Refosco dal Peduncolo Rosso PRIMOSIC
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2021 |
| Cantina | PRIMOSIC |
| Denominazione | Friuli Igt |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù, Maiale alla brace, Pasta all'amatriciana, Stinco di maiale al forno, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Refosco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Refosco dal Peduncolo Rosso pure al 100% ed allevate entro i limiti aziendali. La provenienza dei vitigni è quella classica del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede la diraspatura, e la pigiatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 6 – 8 giorni. L’affinamento si sviluppa per almeno 12 mesi in vasche di cemento.
Caratteristiche di questo vino rosso
All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Il profumo è intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, more e spezie selvatiche. Il gusto è avvolgente e fragrante, morbido, fresco e fruttato, dai tannini vivaci.
Abbinamenti consigliati degustando Refosco dal Peduncolo Rosso
Il Refosco di Primosic permette di sbizzarrirsi su una grande varietà di abbinamenti. Partendo da una pasta col sugo di carne e concludendo con un arrosto, meglio ancora se con cacciagione. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto ed ampio.
