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Franciacorta Brut Saten DOCG [Ferghettina] € 29,80 € 33,50 € 39,73/liter

Prosecco DOC Treviso Dry Millesimato “COLMOLINA” [Merotto] € 11,90 € 12,80 € 15,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" [Merotto] € 18,90 € 22,60 € 25,20/liter

Franciacorta Saten Millesimato "BRIGANTIA" DOCG [Le Marchesine] € 24,80 € 29,90 € 33,07/liter

Offerta

Prosecco Extra Dry DOC Treviso [BORGO MOLINO] € 10,20 € 12,90 € 13,60/liter

Offerta

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Novità

Pecorino Spumante Metodo Charmat Brut Ulisse [TENUTA ULISSE] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Novità

Franciacorta Brut Saten DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 25,80 € 34,00 € 34,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Brut" DOCG [Torre Zecchei] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

Offerta

Prosecco Treviso Extra Dry DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

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Spumante Ribolla Gialla "Pertè" [Castello di Spessa] € 11,90 € 17,90 € 15,87/liter

Valdobbiadene Prosecco "GIUSTINO B." Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 19,40 € 21,80 € 25,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Vecchie Viti" Brut DOCG [Ruggeri] € 20,80 € 22,90 € 27,73/liter

Offerta

Spumante "Tener" Brut [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Offerta

Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG [BANFI] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCGAstucciato [Bellavista] € 75,90 € 77,00 € 50,60/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG Astucciato [BORTOLOMIOL] € 36,91 € 40,00 € 24,61/liter

BIO

Spumante Asti DOCG BIO [Ceretto] € 16,40 € 18,50 € 21,87/liter

Offerta

Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine] € 13,60 € 17,60 € 18,13/liter

Offerta BIO

Franciacorta Dosaggio Zero ANIMANTE DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

Selezione 6 Prosecchi [MARSURET] € 79,90 € 88,00 € 17,76/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN BRUT [Ca del Bosco] € 56,90 € 60,00 € 75,87/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO [NINO FRANCO] € 14,51 € 16,00 € 19,35/liter

Asti Spumante Dolce "ROSA REGALE" DOCG [BANFI] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

Spumante Extra Brut Millesimato "Riserva del Governatore" [BORTOLOMIOL] € 13,51 € 15,50 € 18,01/liter

Offerta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG [Col Vetoraz] € 14,40 € 16,20 € 19,20/liter

Offerta BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 14,60 € 16,90 € 19,47/liter

Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia "PHERMENTO" [MEDICI ERMETE] € 8,99 € 10,30 € 11,99/liter

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ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

BIO

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Campofalco BIO [CANEVEL] € 15,80 € 21,07/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [BORGO MOLINO] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

Spumante Brut CECI 1938 [Ceci] € 8,39 € 10,90 € 11,19/liter

Offerta

Valdobbiadene Brut Millesimato "GUIA" DOCG [FOSS MARAI] € 15,40 € 16,90 € 20,53/liter

Offerta

Pecorino Spumante Brut [TOLLO] € 10,39 € 13,00 € 13,85/liter

Ferrari Perlé DOC Astucciato [Ferrari] € 36,91 € 49,21/liter

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Spumante Extra Dry "Miol Ecru" [BORTOLOMIOL] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Offerta

Franciacorta Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 18,80 € 23,90 € 25,07/liter

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Valdobbiadene Cartizze Dry "09" DOCG [BORGO MOLINO] € 20,90 € 29,70 € 27,87/liter

Franciacorta Brut Saten DOCG [MOSNEL] € 33,00 € 38,00 € 44,00/liter

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI] € 21,90 € 26,50 € 29,20/liter

BIO

Prosecco DOC Extra Dry BIO [MIONETTO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero [Cà dei Frati] € 27,00 € 33,00 € 36,00/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Rive di Santo Stefano" DOCG [Drusian] € 14,90 € 19,60 € 19,87/liter

Franciacorta Brut P.R. [MONTE ROSSA] € 26,90 € 31,60 € 35,87/liter

Prosecco "Argeo" Treviso Brut DOC [Ruggeri] € 11,60 € 11,90 € 15,47/liter

Prosecco DOC Treviso "Spago" [BORGO MOLINO] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Prosecco DOC Treviso Brut "Rustico" [NINO FRANCO] € 13,80 € 18,40/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [Elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Brut Millesimato "Audax Zero.3" DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Spumante Rosato Brut "ROOS" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 12,70 € 12,90 € 16,93/liter

Franciacorta Nature DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 26,80 € 28,50 € 35,73/liter

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Degagè Vino Spumante [Santa Margherita] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

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Spumante Metodo Classico Brut DOC [CESARINI SFORZA] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] € 15,90 € 21,20/liter

Spumante Lugana Brut DOC [Avanzi] € 16,20 € 18,80 € 21,60/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA] € 21,90 € 22,00 € 29,20/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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