Morellino di Scansano "SANTA MARIA" DOCG FRESCOBALDI

L’unico vino della cantina Santa Maria in grado di vantare la certificazione DOCG che ne garantisce l’origine. Il raffinato Blend di uve che lo compone è rappresentato per l’85% da Sangiovese e per il 15% da Cabernet Sauvignon. Prodotto per la prima volta nel 2000. Giovane e dinamico, il Santa Maria Morellino di Scansano si presenta come un vino fresco, morbido e fruttato, ideale per ogni occasione. La provenienza delle uve è geograficamente localizzata nella Provincia di Grosseto nel cuore della Regione Toscana. La vinificazione prevede una macerazione delle bucce nel mosto di almeno 11 giorni. Subito dopo viene completamente svolta la fermentazione malolattica dopo quella alcolica. L’affinamento avviene in acciaio e si sviluppa per 10 mesi consecutivi. Prima della commercializzazione riposa per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del vino rosso Morellino di Scansano Santa Maria

All’esame organolettico si presenta con un colore al bicchiere rosso rubino intenso e luminoso. Il profumo si contraddistingue al naso con evidenti note fruttate di lampone e ciliegia, prugna, accompagnati da lievissimi sentori agrumati di bergamotto e speziati di cannella. Il gusto è armonico di lunga persistenza e di grande spalla, questo Morellino di Scansano si congeda al palato con un piacevole retrogusto di spezie e agrumi.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Rosso Toscano

Le carni in umido come coniglio o pollo, rappresentano i principali abbinamenti che esaltano il gusto con questo sensazionale Morellino di Scansano. Ottimo anche l’abbinamento con dei formaggi di media stagionatura. Va servito in ampio calice che favorisce la diffusione dei profumi a 20°C.