Terre Siciliane "IL FRAPPATO" OCCHIPINTI

Dalla vinificazione in purezza di uve di Frappato di Vittoria al 100% provenienti da agricoltura biologica, con nessun intervento chimico. La provenienza è a sud dei monti Iblei nella zona sud-orientale della Sicilia.  La vendemmia si svolge durante la prima decade di ottobre. Segue subito la vinificazione con lieviti indigeni, e macerazione di 30 giorni sulle bucce. L’affinamento in ultimo si sviluppa per 14 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, 1 mese in bottiglia, e nessuna filtrazione.

Caratteristiche di questo vino rosso siciliano

All’esame organolettico si presenta con aspetto di colore rosso rubino scuro. Il profumo al naso racconta una vera e propria esplosione di intensità e complessità. Note di frutta rossa, ribes e prugna, sono impreziosite da sentori mediterranei di mirto, di tabacco, di spezie dolci. Il gusto in bocca è avvolgente e pieno, coinvolgente e lunghissimo. Un vino magnificamente equilibrato, profondo e reattivo, infinito per partecipazione e persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando Terre Siciliane "IL FRAPPATO"

Importante e coinvolgente, "Il Frappato" di Arianna Occhipinti è vino ideale per accompagnare grandi piatti di carne bianca. Faraona al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.