Remole Rosso FRESCOBALDI

Un vino rosso della Tenuta Santa Maria di Toscana. Frutto di un raffinato Blend di uve che vedono la presenza prevalente di Sangiovese e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. Pian di Remole Rosso è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi. Si contraddistingue per i iati profumi di frutti rossi, si caratterizza per la piacevolezza e l’equilibrio oltre che ad una buona persistenza nel finale. Un periodo di affinamento in legno gli conferisce struttura e armonia. La vinificazione prevede un tempo di macerazione delle bucce nel mosto di 9 giorni, segue la macerazione malolattica che viene lasciata svolgere immediatamente dopo alla fermentazione alcolica. L’affinamento infine si svolge in vasche inox per 5 mesi con un breve passaggio in legno e 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del vino rosso Pian di Remole Frescobaldi

All’aspetto che si evidenza dall’esame organolettico si mette in luce il colore rosso porpora brillante e lucido. Il profumo che al naso si esprime con intense note fruttate di confettura di mora e amarena, cui seguono sentori speziati di pepe nero e balsamici di salvia ed eucalipto. Il gusto è caratterizzato da una buona freschezza, ma piacevolmente morbido e per questo molto equilibrato, con una buona permanenza nel finale.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Questo vino della tradizione toscana è versatile e perfetto compagno per diverse occasioni dal pranzo veloce all’aperitivo. Ama abbinarsi alla pasta nelle sue diverse espressioni, ideale anche con salumi, secondi piatti e pollame. La temperatura di servizio ideale è di 18°C in calice ampio.