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Magnum 1,5 Litri Ferrari Perlé DOC Astucciato [Ferrari] € 78,90 € 86,90 € 52,60/liter

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Trento DOC Dosaggio Zero Riserva "Oro Rosso" [CEMBRA] € 31,90 € 38,00 € 42,53/liter

Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato [Ferghettina] € 33,79 € 37,90 € 45,05/liter

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] € 15,90 € 21,20/liter

Spumante Lugana Brut DOC [Avanzi] € 16,20 € 18,80 € 21,60/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "PARTICELLA 181" [SORELLE BRONCA] € 20,79 € 25,80 € 27,72/liter

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Spumante Ribolla Gialla "Fenis" [LIVON] € 15,80 € 18,50 € 21,07/liter

Franciacorta Brut Rosé DOCG [Tenuta Moraschi] € 26,00 € 31,80 € 34,67/liter

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Franciacorta Brut SATEN DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 33,40 € 37,40 € 44,53/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 23,90 € 27,40 € 31,87/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Cascina San Pietro] € 27,90 € 35,50 € 37,20/liter

Spumante "LINTRIGO CUVÉE" [Ariola] € 7,89 € 9,60 € 10,52/liter

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Spumante Dosaggio Zero Metodo Tradizionale "Perlugo" BIO [PIEVALTA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG Astucciato [Bellavista] € 56,00 € 58,50 € 74,67/liter

BIO

Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 33,50 € 37,90 € 44,67/liter

Spumante Extra Brut Alta Langa Metodo Classico [Sordo] € 26,00 € 33,20 € 34,67/liter

Trento DOC Metodo Classico Brut Riserva [LETRARI] € 42,90 € 46,00 € 57,20/liter

Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva [LETRARI] € 44,80 € 49,90 € 59,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Corbertaldo Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 12,90 € 15,60 € 17,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut DOCG [VAL D'OCA] € 12,60 € 14,90 € 16,80/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [NINO FRANCO] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

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Spumante Metodo Classico Pinot Nero "Nature" DOCG [Monterucco] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Ferrari Maximum Rosé Astucciato [Ferrari] € 32,81 € 43,75/liter

Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG Astucciato [Bellavista] € 49,90 € 53,00 € 66,53/liter

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Franciacorta Brut Nature DOCG BIO [MOSNEL] € 28,50 € 32,00 € 38,00/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Rosè Athesis Astucciato [KETTMEIR Santa Margherita] € 58,90 € 77,00 € 39,27/liter

Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore" DOCG [BORTOLOMIOL] € 18,90 € 20,00 € 25,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "VIGNETO DELLA RIVA DI SAN FLORIANO" DOCG [NINO FRANCO] € 16,49 € 17,90 € 21,99/liter

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Prosecco Rosè Brut LX Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 9,89 € 13,90 € 13,19/liter

Cartizze Superiore DOCG [Col Vetoraz] € 28,60 € 29,00 € 38,13/liter

Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs [Berlucchi] € 45,01 € 52,00 € 60,01/liter

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Franciacorta Dosaggio Zero RISERVA BAGNADORE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 56,00 € 58,00 € 74,67/liter

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Franciacorta Dosaggio Zero Riserva "Riserva del Gelso" DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 49,90 € 66,00 € 66,53/liter

Franciacorta Extra Brut Salvadek [MONTE ROSSA] € 46,90 € 49,20 € 62,53/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli] € 21,40 € 24,00 € 14,27/liter

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Selezione 6 Franciacorta [Contadi Castaldi] € 149,80 € 159,50 € 33,29/liter

Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG [ENRICO SERAFINO] € 44,90 € 48,00 € 59,87/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato [Ferghettina] € 49,90 € 33,27/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Bareta" DOCG Astucciato [Merotto] € 38,80 € 44,00 € 25,87/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Colbelo" DOCG Astucciato [Merotto] € 38,80 € 44,00 € 25,87/liter

Moscato Spumante [GIORGI] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter

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Prosecco DOC Treviso Brut [VAL D'OCA] € 8,60 € 11,90 € 11,47/liter

Spumante "CRUDO ROSE" Extra Dry [GIORGI] € 13,90 € 15,60 € 18,53/liter

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Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 55,00 € 70,00 € 73,33/liter

Asti Spumante Dolce "ROSA REGALE" DOCG [BANFI] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG [Bellavista] € 48,90 € 49,40 € 65,20/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT [Ca del Bosco] € 56,80 € 62,50 € 75,73/liter

Jéroboam 3 litri Valdobbiadene Prosecco Sup. Dry Millesimato DOCG Rive "La Primavera di Barbara" In Cassa Legno [Merotto] € 108,99 € 115,00 € 36,33/liter

Magnum 1,5 Litri Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Astucciato [Col Vetoraz] € 39,89 € 43,90 € 26,59/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG Astucciato [Merotto] € 42,00 € 28,00/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosso "GRAN CONCERTO" [MEDICI ERMETE] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Trento DOC Quore Riserva [LETRARI] € 40,89 € 44,80 € 54,52/liter

Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" DOCG [FOSS MARAI] € 15,40 € 16,60 € 20,53/liter

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Cuvée Sergio 1887 Extra Dry "LUXURY" [MIONETTO] € 9,89 € 14,40 € 13,19/liter

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Franciacorta Brut Rosé DOCG [Contadi Castaldi] € 23,90 € 27,00 € 31,87/liter

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Prosecco Rosé Millesimato LUXURY COLLECTION DOC [MIONETTO] € 9,39 € 13,80 € 12,52/liter

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Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 14,60 € 16,90 € 19,47/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galíe" [ASTORIA] € 10,80 € 12,90 € 14,40/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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