizia, spesso paragonato ai migliori Brunelli. La fermentazione malolattica viene fatta in botti di rovere e dura tra i 18 e 24 mesi, l'affinamento in bottiglia prima della commercializzazione è di almeno 1 anno.
Le caratteristiche del Morellino di Scansano Riserva DOCG "Valentane"
Il colore di questo vino rosso della tradizione Toscana è rosso rubino molto intenso. Il profumo apre con note di frutta matura e spezie. Il gusto è ricco, strutturato e corposo.
Gli abbinamenti consigliati con questo Morellino di Scansano
Si consiglia di servire in ampi calici di cristallo lucido, per apprezzarne la profondità del colore, alla temperatura di 18-20°C. Va stappato almeno 2 ore prima della degustazione per favorire una buona ossigenazione. Accompagna magnificamente tutti i piatti della tradizione toscana, tortelli al ragù e cinghiale.
