Champagne Grand Brut Perrier-Jouet
Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
Cantina | Perrier-Jouet |
Denominazione | Champagne |
Uvaggio | 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay |
Gradazione | 12,00% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Sede Cantina | Épernay (France) 51201 - 33, Av. de Champagne |
Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Stuzzichini, Spaghetti alle vongole, Crostacei, Sushi-sashimi, Tagliatelle ai Funghi, Ostriche |
Carta dei vini | Champagne |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Francia |
Stile | Leggero e fresco |
Lo Champagne Grand Brut è il testimone di tutto il “savoir-faire” acquisito sin dal momento in cui, negli anni 1840, la Maison Perrier-Jouët decise di ridurre drasticamente il dosaggio, creando la prima vera cuvée brut della storia. È il risultato dell’assemblaggio dei migliori Chardonnay dei grandi e primi crü di Cramant, Avize, Le Mesnil e Chouilly, che apportano freschezza e mineralità. I Pinot Noir della Montagne de Reims et i Pinot Meunier conferiscono a questo vino una delicata struttura e una straordinaria rotondità.
Caratteristiche dello Champagne Grand Brut Perrier-Jouet
All’esame organolettico questo sensazionale Champagne ha un colore giallo chiaro e brillante, che evoca la vivacità del vino, mentre al naso le fragranze di fiori bianchi, miele floreale e agrumi lasciano poi lo spazio alla frutta gialla ed esotica. In bocca ampiezza e vivacità trovano equilibrio sul palato, prolungandosi in un’espressione di eleganza rotonda e vinosa. Una fragranza floreale e fruttata, perfetta in associazione con gli aromi delle verdure primaverili e i sapori delicati delle carni bianche.
Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne Perrier-Jouet
Un vino sensazionale in abbinamento a portate di pesce anche strutturate. Ottimo con il risotto di pesce e con la grigliata di mare.