Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir" I Sabbioni
Codice Prodotto 4724
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caratteristiche
Cantina | I Sabbioni |
Denominazione | Vino Spumante |
Annata | 2020 |
Uvaggio | 100% Sangiovese |
Gradazione | 12,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | FC 179 |
Sede Cantina | Società Agricola I Sabbioni - Forlì (FC) - Viale Bologna 286 |
Abbinamento | Crostacei, Ostriche, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce, Pasta con pesce, Aperitivo, Spaghetti ai ricci di mare, Risotto ai frutti di mare |
Carta dei vini | Spumante |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Emilia Romagna (Italia) |
Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
I Sabbioni Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese. Vendemmia manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice e vinificazione in bianco. Affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini e rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per 24/36 mesi.
Caratteristiche di questo vino
Color giallo paglierino con un elegante e persistente perlage. Al naso sentori di frutti bianchi e di pane finiscono con una bella vena acida e minerale
Abbinamenti consigliati degustando questo spumante
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto con piatti delicati e raffinati. Da servire alla temperatura di 8° in calice affusolato.
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