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Prosecco Extra Dry DOC "Sior Sandro" [V8+] € 9,80 € 13,07/liter

Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC [Cave Mont Blanc] € 24,90 € 33,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG L'OVEST [SORELLE BRONCA] € 13,59 € 18,12/liter

Prosecco DOC Treviso L'Estro Extra Dry [MARSURET] € 9,89 € 13,19/liter

Novità

Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG [Nani Rizzi] € 11,90 € 15,87/liter

Spumante Metodo Classico Brut "Opera" [Le Marchesine] € 13,80 € 18,40/liter

Prosecco DOC Extra Dry [CANEVEL] € 10,20 € 13,60/liter

Novità

Alta Langa Brut TOTOCORDE DOCG [COCCHI] € 24,90 € 33,20/liter

Malvasia "Otello 1813" Secco [Ceci] € 10,20 € 13,60/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Drusian] € 12,60 € 16,80/liter

Franciacorta Extra Brut '61 DOCG [Berlucchi] € 21,90 € 29,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry [Santa Margherita] € 11,90 € 15,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Brut "Integral" [Merotto] € 14,90 € 19,87/liter

Prosecco Extra Dry DOC Treviso [BORGO MOLINO] € 9,60 € 12,80/liter

Novità

Spumante di Vermentino Extra Dry AKENTA DOC [CANTINA SANTA MARIA LA PALMA] € 12,60 € 16,80/liter

Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG [Col Vetoraz] € 17,40 € 23,20/liter

Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 25,40 € 33,87/liter

Spumante "Tener" Brut [BANFI] € 8,80 € 11,73/liter

Franciacorta Brut Saten DOCG [Ferghettina] € 29,80 € 39,73/liter

Novità

Prosecco Extra Dry DOP [ALTURIS] € 8,91 € 11,88/liter

Moscato d'Asti DOCG [Massucco] € 10,80 € 14,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa Special Edition Reserve" DOCG [BORTOLOMIOL] € 13,90 € 18,53/liter

Asti Spumante Dolce "ROSA REGALE" DOCG [BANFI] € 8,60 € 11,47/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Miol" [BORTOLOMIOL] € 8,41 € 11,21/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Santa Margherita] € 11,90 € 15,87/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Ivan Brut Bianco [DANTE RIVETTI] € 19,80 € 26,40/liter

Valdobbiadene Extra Dry "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI] € 13,90 € 18,53/liter

Novità BIO

Franciacorta Brut Cuvée 7 DOCG BIO [LO SPARVIERE] € 25,40 € 33,87/liter

Novità

Spumante Ribolla Gialla Brut [MONVIERT] € 11,90 € 15,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" [Merotto] € 18,90 € 25,20/liter

Cartizze Superiore DOCG [Col Vetoraz] € 28,60 € 38,13/liter

Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature Millesimato DOCG [CASTELLO BONOMI] € 36,91 € 49,21/liter

Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG [Cascina San Pietro] € 27,90 € 37,20/liter

Novità

Trento DOC RISERVA Marchesi Guerrieri Gonzaga Cuvée Pietra [TENUTA SAN LEONARDO] € 24,90 € 33,20/liter

Novità

Prosecco DOC Treviso Brut [LA MARCA] € 7,41 € 9,88/liter

Novità

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry COL DE MEZ DOCG [SOLIGO] € 9,50 € 12,67/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosso "GRAN CONCERTO" [MEDICI ERMETE] € 13,80 € 18,40/liter

Spumante Rosé Brut 1.R [LUNAE] € 11,80 € 15,73/liter

Franciacorta Riserva Dosage Zero ANNAMARIA CLEMENTI in Cofanetto [Ca del Bosco] € 149,00 € 198,67/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN BRUT [Ca del Bosco] € 57,90 € 77,20/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Gujot" [Drusian] € 9,60 € 12,80/liter

Novità

Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry DOCG [Nani Rizzi] € 14,90 € 19,87/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 12,20 € 16,27/liter

Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG [Col Vetoraz] € 14,80 € 19,73/liter

Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 19,80 € 26,40/liter

Prosecco DOC Treviso "Spago" [MARSURET] € 9,89 € 13,19/liter

Astuccio vuoto 3 Bottiglie [NEGOZIODELVINO] € 3,20 € 4,27/liter

Prosecco Rosé Millesimato DOC [ASTORIA] € 7,80 € 10,40/liter

Franciacorta Cuvèe Brut DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 22,50 € 30,00/liter

Prosecco DOC Treviso Brut [Spagnol] € 9,60 € 12,80/liter

Prosecco Superiore Extra Brut DOCG [Col Vetoraz] € 17,80 € 23,73/liter

Novità

Spumante Brut di Vermentino SU'BRI [Su'entu] € 12,40 € 16,53/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "MAS DE FER RIVE DI SOLIGO" DOCG [ANDREOLA] € 14,51 € 19,35/liter

Spumante Extra Dry “CUVÉE BLANCHE” [MONTALBERA] € 9,80 € 13,07/liter

Valdobbiadene Millesimato Extra Dry "09" Rive di Col San Martino DOCG [BORGO MOLINO] € 14,80 € 19,73/liter

Franciacorta Brut NITENS DOCG [Le Marchesine] € 18,40 € 24,53/liter

Franciacorta Brut DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 19,80 € 26,40/liter

Prosecco DOC Brut "MODI' [SORELLE BRONCA] € 11,90 € 15,87/liter

Valdobbiadene Superiore Prosecco Dry "Cruner" DOCG [LE COLTURE] € 11,60 € 15,47/liter

Novità

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry CASE BIANCHE DOCG [COL SANDAGO] € 11,80 € 11,90 € 15,73/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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