Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "MAS DE FER RIVE DI SOLIGO" DOCG ANDREOLA
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | ANDREOLA |
| Denominazione | Prosecco Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/11728 |
| Sede Cantina | Andreola - Ferra di Soligo (TV) - Via Cavre, 19 |
| Abbinamento | Spaghetti alle vongole, Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Formaggi freschi, Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Un Prosecco che rappresenta l’eccellenza del panorama del Valdobbiadene. Il rive di Soligo di Andreola, è prodotto con uve di Glera pure al 100% ed allevato entro gli ambiti aziendali del Veneto, sotto stretta sorveglianza dei tecnici Andreola. Per la sua vinificazione, avviata dopo la raccolta manuale, le uve sono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. Il vino fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata e sempre in autoclave d’acciaio avviene la rifermentazione secondo il metodo Martinotti.
Caratteristiche di questo Prosecco Docg
All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo si esprime con spiccati sentori di agrumi, melone e pera. Il gusto è di pronta beva, fresco, semplice e minerale.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Andreola
Un prosecco DOCG Andreola, ottimo con antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei. La temperatura di servizio ideale è di 10° C in calice alto ed affusolato.
