VETTE di San Leonardo TENUTA SAN LEONARDO

Dalla vinificazione di uve di Sauvignon Blanc puro al 100% ed allevato entro i limiti aziendali della Casa Vitivinicola. La provenienza è quella classica del Trentino. Dopo la vendemmia si prosegue con la vinificazione di 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni. L’affinamento si estende per 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Tenuta San Leonardo

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino il colore all’occhio, con sottili riflessi verdolini. Il profumo al naso il bouquet olfattivo è particolarmente aromatico, caratterizzato da ricordi floreali di rosa gialla, da richiami alla pesca bianca e al frutto della passione, e da sfumature di pepe verde, salvia, polvere di talco ed erbe di montagna. Il gusto è di grande volume al palato è compatto e di buona consistenza, come buona è anche la freschezza. Ottima la lunghezza e minerale la chiusura.

Abbinamenti consigliati degustando Vette di San Leonardo

Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di pesce sia alla griglia che affumicato, a carni bianche, a salumi e a formaggi a pasta molle. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.