Collio Friulano DOC PRIMOSIC

Dalla vinificazione in purezza di pregiate e selezionate uve di vitigno Friulano puro al 100%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC del Friuli Venezia Giulia. Per la vinificazione L’uva viene raccolta manualmente in cassetta. Dopo la pressatura soffice e 48 ore di macerazione a freddo sulle bucce, si procede alla decantazione statica dei mosti. La fermentazione viene effettuata in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 18 °C.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Primosic

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso e brillante. Il profumo al naso si esprime con profumi di fiori di campo e frutta bianca. Il gusto al palato ha una buona struttura, alle note fruttate si unisce un’acidità moderata e una buona sapidità. Chiude con la caratteristica nota di mandorla.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo per accompagnare il prosciutto crudo San Daniele, si abbina molto bene a carni bianche e minestre in brodo. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C.