Spumante Rosé Brut 1.R LUNAE

Il vino Spumante della Cantina Lunae 1.R Rosato si distingue per la particolare e persistente nota profumata e per la sapidità del gusto oltre che per la raffinatezza delle sue bollicine. La Denominazione è quella di vino Spumante di Qualità per la quale sono state impiegate uve in blend di: Vermentino Nero e Ciliegiolo. I vigneti sono stati coltivati entro l’ambito territoriale dei comuni di Castelnuovo Magra e Ortonovo in provincia di La Spezia. Tutti i vigneti sono ottimamente esposti verso Sud – Est e si ergono ad una altitudine compresa tra i 150 metri e i 200 metri sul livello del mare. La conformazione organica è prevalentemente ciottolosa con ottima ricchezza di scheletro. Il sistema di allevamento delle uve è quello classico a Guyot. Le uve vendemmiate a metà settembre, vengono raccolte manualmente in piccole casse di legno e condotte alla vinificazione che si svolge in vasche inox mediante l’antico metodo Charmant lungo.

Caratteristiche dei questo Spumante

Il colore del vino Spumante 1.R è rosa delicato con sottili richiami alla pelle della ciliegia. Il profumo è elegante e intenso, avvolgente, caratterizzato da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi. Il sapore è fresco e armonico. Si ritrovano le sensazioni percepite al naso, in particolare emergono sottili note fruttate e un finale piacevole. Si esprime al palato con grande freschezza e mineralità.

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante Rosè

Si serve in calice alto e affusolato alla temperatura di 8° C. Si abbina ai piatti di mare, al risotto ai frutti di mare e a tutti i crostacei sia cotti alla piastra sia al vapore.