Spumante Rosè "Rose Mari" Drusian

Lo spumante Rose Mari della casa vitivinicola Drusian è un vino Rosé che si esprime con grande compiutezza, ricco dinamismo e intenso sapore per un intrigantissimo spumante prodotto a partire da uve Pinot Nero vinificate pure al 100%. Le uve di Pinot Nero concorrono a delineare un vino importante, raffinato e di sicuro successo. La produzione prevede una lenta spumantizzazione della durata compresa tra i 120-150 giorni, cui segue un riposo di circa un mese. Il processo porta ad un risultato davvero lusinghiero che viene dedicato alla mite quanto determinata consorte Maria Drusian. La zona in cui sono allevate le viti di Pinot Nero appartengono all’area collinare veneta del Valdobbiadene in provincia di Treviso. Il terreno è prevalentemente argilloso con intrusioni calcaree, in rapporto equilibrato e in grado di trasferire alle uve la giusta mineralità. Le uve beneficiano di un clima mediterraneo tendente al fresco, giustamente ventilato. La maturazione delle uve e la contestuale vendemmia è svolta a metà settembre e giunge fino alla prima settimana di ottobre. La vinificazione in rosato è seguita dal metodo di spumantizzazione a lunga durata “Charmat”.

Caratteristiche di questo spumante Drusian

Il vino all’esame organolettico si presenta con un colore rosa brillante, lucido e limpido, il profumo è ampio e avvolgente, le fragranze di fiori si aprono al naso e richiamano la viola su tutti. Ben distinguibili sono la vinosità e l’etereo, poi riscontrati anche nel gusto. Al sorso è di grande bevibilità, leggiadro al palato, soffice, fresco.

Abbinamenti consigliati per degustare Rosè Rose Mari

Il Rosé Rose Mari della cantina Drusian è ottimo in abbinamento a piatti di pesce, in particolare crostacei, pesce azzurro cotto al forno oppure alla brace. Si abbina bene anche alla carne bianca cotta alla brace. Va servito freddo alla temperatura di 4-7°C in bicchieri alti ed affusolati.