Nero di Troia BIO TENUTA VIGLIONE

Questo vino rosso pugliese biologico della Cantina Tenuta Viglione nasce da uve di Troia in purezza allevate su terreni ciottolosi calcarei. I vigneti sono esposti a sud est hanno un'altitudine di 450 m slm. Dopo la vendemmia meccanica della prima decade di Ottobre , le uve vengono poi pressate e in seguito sottoposte a fermentazione in acciaio.La fase finale di affinamento ha luogo invece in botte grande di rovere per 4 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Puglia

Si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato; al naso colpisce per un bouquet olfattivo molto intenso di mora, ciliegia e spezie. Al palato èavvolgente, con una trama tannica elegante ed una buona sapidità.

Abbinamenti consigliato con questo vino rosso biologico della Puglia

Da provare in abbinamento a piatti a base di carne. Servire alla temperatura di 18-20°C.