Ribolla Gialla YELLOW PRIMOSIC

Dalla vinificazione in purezza di uve di Ribolla Gialla al 100% coltivate nei vigneti della Denominazione di Origine Controllata del Friuli Venezia Giulia. La vendemmia si svolge a mano con le uve al perfetto grado di maturazione. La vinificazione prevede la pressatura soffice, breve macerazione a freddo, decantazione statica e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio. L’affinamento si sviluppa per alcuni mesi in acciaio.

Caratteristiche di questa Ribolla Gialla

All’esame organolettico il vino si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il profumo è delicato e piacevole, di agrumi, fiori bianchi, fieno e frutta fresca. Il gusto è immediato, rinfrescante, sapido e minerale ma equilibrato. L’assaggio è rinfrescante ed immediato, con una sapidità piacevole che rende la beva particolarmente agile ed efficace.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Primosic

Un vino della tradizione friulana decisamente adatto ad accompagnare gli aperitivi leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.