Ribolla Gialla DOC LA RONCAIA

Dalla vinificazione del più famoso vitigno friulano vinificato in purezza e in assoluto rispetto delle tradizioni locali. Il vitigno impiegato per questa etichetta è la Ribolla Gialla pura al 100%. La provenienza è quella classica dei vigneti aziendali situati nel comune di Nimis. Per la vinificazione l’uva viene raccolta alla fine di settembre a piena maturazione. La fermentazione si sviluppa in serbatoi d’acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata ed è seguita da una lenta maturazione fino a tarda estate. Dopo il necessario periodo di affinamento in bottiglia coricata, La Roncaia Ribolla Gialla viene presentata al mercato.

Caratteristiche di questa Ribolla Gialla Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore smagliante giallo paglierino. Il profumo è una schietta intensità olfattiva evoca eleganti note floreali, freschi richiami di erbe aromatiche e delicate fragranze agrumate. Il gusto è minerale e rinfrescante, la struttura è bilanciata da una piacevole rotondità glicerica.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ottimo per gli aperitivi, antipasti. Ottimo con ostriche e tartufi di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.