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BIO
Primitivo Puglia 12 e Mezzo BIO VARVAGLIONE
Codice Prodotto 5273
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | VARVAGLIONE |
| Denominazione | Puglia Igp |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Trofie al Pesto, Risotto allo zafferano |
| Carta dei vini | Puglia Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Questo Primitivo Puglia Biologico della cantina Varvaglione nasce da uve Primitivo in purezza. La vinificazione richiede macerazione a temperatura controllata di 24-26 C°. Segue fermentazione malolattica ed infine breve affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino della Puglia
Si presenta con un colore rosso molto intenso dai riflessi violacei. Il bouquet olfattivo rievoca more, ribes ma anche liquirizia, noce moscata, cioccolato e vaniglia. Al palato sentori di cocco e frutta fresca, buon equilibrio tra struttura e persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare con pasta e formaggi freschi. servire alla temperatura di 14-16 C°.
