Liguria di Levante "Ciliegiolo" LUNAE

Da uve ciliegiolo in purezza provenienti da un'unica parcella nella piana di Luni, in particolare da Vigna Luna, caratterizzata da un contesto unico per quanto riguarda microclima e bellezza. Qui il suolo è sabbioso e il clima assai ventilato: in seguito alla vendemmia, si procede con una breve macerazione sulle bucce in cantina per una durata di circa 3 giorni.Seguono fermentazione e affinamento in acciaio.

Caratteristiche di questo vino ligure

Si presenta con un colore rosso rubino intenso e note olfattive fruttate di frutti rossi, come lampone, ciliegia, mirtilli; ben presenti anche note balsamiche e accenni floreali. Al palato è setoso con una trama tannica dolce ed un finale di media persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Liguria 

Da provare con primi piatti delicati come ravioli e tortelli ripieni di carne. Servire alla temperatura di 16-18°C.