Champagne Blanc de Blancs GUY LAFORGE
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | GUY LAFORGE |
| Denominazione | Champagne Blanc de Blancs |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Guy Laforge - Ay, Champagne - Francia |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Cozze, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Ostriche |
| Carta dei vini | Champagne |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Francia |
| Stile | Leggero e fresco |
Lo Champagne Blanc de Blancs della Maison Guy Laforge viene elaborato unicamente con uve Chardonnay mescolando il 75% del vino d'annata e il 25% del vino riserva. Un prodotto che fa parlare di sé per le sue doti di rara finezza e leggerezza. Vinificato in serbatoi termocondizionati matura per 2-3 anni nelle cantine sotterranee interamente costruite in gesso della maison.
Caratteristiche di questo Champagne
Si presenta color giallo paglierino contraddistinto da un bel pallore lunare, corredato di un flusso costante di piccole bollicine. Il naso è un'esplosione di agrumi ben intrecciati a note di fiori di acacia e di rosa. Al palato è piacevolmente cremoso e fresco, di straordinaria lunghezza.
Abbinamenti consigliati degustando Champagne
Si abbina perfettamente con le ostriche crude o cotte al gratin, ma si accompagna bene anche con un piatto ai frutti di mare o una crostata agli agrumi. Va servito a 8-10°C in calice alto e affusolato.
